这个肉饼我很喜欢，老饭骨的版本也很好

手抓饼，大概是首选的最无敌便捷的速冻早餐之一了。制作花样繁多，绝不是想象中，敲个鸡蛋，夹个香肠，放片生菜那么简单。
因为，一张手抓饼，在100个人手里，就会有100种吃法。
例如披萨，酱香饼，蝴蝶酥，老婆饼，拿破仑等等，这些看似制作繁琐的烘焙早点，都可以用手抓饼来代替。
不用稀里糊涂地买高、中、低各种面粉，只要去超市速冻冷柜里，拎上一大袋手抓饼，走人即可。
早起十分钟，煎个手抓饼，一抹满嘴香，吃完又有动力上班了，毕竟它比老板画的大饼香多了！

牛 肉 葱 油 蛋 饼
手抓饼2张/牛肉馅500g/鸡蛋1个 料酒1大勺/五香粉20g/七味粉30g 马苏里拉芝士碎50g/葱姜适量

1.牛肉末中加入葱花、姜末、料酒、五香粉，再倒入半个鸡蛋液，搅拌均匀。
2.牛肉馅腌制一会儿，然后均匀地铺在手抓饼上。
3.锅中倒入适量油，将牛肉饼放入锅中，盖上另外一张手抓饼，翻动两面，煎至金黄定型。
4.用铲子将牛肉饼铲起，倒入蛋液，将饼盖在上面，蛋饼成型后，翻面朝上。
5.牛肉饼此时就可以出锅吃了，如果家里有芝士碎，可以继续铺上一层，再入烤箱上下火180℃，烤大约3分钟即可。

泛着热气的牛肉葱油蛋饼，从头香到尾，从内香到外。
芝士，鸡蛋，牛肉末，好像只在汉堡披萨店才见过如此搭配，换成手抓饼后，看着也不赖啊！
趁热切分成三角形小块，装盘后撒上适量七味粉便可美美地享用了。

虽说每个城市，都有独具当地风味的饼子，但这绝对是外面买不到的，唯有自给自足的小伙伴才能吃到。
再不动手，芝士都等不及要化了！

不错哈！

mark!

牛肉馅儿要加一点水吗？

什么是7味粉？

看着就好吃！
就是卡路里 唉。。默默叹气
有小孩子的可以试试呢

有点意思！

这个一定要学！我会做馅饼，但不会做这个，好好研究一下! 😋😋😋

Mark! 一定要试一下