我想知道, 用corn starch行不行 FallTigerBB 发表于 2020-09-23 13:30
回复 3楼Heiniu的帖子 大华超市有澄粉卖。 好郁闷 发表于 2020-09-23 16:55
感谢jeff，amazon有卖 jennyjiang 发表于 2020-09-24 15:37
我用的玉米淀粉作的，可以的 DancingAngel 发表于 9/24/2020 11:48:31 AM
我用的玉米淀粉作的，可以的 DancingAngel 发表于 2020-09-24 11:48
看了看小麦淀粉，说起来不难做， 老家小时候揉一块面团， 洗啊洗，麦麸洗出来了，剩在水里的就是小麦淀粉， 关键我不愿再弄干，再称量。
所以想问问高人， 用 tapioca starch 木薯淀粉, 或 potato starch 土豆淀粉可以做冰皮月饼吗？
是啊！ 这些 starch 的区别大不大？ 话说我还真的没注意到超市里有没有澄粉卖。
大华超市有澄粉卖。
谢谢mm..
哈哈， 说得Jeff像你家老朋友似的， 把我一愣。
the same ................................