Le Creuset【红烧肉】掌握火候、入料时间和顺序等要领，厨房小白变大厨！肉质软糯、肥而不腻、入味九分、入口即化

Le Creuset珐琅铸铁锅制作经典佳肴红烧肉，肉质软糯、入味九分、肥而不腻、入口即化，您一定要试一试！ 掌握火候、放入料理的时间和顺序等要领，您便可以做出这道经典佳肴！


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食材用量 - 1500克五花肉 - 1/4杯蔗糖 - 2汤匙油 - 1/4杯生抽 - 1/4杯花雕料酒 - 40克姜片 - 2颗八角 - 1颗草果 - 1.5茶匙（1.5克）花椒粒（一半红花椒、一半青花椒） - 2片香叶 - 1汤匙盐 - 1汤匙老抽





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看着很诱人，赞厨艺

请问装花椒粒的网兜正名叫什么?在哪儿买的?谢谢.

请问装花椒粒的网兜正名叫什么?在哪儿买的?谢谢.
greenishwampi 发表于 2020-09-17 12:47

谢谢关注和询问！这个英文叫Tea Ball。超市和百货店都有卖。有时在Home Goods也看到过。 用来装花椒粒等小颗粒调理很好用。

Mark………