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怎样制作日本美食 【寿喜锅】【日本火锅】【Sukiyaki】
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最新回复:2020年9月25日 2点32分 PT
共 (7) 楼
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F
Family_kitchen
3 年多
楼主 (北美华人网)
分享这道有名的日本美食给大家,不用再去日本餐厅了,自己动手又便宜又美味
寿喜锅的材料: 牛肉 300克 魔芋面 少许 金针菇 1棵 大白菜 半棵 胡萝卜 一根 日本水菜 3棵 新鲜香菇 4个 老豆腐 1块 京葱 3根 味琳 2汤匙 日本酱油 2 汤匙 日本清酒 2 汤匙 糖 6勺 高汤 1碗 牛油 1小块
我们来准备寿喜锅的材料 准备半棵的大白菜,去根,拨开每一片叶子,切成小段 准备一颗金针菇,去除根部 准备一根胡萝卜,切去胡萝卜的两头 然后去皮,用刀在胡萝卜的身背上切出花纹 准备4个新鲜的香菇,去除香菇的根,在香菇的表面切出十字花纹 准备3根京葱,去根 准备3棵日本水菜,切去根部 现在我们来调制酱汁 加入味淋 2汤匙,手边没味淋时,可用米酒加点红糖代替 加入日本酱油 2 汤匙 加入日本清酒 2 汤匙 加入糖 6勺 搅拌均匀后备用 准备一个大碗,倒入高汤,没有高汤的可以用鸡汤来代替 然后把酱汁倒入高汤中加以搅拌 酱汁和高汤的比例是1:6 把切成片的老豆腐煎一下 至两面呈金黄色就可以拿出 把小块牛油在锅中涂抹一下 然后先来烤几片牛肉片吃 在日本通常是用顶尖的雪花牛肉片或者用和牛 烤熟后,把牛肉放在新鲜的鸡蛋液中 现在可以把所用的材料都放在锅中 最后倒入准备好的汤汁 盖上锅盖,煮到水沸腾就可以享受这美味的日本寿喜锅了
系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/2yz07fHyEyE
随
随心
3 年多
2 楼
必须马克,谢谢
P
Phlahw
3 年多
3 楼
看着还不错,谢谢楼主分享
a
alaBNB
3 年多
4 楼
烤熟后,把牛肉放在新鲜的鸡蛋液中。是什么意思?是因该把牛肉稍微在锅底烤半熟后和其他蔬菜一起加调料煮到沸腾。 这个根本不放日本水菜 的,因该是放菊花菜也叫茼蒿。也不是老豆腐。是yaki豆腐。当然没有的话老豆腐也凑合。
调料其实只要有一瓶sikiyaki的tare就可以了。这个日料店里有卖的吧?
吃的时候打个鸡蛋然后把锅里的东西捞出来沾着蛋液吃。
F
Family_kitchen
3 年多
5 楼
回复
2楼随心的帖子
不客气!谢谢支持
F
Family_kitchen
3 年多
6 楼
回复
3楼Phlahw的帖子
不客气,我会继续加油
F
Family_kitchen
3 年多
7 楼
回复
4楼alaBNB的帖子
是应该放yaki豆腐和茼蒿! 只是我没有买到。哈哈
谢谢给出宝贵的意见
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收藏帖子
寿喜锅的材料: 牛肉 300克 魔芋面 少许 金针菇 1棵 大白菜 半棵 胡萝卜 一根 日本水菜 3棵 新鲜香菇 4个 老豆腐 1块 京葱 3根 味琳 2汤匙 日本酱油 2 汤匙 日本清酒 2 汤匙 糖 6勺 高汤 1碗 牛油 1小块
我们来准备寿喜锅的材料 准备半棵的大白菜,去根,拨开每一片叶子,切成小段 准备一颗金针菇,去除根部 准备一根胡萝卜,切去胡萝卜的两头 然后去皮,用刀在胡萝卜的身背上切出花纹 准备4个新鲜的香菇,去除香菇的根,在香菇的表面切出十字花纹 准备3根京葱,去根 准备3棵日本水菜,切去根部 现在我们来调制酱汁 加入味淋 2汤匙,手边没味淋时,可用米酒加点红糖代替 加入日本酱油 2 汤匙 加入日本清酒 2 汤匙 加入糖 6勺 搅拌均匀后备用 准备一个大碗,倒入高汤,没有高汤的可以用鸡汤来代替 然后把酱汁倒入高汤中加以搅拌 酱汁和高汤的比例是1:6 把切成片的老豆腐煎一下 至两面呈金黄色就可以拿出 把小块牛油在锅中涂抹一下 然后先来烤几片牛肉片吃 在日本通常是用顶尖的雪花牛肉片或者用和牛 烤熟后,把牛肉放在新鲜的鸡蛋液中 现在可以把所用的材料都放在锅中 最后倒入准备好的汤汁 盖上锅盖,煮到水沸腾就可以享受这美味的日本寿喜锅了
系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/2yz07fHyEyE
调料其实只要有一瓶sikiyaki的tare就可以了。这个日料店里有卖的吧?
吃的时候打个鸡蛋然后把锅里的东西捞出来沾着蛋液吃。
不客气!谢谢支持
不客气,我会继续加油
是应该放yaki豆腐和茼蒿! 只是我没有买到。哈哈
谢谢给出宝贵的意见