【盐酥鸡】涵盖各个小技巧，做出完美盐酥鸡，外皮酥脆，里嫩多汁

今天和大家分享如何做出外皮酥脆，里嫩多汁盐酥鸡。 这道经久不衰的小食，原来只需要3分钟就可以炸好。一盘盐酥鸡，搭上几片独具特色的爽脆水果黄瓜，开启周未快乐时光。














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材料： 去骨鸡肉 1 磅 粗粒地瓜粉   1杯 九层塔 几株，取叶子 椒盐撒粉 少许   盐酥鸡腌肉调料： 白腐乳3小块，20克左右 （如果没有， 可用生抽1大勺替换） 生抽 1大勺 酒 1大勺 糖 1小勺 五香粉 1/4小勺 白胡椒粉 1/4小勺 蒜粉 1/4小勺 （可用2颗蒜瓣磨成蒜泥替换） 姜粉 1/4小勺  （用1片生姜磨成姜泥替换） 洋葱粉  1/4小勺 （可省）    
    制作盐酥鸡腌肉调料
              腌鸡肉               裹粉          
    炸鸡                 炸九层塔                    撒上些椒盐粉                      

       
                      * 详细步骤及心得请见视频
          一盘盐酥鸡，特别适合搭配上 几片独具特色的【爽脆水果黄瓜】   用这个方法腌黄瓜， 爽脆到让人吃了一惊 方法请见前一个视频                 
                 
              谢谢读帖！

请问那个不锈钢篮子哪里买的

虽然很想吃，但是不想做油炸的东西，太浪费油了。

Mark....................

出自你手的多油盐酥鸡气质都清新了。