大家都好勤劳，我基本就是买速冻饺子 花生芝麻 发表于 2020-09-17 10:14
据说自己手工剁得香，我是food processor弄碎的，但是弄碎以后，一定要自己搅拌，尤其是肉，一定要搅上劲，一边搅一边放调料之类的，然后放置一些时候，再包。这个和馅，真的是有技巧，不同人和出来味不一样，我家和馅最好吃的是我妈，其次是我娃，天才娃，搞得我每次都求我娃和馅，全家吃的香喷喷的，我自己进步空间挺大的…关键是娃是我教的… glasses 发表于 2020-09-17 06:53
肉馅儿一直买现成的 就是每次剁菜好崩溃 请问大家包饺子是手工剁菜 还是买个food processor扔进去搞定啊 狐狸尾巴爱谁谁 发表于 2020-09-17 05:52
搅拌跟KA mixer 比呢？ leilei 发表于 2020-09-17 12:02
请教什么剁什么菜啊能崩溃，我们家最爱吃的就是韭菜猪肉虾仁，还是很容易的 辣妈一号 发表于 2020-09-17 12:19
肯定是自己剁的好啊。菜千万不要用机器，都弄成一坨了，拌馅儿根本不进味儿，性状改变了。 Fantasyland 发表于 2020-09-17 12:39
和面，绞肉/虾，剁菜，全是ninja food processor。 10-15分钟搞定。 CBOE 发表于 9/17/2020 8:53:25 AM
佩服能吃进去！北美市面上的速冻饺子太难吃了，难以入口！
不知道为什么General Mills的湾仔码头水饺，在美国就买不到？！
搅拌跟KA mixer 比呢？
请教什么剁什么菜啊能崩溃，我们家最爱吃的就是韭菜猪肉虾仁，还是很容易的
绝对自己和的香，经验之谈，就是不同人和也味道不同，好吃的秘诀啊
刚看到lz说的是切菜不是肉。。。 同问啥菜能切到崩溃
切西葫芦切白菜，手切和processor切的都一样，都是菜丁。
机器只有韭菜切不了。