这个减肥神器大家都入了没

就是空气炸锅，前几天从Costco抱了一个回家，6qt，50块钱，这几天天天用， 太惊艳了， 后悔没早买。羊排猪排鸡排都试过了，放好调料腌过夜，然后裹上淀粉蛋液面包粉进炸锅，口感跟油炸的差不多，用油量顶多五分之一吧。胡萝卜素菜丸子也试过了， 略干，用油量估计十分之一都不到， 娃自己能吃一盘。还做了干煸豆角和红薯干， 效果也非常不错。我最喜欢的是无论做什么， 根本没有油烟，这个对我太重要了，我以前做饭是一定要戴帽子的。

正想入一个，是啥牌子的？好像比飞利浦便宜很多啊

lz是认真的么？　我试了炸排骨之后就决定再也不碰空气炸锅　炸完之后一股又骚又臭的猪肉味道扑面而来　我还提前用料酒佐料腌制了。。。。 因为没有焯水　那个臭味始终都在　完全去不掉　只能说美国这种不放血的肉不太适合空气炸锅

入吧，Gourmia, 很大的6qt，没有搅拌棒， 喂一家四口没问题

回复 3楼Fourier的帖子
排骨还是太大动作了，我就整个鱼片肉片什么的，而且我不用料酒，在我看来料酒本身就是很难闻的

什么时候放油？

肉排都是放进炸锅后刷一层油，翻面后可能还要刷一次？都是老公做，我没注意。素丸子我就放进炸锅后喷了一点油，豆角是先喷油再加淀粉混一下再进炸锅

回复 3楼的帖子
我对猪肉的味道也特别敏感，所以排骨得是大华的新鲜排骨，五花肉得是日本店或者韩国店的黑猪，不过我最近戒肉，猪排羊排都没吃，鸡排到是吃了好几块， 口感没有油炸的那么油润，但也很好吃了。肉排腌制就是新鲜蒜蓉加盐加黑胡椒粉，没再放别的

下次试试裹面的鸡翅，我做的腌制过夜直接喷油偏干，我觉得口味可以接受，基本上空气炸锅做的东西都偏干，好不好用在于跟什么比，一定要和deep fry比那肯定不行

回复 5楼conniecook627的帖子
推荐塔牌的花雕酒和加饭酒，是我唯一能接受的料酒，就是疫情过后价格翻倍了

不知道油少怎么解决掉渣的问题

回复 9楼surface的帖子
对， 肯定不如deep fry， 但也差强人意了，主要是疫情宅家老公也做好多饭，每次肉类他都是煎或炸，吃的我腰肥背厚都吃怕了

mm有点糊涂了，排骨你说后喷油，蔬菜你是先喷油，到底是先裹面还是先喷油好？

不同食材不同处理， 排骨是腌制，裹淀粉，裹蛋液，裹面包渣，进炸锅，刷油。豆角是洗净沥干，喷油混合一下，裹点淀粉进炸锅

那我猜鸡翅也是先裹面后喷油，下次试试，我和mm一样喜欢air frier，方便，干净，健康，味道过得去，用它炸过土豆片菜花放麻辣香锅里，也不错

那是排骨不好 美国猪肉确实有点这个问题。不过我最近试了黑猪肉，真的是好吃很多，完全没有一般猪肉那种膻味

lz是认真的么？　我试了炸排骨之后就决定再也不碰空气炸锅　炸完之后一股又骚又臭的猪肉味道扑面而来　我还提前用料酒佐料腌制了。。。。因为没有焯水　那个臭味始终都在　完全去不掉　只能说美国这种不放血的肉不太适合空气炸锅 Fourier 发表于 9/3/2020 5:39:00 PM

鸡翅空炸绝对不需要加一滴油啊 还要加油，减啥肥啊。 空炸锅我基本只用来做本身油脂多的肉。鸡翅，三文鱼这些。 炸猪排这种，得喷非常多油才行了。效果和油炸也没法比。经常会有些地方喷油不够没炸酥。完全不属于减肥餐了。

下次试试裹面的鸡翅，我做的腌制过夜直接喷油偏干，我觉得口味可以接受，基本上空气炸锅做的东西都偏干，好不好用在于跟什么比，一定要和deep fry比那肯定不行 surface 发表于 9/3/2020 6:04:00 PM

回复 17楼jiajia2018的帖子
稍微加点油还可以啦， 比油炸健康太多了，我刚又按着田园的方子空气炸锅了一个kale，我只炸了五分钟，是要放点油， 还蛮好吃，可以当零嘴， 发现自从这炸锅进门， 我家蔬菜消耗翻倍了。

这个居然成减肥神器了？？？！

牛仔骨，对比过两三种其他的方式，用空气炸锅效果是最好的。这种本身食材有油脂的，最适合空气砸锅。同理那些油炸过的冷冻食品，也非常适合空气炸锅。

回复 15楼surface的帖子
刚问了老公，他说鸡翅鸡腿这些本身油多的， 直接腌制，裹淀粉，在蛋液里滚一下，再裹面包粉，然后直接进炸锅，不需另外喷油

牛仔骨，对比过两三种其他的方式，用空气炸锅效果是最好的。这种本身食材有油脂的，最适合空气砸锅。同理那些油炸过的冷冻食品，也非常适合空气炸锅。
Laojiumen 发表于 2020-09-03 23:54

谢谢，必须都试试，明天准备做白萝卜素丸子

哪里减肥了。。。还有炸肉没人觉着烟好大嘛。。。

楼主，悄悄问一下你体重减了吗？

没什么锅是全能的吧，什么都能做，做什么都好吃。在我看来空气炸锅很不错了，炸花生米，热薯条，热冷冻的鸡翅，预先处理辣子鸡丁的鸡丁，煎金鲳鱼，还有啥，一时忘了，反正基本每天都在用。
放在神器三代下面，油烟直接吸走，屋子里一点味儿都没有。比在油锅里炸好多了，油点到处溅。

空气炸锅是减肥神器那可乐冷冻过就没有热量了

楼主标题党。这些都不吃才减肥

楼主应该是很喜欢吃油炸食物

买飞利浦的吧 全钢的。一分价钱一分货。

买了两个，一个可以炒菜的，一个菲利普的，全闲置了，空气炸锅炸出来的没有油炸的好吃、香。

经常做炸花生米

回复 28楼zl3341的帖子
冤枉 真相是老公喜欢油炸食品 疫情初始不敢点外卖 我天天做两餐受不了 他就接过手来开始大做特做油炸食品 最后发展到鸭子都要油炸 那天去买nutrisystem的卡 一回头就看见这个黑不隆冬的炸锅在向我点头示意，顿时福至心灵 把它带回家给老公使用

回复 24楼dupont2009的帖子
减了应该有一磅了 我怀疑自己有prediabetes 现在早餐拖到十点以后吃 也算是intermittent fasting吧

回复 29楼yayamiaomiao的帖子
谢谢提醒 我正想着给女儿买一个呢 一群大学生住在一起 空气炸锅肯定受欢迎 回头我把这个给她 反正便宜糟蹋着不心疼 我再买个好的

回复 23楼Xiguatian的帖子
完全没烟啊 我就摆counter上用 有烟肯定早闻到了

回复 25楼nv_nv的帖子
真的是每天都在用 这个加instantpot 我的一堆铸铁锅都闲置了

回复 26楼exupery的帖子
哈哈哈 有了这锅做饭就可以放心推给老公，淑女远庖厨 自然就瘦了

是的，好多国内的菜谱不能照搬到美国，美国的红肉不淖水去腥臭，实在没法吃。曾经用costco买的羊肉做牙签羊肉，太难吃了，不能下咽。

正想买呢，请教大家一家4口吃肉比较多的话需要多大的？Costco有两种，可以比较一下吗？那个带toaster的好用吗？
https://www.costco.com/nuwave-brio-6-quart-air-fryer.product.100645331.html
https://www.costco.com/cuisinart-digital-airfryer-toaster-oven.product.100600123.html

楼主是太天真了吗？这就是个厨用家电，指着它减肥的是有多懒啊。减肥还是要管住嘴迈开腿，少吃那一点油不会直接转化成脂肪从身上掉下来的。

空气炸锅排骨做过数次了 很受欢迎. 排骨加料酒姜片焯水， 然后zipper bag里放上黑胡椒酱油蚝油糖蒜末， 酱油加多了就少加盐，放到冰箱腌过夜， 空气炸锅390F，根据个人口味10-12分钟，中间翻面不翻面都可以。

料酒基本没用。排骨切好了用水泡几个小时，期间换一次水，把血水泡出来就好了。我算是鼻子灵的，这样泡一夜的排骨做汤也基本ok没太多异味了。再不放心就泡完后拿面粉（面浆）洗一洗去味道。

有推荐的牌子吗？

lz是认真的么？　我试了炸排骨之后就决定再也不碰空气炸锅　炸完之后一股又骚又臭的猪肉味道扑面而来　我还提前用料酒佐料腌制了。。。。 因为没有焯水　那个臭味始终都在　完全去不掉　只能说美国这种不放血的肉不太适合空气炸锅
Fourier 发表于 2020-09-03 17:39

你这是买了劣质肉了。

求好吃的空气炸锅薯条方子

请问怎么清洗空气炸锅？炸过排骨肉类，清洗起来相当麻烦，油都在缝里面。

请问怎么清洗空气炸锅？炸过排骨肉类，清洗起来相当麻烦，油都在缝里面。
xiaomm2020 发表于 2020-09-04 15:25

也许不同的炸锅里面长的不一样？我这个便宜的特别好清理，就是个铁壳加一个不沾的铁架子，用完加水泡几分钟，再冲一下就干净了

楼主是太天真了吗？这就是个厨用家电，指着它减肥的是有多懒啊。减肥还是要管住嘴迈开腿，少吃那一点油不会直接转化成脂肪从身上掉下来的。
irene 发表于 2020-09-04 11:56

真的不懒， 我们俩运动量都够大，严重怀疑是喝了太多油胖起来的

就是空气炸锅，前几天从Costco抱了一个回家，6qt，50块钱，这几天天天用， 太惊艳了， 后悔没早买。羊排猪排鸡排都试过了，放好调料腌过夜，然后裹上淀粉蛋液面包粉进炸锅，口感跟油炸的差不多，用油量顶多五分之一吧。胡萝卜素菜丸子也试过了， 略干，用油量估计十分之一都不到， 娃自己能吃一盘。还做了干煸豆角和红薯干， 效果也非常不错。我最喜欢的是无论做什么， 根本没有油烟，这个对我太重要了，我以前做饭是一定要戴帽子的。
kitty2 发表于 2020-09-03 17:11

能给个照片， 什么样子的？

lz是认真的么？　我试了炸排骨之后就决定再也不碰空气炸锅　炸完之后一股又骚又臭的猪肉味道扑面而来　我还提前用料酒佐料腌制了。。。。 因为没有焯水　那个臭味始终都在　完全去不掉　只能说美国这种不放血的肉不太适合空气炸锅
Fourier 发表于 2020-09-03 17:39

那你要提前把排骨血水泡掉，多换几次水

我也喜欢空气炸锅，炸排骨鸡翅鸡排很方便。我看田园时光还有一个炸蘑菇的方子，有空也想试试