有汤汁会把爆浆的 老北京门钉肉饼 两种口味 图文 视频

牛肉馅有两种口味，一种纯肉的，另一种是牛肉洋葱的，脆底芝麻香，牛肉很弹力，吃起来很有内涵，刚做出来的馅饼是由汤汁的，今天用的是发面饼，汤汁满满全在这一口里了


烙饼的时候，先烙有芝麻的那一面，全程开小火



烙饼我一直认为是一中技术活，火候掌握要到位，基本全程是小火，先煎芝麻面，煎好以后再翻面，侧面也可以煎一煎


牛肉鲜嫩多汁，洋葱吃起来了甜甜的，有两种风味！
吃的时候特别烫，现在烫到嘴巴！




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