用棉花糖做的可可味牛轧糖,太好吃啦~~~

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clarissatang
楼主 (北美华人网)
上次做蛋糕剩下了一袋子棉花糖,想了想,就来做一个牛轧糖吧,因为彩色棉花糖加热融化之后颜色会不太好看,所以加了可可粉,就成了可可味的牛轧糖啦
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https://www.youtube.com/embed/h1qUxwNyGxc

原料: 棉花糖(白色最好) 300g 黄油 50g 奶粉 120g 可可粉 10g 坚果 250g 盐 1/2 tsp ================================================================ 做法: 1. 准备一个不粘锅,放入黄油,小火融化 2. 加入棉花糖和盐 3. 翻炒棉花糖到完全融化,开始变稠的时候加入奶粉 4. 加入可可粉 5. 继续翻炒直到完全融合 6.加入坚果,混合,关火 7. 将混合物放入模具中,没有模具也没关系,只要基本能压平整就可以 8. 晾凉之后切块,用糖纸包起来。没有糖纸可以用烘培纸。完工!
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hzhzhzgmai
谢谢!!!!!!
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coconutmilkc
家里没有奶粉,直接就加可可粉可以吗?
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hello111
很诱人。收藏了
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syb1999
想问下奶粉买哪个牌子奶味比较足?谢谢
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clarissatang
回复 5楼syb1999的帖子
嗯我觉得奶粉能找到有的卖就不错了,我感觉都差不多哎,不过我买的是脱脂的,不是脱脂的应该奶味会更足吧
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clarissatang
回复 3楼coconutmilkc的帖子
嗯没有奶粉的话可能口感会差一点,也没事儿,就加可可粉就行,不过可可粉不能加很多,不然会苦