容易做且好吃的饺子馅，大家喜欢哪些

鲅鱼水饺，在美国不容易整啊
CBOE 发表于 2020-09-09 16:44

夏天钓马鲛

关注，关键是肉馅太瘦时怎么办

胡萝卜玉米粒虾仁鸡蛋，包大一点做锅贴。

韭菜，猪肉，虾茸，西葫芦。。。

白菜韭菜猪肉， 茴香， 或者葫萝卜洋葱火鸡肉馅

上面有人提到李碧华的小说“月媚阁的饺子”，慕名拜读了一下差点恶心死 李碧华总是这个调调的

韭菜芹菜配任何肉馅都好吃

胡萝卜可以和羊肉搭，从小吃惯的，不过自己没试过做

猪肉韭菜鸡蛋虾仁，反正娃们很喜欢

除了韭菜我就爱吃芹菜的。自家拌的馅儿，材料都新鲜，吃起来又香又脆。

猪肉，虾，韭菜

大白菜，茴香，芹菜，胡萝卜。猪肉换成鸡肉也可以，不想去中国超市，用Kale拌馅儿也很好吃
咸鱼红烧肉 发表于 2020-09-09 16:36

mm我在美国买不到茴香，请问你是在哪买的呀？

我喜欢做三鲜水饺，韭菜、鸡蛋、虾仁，我还喜欢加新鲜的鲜贝，很美味的。
开心 发表于 2020-09-09 16:34

求配方。。。。

没有东北的吗？从小就喜欢酸菜猪肉的饺子🥟。老公爱吃青椒猪肉馅，鲜美。

韭菜鸡蛋

牛肉配洋葱比较好吃，洋葱水分足，而且有甜味。

mm我在美国买不到茴香，请问你是在哪买的呀？
chloe_nxc 发表于 2020-09-10 11:27

中国店？ 我们这里sprouts卖过一段，今年又有， 2.50一把挺新鲜的。 可能是印度人买， 去年就没有。 真馋了只好去美超买新鲜调料的地方， 小小一盒要2刀， 我通常买2盒包十几个。 想自己种， 20-30颗撒下去就活了3颗。

新鲜的馅儿，新鲜的面，新鲜做出来的，都好吃。 超市冰冻的基本都不好吃，也就湾仔码头水饺还不错。蛋是，美国没卖的。

猪肉加葱就很好吃，白菜之类的不够香。

新鲜的馅儿，新鲜的面，新鲜做出来的，都好吃。 超市冰冻的基本都不好吃，也就湾仔码头水饺还不错。蛋是，美国没卖的。
tangchaoren 发表于 2020-09-10 12:58

难道家里每次只包吃一顿的量，每次吃水饺都现包，不冻起来一些？

韭菜猪肉，虾仁很搭配，牛肉么加洋葱和一点姜蓉。

不喜欢吃韭菜的，鱼肉的不错啊

羊肉加一部分牛肉，大葱

喜欢吃鲅鱼或者黄鱼馅的饺子可以试试这个配方：
1，五花肉打馅，姜末，酱油，花椒水打上劲，再腌几个小时
2，鱼肉去刺，打成泥
3，韭菜切末，打油
1，2，3合在一起，拌匀，打油，加盐，就可以包了。喜欢口感嫩的，花椒水要多打一点

fitfitfit 发表于 2020-09-09 17:18

Marked. Thanks

白菜猪肉，韭菜猪肉，雪菜猪肉，完全不需要别的花样。

韭菜猪肉虾仁鸡蛋饺子

自从发掘用 Kale 羽衣甘蓝做饺子馅以后， 不用别的蔬菜了， 哈哈。
Heiniu 发表于 2020-09-09 17:31

是田园这里学的吗？那个视频我看了很久但是总感觉kale很老不太敢做饺子。请问这个口感和大白菜比呢？

牛肉馅容易柴，一般加点肥猪肉进去能好些，我家牛肉馅+玉米+香菇。
猪肉就是三鲜馅啊，太好吃了，虾不要剁太碎。
lbitch 发表于 2020-09-09 17:52

我是很喜欢吃牛肉的人但是很奇怪牛肉做成馅儿的有种奇怪的味道我总是吃不下都没明白是什么原因

我是很喜欢吃牛肉的人但是很奇怪牛肉做成馅儿的有种奇怪的味道我总是吃不下都没明白是什么原因
酱油小弟 发表于 2020-09-10 21:03

同意啊，牛肉做馅不是柴的问题，而是那股味道很难吃。