烤鱼 烤蛋糕之类的 究竟是什么材质的好 觉得玻璃的好看 可是一看review都提会裂 柚子honey 发表于 2020-09-08 19:30
抓住大神 能甩个link吗 找了一圈没找到 还是只有店里有 柚子honey 发表于 2020-09-08 19:39
这边买的玻璃的质量还可以，不会裂。我家costco买的那种一套好多个的玻璃烤盘，平时烤鱼烤年糕啥的都很好。烤蛋糕比如中式的，还是会有专门的6寸8寸蛋糕烤盘。
你指的是玻璃烤盘还是烤蛋糕盘？烤蛋糕盘，老美蛋糕就老美超市随便买的不粘烤盘都行。戚风的要粘模，amazon上搜ANODIZED ALUMINUM，或者chiffon cake pan都能搜到。。 https://www.amazon.com/Fat-Daddios-PRD-84-Round-Silver/dp/B0013BG2GG/ref=sr_1_8?dchild=1&keywords=chiffon+cake+pan&qid=1599625756&sr=8-8 比如上面这个是8寸的戚风模具。。
玻璃烤盘就costco买的。一套，有两个大长方形带盖子的，还有几个是圆形带盖子的饭盒大小的。 https://www.amazon.com/Pyrex-Basics-Quart-Oblong-Baking/dp/B00FN3M480/ref=sr_1_7?dchild=1&keywords=pretex+glass+pan&qid=1599625899&sr=8-7 比如上面这种，costco的肯定更便宜
铝的是烤戚风的。别的都是各种baking dish 烤菜烤肉烤brownie各种通用的。
现在最喜欢瓷的（ceramic/porcelain/stoneware). 粘了泡泡热水很容易洗干净 安全 不容易划花 颜值高。除了种没毛病。
玻璃我以前买的很大。用得少。想买个小烤箱用的，看评语也有说会炸（pyrex）买了瓷的就没买了
硅胶的千万别买 特别容易吸味道 不是菜的味道就是洗洁精的味道