精致到骨子里之英国下午茶！

英式下午茶，是一顿简餐，并非仅仅喝茶而已。
十七世纪中叶，英国首次出现了“下午茶”的概念。第七世贝德福德公爵夫人安娜·玛利亚·罗素每天都会吩咐仆人在下午4点备好一个盛有黄油、面包以及蛋糕的茶盘，因为她发现自己每天下午4点都会饿，而当时时兴的晚餐时间是晚上8点。很快她发现这个新习惯令人欲罢不能，便邀请另一些女士来加入其中。这种茶歇很快便成了当时的社会潮流。
到了19世纪，上流社会女性则会为了享用一顿下午茶而专门换上长礼服、手套以及帽子。
要想优雅喝英式下午茶，这其实是个力气活，因为手指是不能穿过茶杯勾住茶杯的，而是要用大拇指、食指、中指这三根纤纤手指轻轻捏住茶杯把儿，端起茶杯饮用时还要伸出小指来平衡，同时还要夹紧手臂，再用一只手端起茶托，让茶杯保持在腰部位置。
英剧中，19世纪的名媛们总是爱饮下午茶，看起来十分惬意。而时至今日，下午茶仍受到许多人的喜爱。且来看英式下午茶的前世今生。

搞不懂你为啥每个帖子里都要吹一下欧洲....自己独自欣赏它，难道不香吗？

精致到骨子里之下午茶！

一首英国民谣这样唱：“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。”此时，即便你有天大的事也得恭候英国人喝完了下午茶再说，这是雷打不动的规矩。如果为下午茶寻找源头，那源头一定是英式下午茶。
感谢某位英国贵族夫人在某个午后的灵光乍现和轻微饥饿，这让现在的我们有理由去享用一顿营养均衡的下午茶。“蛩音不响，三月的春帏不揭。”3月里，无限的春光还未和着东风而来，清冷的天气让人依旧慵懒，全身心都在渴望一场温暖的相遇。约上三两好友，在岁月静好的午后，走进转角的白色餐厅，品味下午四点的大吉岭。还有什么比这更惬意的事情吗？ 下午茶最初只是英国贵族在家中用高级、优雅的茶具来享用茶品。后来渐渐演变成招待友人欢聚的社交茶会，被视为社交圈的一张入门券，因而也衍生出各种礼节。
极品红茶、精致瓷器和银制茶具、纯白蕾丝花边桌巾、三层点心盘，这些都是正统英式下午茶的必备要素。再配上悠扬婉转之曲，清丽馥郁之花，以及绅士淑女的品鉴，贵族般的下午茶才得以完美奢享。不过随着时光变迁，下午茶现在已经简单化，不再执著于贵族式的体验。
但是茶叶的选择、喝茶的器皿和丰盛的茶点，却成为吃茶的三大传统流传下来。

我也挺喜欢喝茶的。
但是喜欢短裤衬衫launch 在后院听着 iPod 看着浮云慢慢喝。。。

比如，英国的黑暗料理？

这点中国人跟美国人相似，大口饮茶大块吃肉，work hard play hard，仪式感给人压力，渴望自己自我地自由开心

俺也挺喜欢喝茶的。
但是喜欢短裤衬衫launch 在后院听着 iPod 看着浮云慢慢喝。。。
公用马甲24 发表于 2020-09-14 18:57

刘晓庆，我烦死你，和你这些图了。以后请少发，谢谢！

这点中国人跟美国人相似，大口饮茶大块吃肉，work hard play hard，仪式感给人压力，渴望自己自我地自由开心
nevergetlost 发表于 2020-09-14 18:58

英国人比较文雅吧, 文化深厚啊.

这点中国人跟美国人相似，大口饮茶大块吃肉，work hard play hard，仪式感给人压力，渴望自己自我地自由开心
nevergetlost 发表于 2020-09-14 18:58

我也挺喜欢喝茶的。
但是喜欢短裤衬衫launch 在后院听着 iPod 看着浮云慢慢喝。。。
公用马甲24 发表于 2020-09-14 18:57

下午茶太甜 不健康 没意思 好看不好吃 吃了就知道 吃一堆甜的 也没法吃晚饭了
伦敦好多法式米其林 准米其林 倒是不错 因为汇率 比美国便宜

Mcdonald 发表于 2020-09-14 18:59

摆盘和茶具都好精致啊，吃的东西我家也有，用普通的碟子摆出来意境就差了好多。我就是个粗糙的人啊

英式下午茶，是一顿简餐，并非仅仅喝茶而已。
十七世纪中叶，英国首次出现了“下午茶”的概念。第七世贝德福德公爵夫人安娜·玛利亚·罗素每天都会吩咐仆人在下午4点备好一个盛有黄油、面包以及蛋糕的茶盘，因为她发现自己每天下午4点都会饿，而当时时兴的晚餐时间是晚上8点。很快她发现这个新习惯令人欲罢不能，便邀请另一些女士来加入其中。这种茶歇很快便成了当时的社会潮流。
到了19世纪，上流社会女性则会为了享用一顿下午茶而专门换上长礼服、手套以及帽子。
要想优雅喝英式下午茶，这其实是个力气活，因为手指是不能穿过茶杯勾住茶杯的，而是要用大拇指、食指、中指这三根纤纤手指轻轻捏住茶杯把儿，端起茶杯饮用时还要伸出小指来平衡，同时还要夹紧手臂，再用一只手端起茶托，让茶杯保持在腰部位置。
英剧中，19世纪的名媛们总是爱饮下午茶，看起来十分惬意。而时至今日，下午茶仍受到许多人的喜爱。且来看英式下午茶的前世今生。
Mcdonald 发表于 2020-09-14 18:52

中国皇帝宫廷时代也挺讲究的把？

你可以先入门个基础版紫砂壶，研究研究毛尖和龙井的区别。 请不要还没有了解，就提前否定。

我也挺喜欢喝茶的。
但是喜欢短裤衬衫launch 在后院听着 iPod 看着浮云慢慢喝。。。
公用马甲24 发表于 2020-09-14 18:57

摆盘和茶具都好精致啊，吃的东西我家也有，用普通的碟子摆出来意境就差了好多。我就是个粗糙的人啊
ajimm 发表于 2020-09-14 19:03

我还是喜欢简洁大气的风格，很怕小碎花

西方很多国家是有积累的，世代相传的祖业，几代人做的行当，有财富积累，有稳定的社会基础，大家都心境平和，享受生活。中国隔几百年就有一次彻底清零的浩劫，一切打倒重来，没有什么传承下来，没有什么可以信赖的社会和制度基础，大部分人都是从零开始的，都是穷途末路上闯荡出来的，哪来的闲情逸致和资本享受生活。所以，别人是“讲究”，中国人大都是“将就”。

摆盘和茶具都好精致啊，吃的东西我家也有，用普通的碟子摆出来意境就差了好多。我就是个粗糙的人啊
ajimm 发表于 2020-09-14 19:03

我喜欢 好看的瓷器.

摆盘和茶具都好精致啊，吃的东西我家也有，用普通的碟子摆出来意境就差了好多。我就是个粗糙的人啊
ajimm 发表于 2020-09-14 19:03

摆盘和茶具都好精致啊，吃的东西我家也有，用普通的碟子摆出来意境就差了好多。我就是个粗糙的人啊
ajimm 发表于 2020-09-14 19:03

lz是个自恨的脑残，鉴定完毕

摆盘和茶具都好精致啊，吃的东西我家也有，用普通的碟子摆出来意境就差了好多。我就是个粗糙的人啊
ajimm 发表于 2020-09-14 19:03

摆盘和茶具都好精致啊，吃的东西我家也有，用普通的碟子摆出来意境就差了好多。我就是个粗糙的人啊
ajimm 发表于 2020-09-14 19:03

摆盘和茶具都好精致啊，吃的东西我家也有，用普通的碟子摆出来意境就差了好多。我就是个粗糙的人啊
ajimm 发表于 2020-09-14 19:03

说实话这种精致生活哪个国家哪个文化都有，英国出色的地方在于至上而下的民众都有体面而精致的生活，即使一个矿工，晚上回家，也是烛台桌布晚餐，即使吃一片面包一杯水，也能正襟危坐。一个农民也可以和贵族侃侃而谈，无须作揖俯首。

人类社会在不断进步，现在的人怎么舒服怎么来，那么多规矩，累不累啊

下午茶太甜 不健康 没意思 好看不好吃 吃了就知道 吃一堆甜的 也没法吃晚饭了
伦敦好多法式米其林 准米其林 倒是不错 因为汇率 比美国便宜
额牛 发表于 2020-09-14 19:02

你很会享受生活啊.

慕名去了伦敦两个非常有名的下午茶 确实看着很精致 食物 说真的...也就那样... 太多地方有比伦敦好吃的了

西方很多国家是有积累的，世代相传的祖业，几代人做的行当，有财富积累，有稳定的社会基础，大家都心境平和，享受生活。中国隔几百年就有一次彻底清零的浩劫，一切打倒重来，没有什么传承下来，没有什么可以信赖的社会和制度基础，大部分人都是从零开始的，都是穷途末路上闯荡出来的，哪来的闲情逸致和资本享受生活。所以，别人是“讲究”，中国人大都是“将就”。
Fantasyland 发表于 2020-09-14 19:07

啊, 原来如此啊!
哎

我觉得是文学艺术奠定了国人的审美。王尔德的戏剧里说：manner before morality。不是说做到了，而是这个追求本身就不简单。你看他们的戏剧行业，old vic, young vic, national theatre，还有那么多社区戏剧，说实话，因为covid的影响我享福看了不少好剧，从前专门飞到伦敦都难买到票。

说实话这种精致生活哪个国家哪个文化都有，英国出色的地方在于至上而下的民众都有体面而精致的生活，即使一个矿工，晚上回家，也是烛台桌布晚餐，即使吃一片面包一杯水，也能正襟危坐。一个农民也可以和贵族侃侃而谈，无须作揖俯首。
ifyouloveme 发表于 2020-09-14 19:14

啊, 原来如此啊.

精致到骨子里之下午茶！

一首英国民谣这样唱：“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。”此时，即便你有天大的事也得恭候英国人喝完了下午茶再说，这是雷打不动的规矩。如果为下午茶寻找源头，那源头一定是英式下午茶。
感谢某位英国贵族夫人在某个午后的灵光乍现和轻微饥饿，这让现在的我们有理由去享用一顿营养均衡的下午茶。“蛩音不响，三月的春帏不揭。”3月里，无限的春光还未和着东风而来，清冷的天气让人依旧慵懒，全身心都在渴望一场温暖的相遇。约上三两好友，在岁月静好的午后，走进转角的白色餐厅，品味下午四点的大吉岭。还有什么比这更惬意的事情吗？ 下午茶最初只是英国贵族在家中用高级、优雅的茶具来享用茶品。后来渐渐演变成招待友人欢聚的社交茶会，被视为社交圈的一张入门券，因而也衍生出各种礼节。
极品红茶、精致瓷器和银制茶具、纯白蕾丝花边桌巾、三层点心盘，这些都是正统英式下午茶的必备要素。再配上悠扬婉转之曲，清丽馥郁之花，以及绅士淑女的品鉴，贵族般的下午茶才得以完美奢享。不过随着时光变迁，下午茶现在已经简单化，不再执著于贵族式的体验。
但是茶叶的选择、喝茶的器皿和丰盛的茶点，却成为吃茶的三大传统流传下来。
Mcdonald 发表于 2020-09-14 18:54

去读读红楼梦，看看里面是怎么炒菜怎么喝茶的。。。 其实这个东西，就是必须有钱有闲，中外都一样。 英国的中下层也没法这么个喝茶法。想要感官认识的话，可以去看看加勒比海盗里面的画面～～ 提升自己就行，没必要自恨

我觉得是文学艺术奠定了国人的审美。王尔德的戏剧里说：manner before morality。不是说做到了，而是这个追求本身就不简单。你看他们的戏剧行业，old vic, young vic, national theatre，还有那么多社区戏剧，说实话，因为covid的影响我享福看了不少好剧，从前专门飞到伦敦都难买到票。
xinlaide 发表于 2020-09-14 19:16

啊,怪不得英国产生这么多优秀的演员啊. 真是太厉害了.

茶具真美啊

这是拿了Emma多少广告费

被羊吃掉的英格兰农民表示你是不是被洗脑洗傻了

茶具真美啊
hkmty 发表于 2020-09-14 19:23

我喜欢看好看的茶具
感觉心情都好多了

我还是喜欢中国的茶具和茶点。

我也喜欢high tea 我们这边有家小餐厅可以吃 需要提前半个月预约 我最喜欢的是白牡丹茶搭配各种糕点 我也很喜欢茶具 我知道加州一个偏远小镇有个很好的茶具店 我每次都开一小时的车去那里买 能买到英国造的茶杯茶盘

我也喜欢high tea 我们这边有家小餐厅可以吃 需要提前半个月预约 我最喜欢的是白牡丹茶搭配各种糕点 我也很喜欢茶具 我知道加州一个偏远小镇有个很好的茶具店 我每次都开一小时的车去那里买 能买到英国造的茶杯茶盘
Tea1 发表于 2020-09-14 20:08

开车一个小时去买??!!!!
你真是我的知己啊
哈哈哈
我也是喜欢好看的茶具

我收藏欧洲瓷器 说实在的楼上贴的茶具都够不上精致

我收藏欧洲瓷器 说实在的楼上贴的茶具都够不上精致
doublej 发表于 2020-09-14 20:24

都是一般的/
极品的瓷器太贵了
哈哈哈

都是一般的/
极品的瓷器太贵了
哈哈哈

Mcdonald 发表于 2020-09-14 20:25

喜欢德国梅森 匈牙利赫伦，你贴的这些英国的是普通百姓用的 的确比美国的精致一些

喜欢德国梅森 匈牙利赫伦，你贴的这些英国的是普通百姓用的 的确比美国的精致一些
doublej 发表于 2020-09-14 20:30

梅森太贵了
只敢看看, 不敢买
哈哈哈

说实话这种精致生活哪个国家哪个文化都有，英国出色的地方在于至上而下的民众都有体面而精致的生活，即使一个矿工，晚上回家，也是烛台桌布晚餐，即使吃一片面包一杯水，也能正襟危坐。一个农民也可以和贵族侃侃而谈，无须作揖俯首。
ifyouloveme 发表于 2020-09-14 19:14

+1
It seems their tea-break convention/tradition has been scientifically proven useful and effective for increasing the mental peace/balance and mindful productivity for many people and workers (both office and factory). 看来他们的茶歇惯例/传统已被科学证明对提高许多人和工人（无论是办公室还是工厂）的精神和平/平衡和正念生产力有用和有效。

+1
It seems their tea-break convention/tradition has been scientifically proven useful and effective for increasing the mental peace/balance and mindful productivity for many people and workers (both office and factory). 看来他们的茶歇惯例/传统已被科学证明对提高许多人和工人（无论是办公室还是工厂）的精神和平/平衡和正念生产力有用和有效。
EvenOdd 发表于 2020-09-14 21:12

下午休息休息好点啊.
我以前上班的时候, 到了下午3,4点特别特别饿啊.....

下午休息休息好点啊.
我以前上班的时候, 到了下午3,4点特别特别饿啊.....

Mcdonald 发表于 2020-09-14 21:13

Once used to have a nice-manner tea lady to serve tea and biscuit (with a trolley) during both morning and afternoon tea breaks. So relaxed (even without yoga)! 曾经有一位好客的茶小姐在早茶时间和下午茶时间供应茶和饼干（带小车）。 非常放松（即使没有瑜伽）！

Once used to have a nice-manner tea lady to serve tea and biscuit (with a trolley) during both morning and afternoon tea breaks. So relaxed (even without yoga)! 曾经有一位好客的茶小姐在早茶时间和下午茶时间供应茶和饼干（带小车）。 非常放松（即使没有瑜伽）！
EvenOdd 发表于 2020-09-14 21:29

我想认识认识....... 哈哈哈

英国普通超市里的一小块蛋糕，也放在很精致的小纸盒里，并不贵，1-2镑，超市一角喝杯茶吃块小蛋糕，怀念呀，今年夏天没回成。

怎么不担心糖尿病了？

小杯子倒是挺好看的。。

怎么不担心糖尿病了？
ebc 发表于 2020-09-14 21:41

吃很小很小一块啊. 另外我喝茶不加糖的.
吃很小很小一块, 然后出门跑步几个小时啊.

欧美人 , 哪一个象这里的中国大妈们这么宅啊!!

小杯子倒是挺好看的。。
qkl 发表于 2020-09-14 21:43

我喜欢带小碎花的茶具
或者复活节那种风格的, 带兔子啊, 小动物之类的
感觉特别温馨和美丽

小杯子倒是挺好看的。。
qkl 发表于 2020-09-14 21:43

我最喜欢这种风格. 太可爱了.

精致也意味着规则规矩，也意味着束缚和不自由。人生苦短，自己高兴就好，懒得理那么多的规矩。

小杯子倒是挺好看的。。
qkl 发表于 2020-09-14 21:43

小杯子倒是挺好看的。。
qkl 发表于 2020-09-14 21:43

小杯子倒是挺好看的。。
qkl 发表于 2020-09-14 21:43

英国普通超市里的一小块蛋糕，也放在很精致的小纸盒里，并不贵，1-2镑，超市一角喝杯茶吃块小蛋糕，怀念呀，今年夏天没回成。

cheekymaomao 发表于 2020-09-14 21:37

这点中国人跟美国人相似，大口饮茶大块吃肉，work hard play hard，仪式感给人压力，渴望自己自我地自由开心
nevergetlost 发表于 2020-09-14 18:58

那是中国的低端人口

为什么都怕楼主？很漂亮啊。现在中国也有高级的下午茶餐厅，我上次回国本来要去的，后来没时间错过了。精致生活就是要慢下来，在现在这种快节奏的大环境下非常难得

一股陈旧的矫揉造作的迂腐气。不是活得跟上世纪初的英国老太太一样就是精致。现代生活讲究的是随性随意但不刻意，喝茶喝咖啡种类繁多五花八门多了去了。

说实话这种精致生活哪个国家哪个文化都有，英国出色的地方在于至上而下的民众都有体面而精致的生活，即使一个矿工，晚上回家，也是烛台桌布晚餐，即使吃一片面包一杯水，也能正襟危坐。一个农民也可以和贵族侃侃而谈，无须作揖俯首。
ifyouloveme 发表于 2020-09-14 19:14

serious？英国是最讲阶级出身的地方

最不理解下午茶了，全是卡路里。

说明英国的下午茶已经演变成一种社交模式

有两个问题问下你： 1）你知道中国的茶道么？2）你是不是Chinese？

Mcdonald 发表于 2020-09-14 18:59

好漂亮。这些餐具配起来才好看。

喝茶是其次，主要是聚在一起八卦

谁给解释一下，怎么随便哪个贴都有那个金发白女的图？什么典故

摆盘和茶具都好精致。赏心悦目。

回复 27楼ifyouloveme的帖子
大赞，你说的太好了；有些人理解的贵族则是盘子托出张纸条，上面写着wifi密码

我老公英国人 他说这些都是老太太搞的

好漂亮。这些餐具配起来才好看。
ReesWitherspoon 发表于 2020-09-15 11:55

实物会很村的。trust me，我家ld经常自作主张买这种的，实际看着很土，让人想起老太太或是easter。还不如全白的。

一股陈旧的矫揉造作的迂腐气。不是活得跟上世纪初的英国老太太一样就是精致。现代生活讲究的是随性随意但不刻意，喝茶喝咖啡种类繁多五花八门多了去了。
hr717 发表于 2020-09-15 02:41

👍

前面有个图里的瓷器是著名的Wedgewood经典款野草莓系列，不便宜的。 英式下午茶就是仪式感强，器具精美，看着好看。吃嘛太一般了，从三明治吃起，三明治再好吃能好吃到哪里去。以司康饼结束，司康饼就是个烤的黄油大馒头。一套吃完感觉这个量像在喂猪。

最近还在跟老公感慨生活需要点精致的仪式感点缀，不需要常搞，但是一家人或是朋友之间偶尔搞点茶点聚会一起坐坐吃吃聊聊，感觉生活还是很美好啊。

生活还是需要一些仪式感的，比如下午茶

英国的下午茶 afternoon tea 跟high tea 是两个东西 一个是贵族的 一个是working class hard worker的

生活还是需要一些仪式感的，比如下午茶
yanyuyisuo 发表于 2020-09-15 21:37

喜欢喝茶

实物会很村的。trust me，我家ld经常自作主张买这种的，实际看着很土，让人想起老太太或是easter。还不如全白的。
Olympian 发表于 2020-09-15 15:21

看来你LD有一颗小资的心啊。我有个朋友也是，买一套茶具，好象是royal albert的。还请我去他家喝过下午茶。很好玩。还是个男生，有家有口的了。

看来你LD有一颗小资的心啊。我有个朋友也是，买一套茶具，好象是royal albert的。还请我去他家喝过下午茶。很好玩。还是个男生，有家有口的了。
ReesWitherspoon 发表于 2020-09-16 18:48

实物会很村的。trust me，我家ld经常自作主张买这种的，实际看着很土，让人想起老太太或是easter。还不如全白的。
Olympian 发表于 2020-09-15 15:21

同意这个mm。这些花盘子，花碗一般都会非常村。其次这些甜东东不都是楼主的批判对象吗？

其实就是仪式感， 吃啥喝啥不重要。

大英帝国早已没有昔日的辉煌了,还有啊,楼主还挺喜欢提越南还建议大家学越南语,难道越南语在欧洲很流行？

第一，这些点心其实并不好吃
第二，有人回复英国“一个农民也可以和贵族侃侃而谈，无须作揖俯首。”
这不笑死了吗？英国直到现在也很讲究阶级啊？贵族除了在文化上比较雅致外，不就是吸人血的吗哈哈

其实就是仪式感， 吃啥喝啥不重要，非常喜欢茶和精美的茶具，无论哪个国家的。