小杨的不喜欢，喜欢大壶春的生煎，可惜云南路要拆了 落地无声 发表于 2020-09-05 13:12
那啥，commerce gate有一家菁點生煎，我覺得還行 loci 发表于 2020-09-05 10:45
我只在城隍庙小吃点过生煎包，觉得好油腻啊。 不是上海人，吃不惯上海菜。 pop 发表于 2020-09-05 20:24
吃 生煎，小容包绝对不能去 城隍庙。那里价贵，更重要的是质量差。 很多住宅小区附近的 质量，口味都比 城隍庙的好。城隍庙是专骗外地，外国人的。 playForever 发表于 2020-09-05 20:42
回复 26楼pop的帖子 上海生煎就是最街头的食物，以前很多早点摊就做的很好吃， 不用太讲究是哪家。 所谓上海菜有一部分起源就是刚刚开埠的时候给十六铺码头工人吃的，所以有一部分的上海本帮菜就是浓油赤酱的特色，主要是重口味给干体力活的人。我觉得生煎也是这个源头可能。 kiwikiwifruits05 发表于 2020-09-05 20:31
北约克我以前很少去，这次想不到那里那么多中国店了。 以前总觉得那是韩国人伊朗人社区，还有人说那边condo小留一楼一凤，所以很少去，想不到这么繁华。 韩国，日本，中国店到处都是。 fitzroy 发表于 2020-09-05 20:20
佳家汤包？是很好，路过都要进去的，有纯蟹黄的，那时还是99一笼，现在不知道多少了 小杨生煎在吴江路吃的，排队在摊子前等买，一锅一锅地煎出来 其实包子最喜欢吃的还是扬州包子，面特别喧，馅儿调得好，三丁包五丁包，比死面包子好吃 魔都的小吃最喜欢蟹壳黄，每次路过王家沙都要各种馅儿买上几盒。还有各种糕团，桂花拉糕条头糕松糕青团，现在只能想法自己做了 hive 发表于 2020-09-05 13:13
这楼怎么歪成这样了～～我的生煎情怀又给憋回去了～～ ChristinaW 发表于 2020-09-05 21:59
回复 37楼fitzroy的帖子 上次变态开卡车撞死十个路人的是不是就在这一带？ pop 发表于 2020-09-05 22:03
还有其他可吃的，白鹿原，付小姐在成都。。。 fitzroy 发表于 2020-09-05 22:03
是的 fitzroy 发表于 2020-09-05 22:04
那一带好多年前我记得还没这么些店的， 那时候主要就是一些韩国饭馆理发馆，还有旅行社。 好像这些年涌出来一大堆店，不过这些年我都没再去这一代吃过， 开车经过过几次。 pop 发表于 2020-09-05 22:09
SangJi那个街角全是中国店，远看还以为到了国内。 生煎，徽小厨，鹿角巷奶茶，大牌冒菜，一芳奶茶，老碗， 这一带都不是中国人地盘，韩国人地盘，估计现在有大量留学生住在这里的condo。所以中国店跟过来了。我看吃生煎都是二十出头的小留。 fitzroy 发表于 2020-09-05 22:19
SangJi 在哪里 ？ playForever 发表于 2020-09-05 22:35
我也不喜欢老杨生煎，就喜欢哑巴生煎 diandian98 发表于 2020-09-05 13:02
上海的小杨生煎有虾仁荠菜的，还有纯荠菜的，都比较清淡一些，好像还有小龙虾馅的没吃过。 我喜欢吃富春小笼的蟹黄小笼和菜肉大馄饨，还有镇鼎鸡的白斩鸡。 mango28 发表于 2020-09-05 19:20
Y&F住的都是小留跟年輕人，不煮飯的多，很多連鎖店都開那，不住附近的人很少去，第一難停車第二停車還要錢，那個金色不如歸我去吃過幾次，確實特別，不愧是東京排比很前面的拉麵店，這邊的感覺很像Yonge & College，都是亞洲小吃店 loci 发表于 2020-09-05 23:13
小杨生煎能红真的很奇怪，一点都不好吃，怀念小时候弄堂口的生煎，皮薄汁多加点葱花……香…… coconutam 发表于 2020-09-06 00:35
全是味精，吃完口渴的不行 a_ha_coffee 发表于 2020-09-05 11:03
付小姐在成都听着像那种店，国内很有名吗？ fitzroy 发表于 2020-09-05 21:59
原来付小姐在成都是国内网红连锁店，一年卖出一亿串四川冷锅串串。 上海起家，2018年开始大红，2019年在温哥华开设第一家海外分店，6个月后多伦多开设分店。 fitzroy 发表于 2020-09-07 09:08
上海生煎有各种门派： 有的全发酵，有的死面不发酵， 有的煎时褶子朝上，有的褶子朝下 还有清水派浑水派之分。浑水派是加了皮冻。
小杨生煎是新派生煎，死面，褶子朝下，汁儿多，加了皮冻。 但是有些老上海不乐意，称其为苏北派说不够正宗。
我个人喜欢小杨生煎，因为死面，汤汁不会给面皮吸收，所以吸起来汁多。但是略显油腻。
多伦多有许多上海生煎店，比如南翔料理，石库门家宴，城隍庙小吃，包功，吮壹口，谭大班，白玉兰生煎，德兴馆，鸿兴小厨，鼎味，吾煎道 等等， 最近去了一家小店，店名是桑鸡SangJi，就是吴语‘生煎’。
SangJi是一家小馆，里面转身都困难。疫情期间只有外卖。 走的是小杨生煎路子，死面，多汁，褶朝下，混汤（？）
和小杨生煎比起来，它没有那么腻，汤汁里只有薄薄油星。煎的时候油少，底部香脆有点硬，更像是烤的。馅不如小杨生煎甜，我个人更喜欢甜一点的。 唯一缺点是汤汁有点过多。不过应该是很正宗了。
我喜欢吃富春小笼的蟹黄小笼和菜肉大馄饨，还有镇鼎鸡的白斩鸡。
啊。。。好多年前人气旺盛脏乱差的云南路啊。南京东路是不是也要大改造了？
我哪天试试
上海生煎就是最街头的食物，以前很多早点摊就做的很好吃， 不用太讲究是哪家。
所谓上海菜有一部分起源就是刚刚开埠的时候给十六铺码头工人吃的，所以有一部分的上海本帮菜就是浓油赤酱的特色，主要是重口味给干体力活的人。我觉得生煎也是这个源头可能。
吃 生煎，小容包绝对不能去 城隍庙。那里价贵，更重要的是质量差。
很多住宅小区附近的 质量，口味都比 城隍庙的好。城隍庙是专骗外地，外国人的。
去过一次，脏乱差，排了一小时才吃上小笼包，塑料做的吧。湖心亭那家不用排队，味道还行，远远不如杭州湖边的船坞餐厅。
学习了，这个好有道理
Yonge & Finch各種吃的店特別多，就是停車特麻煩，很少去，現在疫情期間我覺得很多店的口味跟以前不一樣了，不知道是不是把廚師炒了自己下場煮，品質很多維持不好
FMP剛要開業的那間新超市你有沒有了解? 跟winco開這麼近要打對台阿
台湾很红麻布小馆，和兰州拉面大槐树
台湾的日本面
东京拉面前三的面屋一灯、面屋吉左右和金色不如归
应该是正宗日本拉面金豚
好土黄焖鸡，中国小吃前三沙县小吃，黄焖鸡，兰州拉面
佳家汤包！超怀念。隔壁当年有个鸡公煲，买好汤包，在鸡公煲还在炖的时候吃。。。。 想着流口水...
上次变态开卡车撞死十个路人的是不是就在这一带？
还有其他可吃的，白鹿原，付小姐在成都。。。
是的
你好像很爱吃啊， 我家疫情之前每周才下一次馆子，基本都是在同一家店，每次点一样的菜。 偶尔换家店吃吃，也基本都是去经常去的万锦的餐馆。
那一带好多年前我记得还没这么些店的， 那时候主要就是一些韩国饭馆理发馆，还有旅行社。 好像这些年涌出来一大堆店，不过这些年我都没再去这一代吃过， 开车经过过几次。
我吃过那家黄焖鸡米饭，吃完嘴很干，大概放了味精
SangJi那个街角全是中国店，远看还以为到了国内。 生煎，徽小厨，鹿角巷奶茶，大牌冒菜，一芳奶茶，老碗， 这一带都不是中国人地盘，韩国人地盘，估计现在有大量留学生住在这里的condo。所以中国店跟过来了。我看吃生煎都是二十出头的小留。
SangJi 在哪里 ？
圖片最左...
你问图片上哪里，还是地址。 1 Byng Ave, North York, ON M2N 0E6
我不是他家的托。他家只卖三样东西，生煎包，葱油面，小馄饨，他家小混沌不好吃，我已经替你趟雷了。
https://www.blogto.com/restaurants/sang-ji-fried-bao-toronto/
哑巴生煎不是苏州的吗？
我吃过小龙虾馅的，前年回国在徐家汇那里吃的，
没吃过扬州包子，哪天回国找找。
我的牙医在那里，不过我每次去坐地铁，然后很长地下通道到他的诊所大楼，从来不到地面上。 所以每年去很多次，却不知道地面上发生了什么。
http://www.madisondentalcentre.com/team.asp
系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/zNJ5NX8JUeU
系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/7ZimmVKTn7w
小杨生煎很好吃啊，在上海40多分店，北京，深圳都有分店。 不喜欢传统发面生煎面皮被汤汁浸润，小杨生煎皮，馅，汤三权分立界限分明。 吃时必须先咬一个小口，慢慢吮吸，再吃香脆的皮和馅鲜，很有仪式感，吃完好满足。 高潮就是咬破瞬间，汁液溢出来，享受不但是味道，而且是过程，这大概是走红原因。
天哪，自述住在美国东部小农村，居然遥感到北约克生煎包的味精，还渴的不行。还有7个点赞，我敢打赌从来没到过北约克。
现在是不是不管吃没吃过，都是程式化回复， 葡萄，太酸，牙酸掉了， 奶茶，太甜，喘不过气来， 小吃，全是味精，拼命喝水还是渴
对，最好吃的就是小时候弄堂门口做的生煎，肉包子菜包子油登子油条和大饼
原来付小姐在成都是国内网红连锁店，一年卖出一亿串四川冷锅串串。 上海起家，2018年开始大红，2019年在温哥华开设第一家海外分店，6个月后多伦多开设分店。
看着很好吃。
系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/F_yhBx42frU