Le Creuset【心形蔓越莓核桃免揉面包】外表粗旷 内心柔软 慢慢咀嚼 麦香浓郁，简单易做，新手友好

免揉面包需要很多水份和含有高蛋白的面粉，需要较长时间的发酵，这样利于面筋形成，所以无需揉面，面包就很有嚼劲，并且内部组织湿润、柔韧。是一款简单易做又可口的面包。
这款面包的特点是外表粗旷、内心柔软:-) 慢慢咀嚼，麦香浓郁😋

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工具 Tool: 视频中使用Le Creuset心形珐琅铸铁锅， 1.9升 Le Creuset Heart-Shaped Dutch Oven, 2Qt
食材用量 Ingredients:
2杯高筋粉 - 2 cup Bread Flour 1杯室温水 - 1 cup Room Temperature Water 1汤匙蜂蜜 - 1 tbsp Honey 1/2茶匙干酵母 - 1/2 tsp Yeast 1 1/2茶匙盐 - 1 1/2 tsp Salt 1/3杯核桃碎 - 1/3 cup Chopped Walnut 1/4杯蔓越莓干 - 1/4 cup Dried Cranberries


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mark mark 看着很棒

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xiaohuayuan 发表于 2020-09-03 13:53

谢谢关注！