空气炸锅做的「台湾胡椒虾」，干香劲辣，方便快手

不知道大家有没有听过胡椒虾呀？它是源于台湾台南的一道美味，以白胡椒调味，口味鲜美辛辣，通常用专用的烹饪厨具“狗母锅”（嗯，这个锅中的名字很有意思哈哈）来制作。通过高温焗烧使白胡椒酱炒干粘附在虾表面，留下干香辛辣的回味。
不过在海外整虾不好买，为了吃胡椒虾特地买个狗母锅也不现实。于是我参考詹姆士的菜谱，反复试验，终于做出了很满意的海外家庭版“空气炸锅胡椒虾仁”～ 只要5分钟就能上桌，特别方便，快来试试吧～～！ 文字版链接：https://fooddialogues.wordpress.com/2020/09/18/%e7%a9%ba%e6%b0%94%e7%82%b8%e9%94%85%e8%83%a1%e6%a4%92%e8%99%be/

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https://www.youtube.com/embed/wQ05UoO61ek
基础用料（注：tsp=茶匙/小勺子/5ml，tbsp = 汤匙/大勺子/15ml）： 分量：1-2人份 虾仁 200g 盐 1/4 tsp 糖 1/8 tsp 米酒 1 tsp 姜泥1/8 tsp 油 1tsp
—白胡椒酱汁— 白胡椒粉 1 tsp 黑胡椒碎 1/4 tsp 糖 1/4 tsp 洋葱泥 1 tsp 大蒜 2瓣，压成蒜泥 蚝油 1/2 tbsp 米酒 1tbsp
温度时间：400F/200C 5分钟 **订阅我的Youtube频道，收看更多适合北美家庭的快手菜、简单菜:https://www.youtube.com/channel/UCPilhhECOdz2DhBrzXJG4yQ?sub_confirmation=1 **

很好吃的样子。胡椒虾不是带壳的吗？

很好吃的样子。胡椒虾不是带壳的吗？
hxx093020 发表于 2020-09-18 18:30

是啊！但虾仁比较好买，整虾只有去亚超才能买到。我好久没去了。。

看上去不错。方便。去试试。

不错 楼主多多介绍些快手菜吧

不错 楼主多多介绍些快手菜吧
找deal 发表于 2020-09-18 20:39

好！我继续努力发电～～！

看上去不错。方便。去试试。
powerness 发表于 2020-09-18 20:29

谢谢捧场～～！

不错不错！请问米酒可以用普通料酒代替吗？

不错不错！请问米酒可以用普通料酒代替吗？
十万个为什么 发表于 2020-09-19 00:36

可以～香气略微不同而已～

至少给个所有调料，和温度时间吧

回复 10楼oncebluemoon的帖子
感谢建议

简单易做又好吃，👍👍👍

回复 12楼天一生水的帖子
谢谢！！

虾还有一种简单吃法，用黄油煎中间烹点料酒和生抽加点胡椒粉，和铁板味道一样

不错，5分钟要翻吗？

不错，5分钟要翻吗？
lucaya 发表于 2020-09-19 18:02

我没翻～

虾还有一种简单吃法，用黄油煎中间烹点料酒和生抽加点胡椒粉，和铁板味道一样
ellen_1010 发表于 2020-09-19 17:57

听着不错～！感谢分享～