我女儿不怎么吃蔬菜，但是这种蔬菜她特别爱吃

英文bokchoy 就是大家常说的上海青🥬🥬 配西红柿牛肉面啊或者是卤肉饭啊 可以吃特别多 如果娃不爱吃青菜可以试试这么搭配
配个图

楼主幸福，小孩子吃青菜健康。

我加一个，我朋友的孩子，特别喜欢吃brussel sprouts，切开，用油煎到黄，她家放一点bacon碎，bacon煎出油在下菜。 我自己吃这个是水烫再拌。

羡慕， 我家小朋友就不爱吃小青菜，说觉得苦。

小朋友的话，看她有没有最爱的卡通，就说那个卡通最喜欢吃菜的小朋友了。 当然年龄超了这招就估计不好用了。哈哈哈

最好吃的蔬菜还是苋菜 特别是江淮地区 5月份的嫩苋菜, 极其好吃
这种上海青小白菜是江淮地区的主打蔬菜, 最便宜的东西, 感觉比较单调无聊

江淮地区的春天, 苋菜, 芦蒿等等, 都是极其好吃的蔬菜, 味道比北方地区的蔬菜好吃 几万倍!!
建议北方的同学 春天 去去江淮地区学习学习种菜吧

羡慕， 我家小朋友就不爱吃小青菜，说觉得苦。


Jicama 发表于 2020-08-31 13:04

欧美的地区的蔬菜品种
绝大部分都是北方品种的蔬菜
北方品种的蔬菜都比较难吃
没办法, 毕竟欧美人的祖先绝大部分都是德国人和英国人等北方人
蔬菜很单调很难吃

建议把孩子送到江南,江淮地区的农村 学习学习种菜吧

我三岁的女儿不怎么吃绿叶蔬菜，但其他种类的都吃，比如 各式蘑菇、西兰花、白萝卜、胡萝卜、土豆、海带、笋子、紫菜、豆子、豆腐、甜玉米、豆角等等。煮得很烂的菠菜也吃。我觉得小娃不吃蔬菜的一个原因就是绿叶蔬菜比较难嚼。

bok choy是个什么新的梗？最近好多人说这个

我闺女最爱的蔬菜是西兰花。先用水煮软，捞出来再用橄榄油和蒜清炒一下下。有时候什么都不吃，光吃西兰花吃饱。没办法，饭渣能吃就行，不指望每顿都营养均衡了

我加一个，我朋友的孩子，特别喜欢吃brussel sprouts，切开，用油煎到黄，她家放一点bacon碎，bacon煎出油在下菜。 我自己吃这个是水烫再拌。
Ruth 发表于 2020-08-31 13:04

这个brussel sprouts 像小甘蓝一样， 看看可爱， 可是是苦的。 我能吃， 但是喜欢吃brussel sprouts 的小孩 很少见。

哇现在一输入book choy肯定出来一网站😄

羡慕， 我家小朋友就不爱吃小青菜，说觉得苦。


Jicama 发表于 2020-08-31 13:04

wholefoods买的胡萝卜和西兰花甜丝丝的，我家挑嘴娃能吃的进去

我三岁的女儿不怎么吃绿叶蔬菜，但其他种类的都吃，比如 各式蘑菇、西兰花、白萝卜、胡萝卜、土豆、海带、笋子、紫菜、豆子、豆腐、甜玉米、豆角等等。煮得很烂的菠菜也吃。我觉得小娃不吃蔬菜的一个原因就是绿叶蔬菜比较难嚼。
happyniu 发表于 2020-08-31 13:13

我家一样一样的，或者我把叶子菜和爱吃的肉放一起，谈条件，肉菜1:1配着吃。

我加一个，我朋友的孩子，特别喜欢吃brussel sprouts，切开，用油煎到黄，她家放一点bacon碎，bacon煎出油在下菜。 我自己吃这个是水烫再拌。
Ruth 发表于 2020-08-31 13:04

很多年前 我娃跟我一起看到这个说好玩要吃 买了一包回来 只有我一个人吃完至少3磅重的一包

这个brussel sprouts 像小甘蓝一样， 看看可爱， 可是是苦的。 我能吃， 但是喜欢吃brussel sprouts 的小孩 很少见。
Heiniu 发表于 2020-08-31 13:16

啊，她说她俩儿子超爱这个，我还以为小朋友都喜欢呢，也许她儿子喜欢bacon？

羡慕， 我家小朋友就不爱吃小青菜，说觉得苦。


Jicama 发表于 2020-08-31 13:04

那可能是因为不够新鲜了 我试过放久了是有苦味

小油菜饭店里这样入菜样子好看， 但是真的洗不太干净。 在家洗菜，我都是需要每片拨开， 否则总有泥沙沉积在叶片相连处。
我家娃也是喜欢吃小油菜， 油菜苗， 拿来清炒豆腐都很爱吃。

小朋友的话，看她有没有最爱的卡通，就说那个卡通最喜欢吃菜的小朋友了。 当然年龄超了这招就估计不好用了。哈哈哈
吴欣怡neinei 发表于 2020-08-31 13:04

嗯 我女儿小时候不爱吃胡萝卜 我说你浪费一根胡萝卜就会死一匹独角马 哈哈哈哈 我太坏了

煮面配菜可以加bokchoy， 比如青菜牛肉， 牛肉 + bokchoy，看着就有食欲

这个brussel sprouts 像小甘蓝一样， 看看可爱， 可是是苦的。 我能吃， 但是喜欢吃brussel sprouts 的小孩 很少见。
Heiniu 发表于 2020-08-31 13:16

先水焯一下，跟大油（bacon或者多放炒菜油）一起烤或者炒就会去掉那个苦味了

我三岁的女儿不怎么吃绿叶蔬菜，但其他种类的都吃，比如 各式蘑菇、西兰花、白萝卜、胡萝卜、土豆、海带、笋子、紫菜、豆子、豆腐、甜玉米、豆角等等。煮得很烂的菠菜也吃。我觉得小娃不吃蔬菜的一个原因就是绿叶蔬菜比较难嚼。
happyniu 发表于 2020-08-31 13:13

嗯 你分析的有道理

蒜蓉清炒就很好吃。我家娃一个喜欢吃梗，一个喜欢吃叶。但是都不喜欢放蘑菇在里面。

bok choy是个什么新的梗？最近好多人说这个
oceanblue 发表于 2020-08-31 13:14

真的嘛
我去google下 看看有啥潮流没跟上

最好吃的蔬菜还是苋菜 特别是江淮地区 5月份的嫩苋菜, 极其好吃
这种上海青小白菜是江淮地区的主打蔬菜, 最便宜的东西, 感觉比较单调无聊

江淮地区的春天, 苋菜, 芦蒿等等, 都是极其好吃的蔬菜, 味道比北方地区的蔬菜好吃 几万倍!!
建议北方的同学 春天 去去江淮地区学习学习种菜吧

Mcdonald 发表于 2020-08-31 13:05

原来真的有喜欢苋菜的。。。我妈说她小时候最喜欢吃了，我都以为她骗我的，因为我到现在都不爱吃。。。
另外我小时候也不喜欢吃青菜，感觉整个幼儿园的小朋友都不爱吃，因为老师总是要说小兔子最喜欢吃青菜之类的来骗我们吃。。。当然现在吃不到了偶尔去很远的中超买来还是当宝贝吃的。

我也爱白菜

我闺女最爱的蔬菜是西兰花。先用水煮软，捞出来再用橄榄油和蒜清炒一下下。有时候什么都不吃，光吃西兰花吃饱。没办法，饭渣能吃就行，不指望每顿都营养均衡了
小娇 发表于 2020-08-31 13:15

嗯 我儿子爱吃西兰花

这个brussel sprouts 像小甘蓝一样， 看看可爱， 可是是苦的。 我能吃， 但是喜欢吃brussel sprouts 的小孩 很少见。
Heiniu 发表于 2020-08-31 13:16

据说远古时代，吃到苦的叶子人类不觉得苦的，都给毒死了。 所以小孩味觉更敏感，携带这些基因detect苦味（有毒）。

我家的也喜欢吃这个。 我觉得炒得比较中国口味的他都喜欢，糖醋白菜，清炒空心菜，干煸四季豆，甜椒肉丝里的甜椒他都喜欢。

回复 17楼萏的帖子
有些小白菜是有点苦味的，长得大颗粗壮那种就不好吃，老美超市里卖的这种。小小的那种甜甜的脆脆的好吃，只有中超市才有。另外，上面有人说他们那叫油菜是错的，油菜和小白菜是两种菜。油菜从长相来说叶子更纤细，菜梗也更纤细。

嗯 我女儿小时候不爱吃胡萝卜 我说你浪费一根胡萝卜就会死一匹独角马 哈哈哈哈 我太坏了
萏 发表于 2020-08-31 13:20

太坏了！我妈妈那时候把胡萝卜削了皮，跟我说我们要像小白兔一样咔咔地吃萝卜。于是小时候很喜欢咔咔地吃生萝卜。。。还是国内那种胡萝卜。。。

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有些小白菜是有点苦味的，长得大颗粗壮那种就不好吃，老美超市里卖的这种。小小的那种甜甜的脆脆的好吃，只有中超市才有。另外，上面有人说他们那叫油菜是错的，油菜和小白菜是两种菜。油菜从长相来说叶子更纤细，菜梗也更纤细。
小娇 发表于 2020-08-31 13:24

青菜种类太多了，而且同一个名称换个地方就是不同的菜。。。我早就放弃了，在我眼里都是小青菜

先水焯一下，跟大油（bacon或者多放炒菜油）一起烤或者炒就会去掉那个苦味了

言欢 发表于 2020-08-31 13:20

哦？ 那我试试水焯。 家里有一包 brussel sprouts ， 因为被小孩嫌弃， 放了很久也没有炒。这菜能放很久也不坏。

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有些小白菜是有点苦味的，长得大颗粗壮那种就不好吃，老美超市里卖的这种。小小的那种甜甜的脆脆的好吃，只有中超市才有。另外，上面有人说他们那叫油菜是错的，油菜和小白菜是两种菜。油菜从长相来说叶子更纤细，菜梗也更纤细。
小娇 发表于 2020-08-31 13:24

感觉油菜纤维比较硬

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正好在超市，这种跟你说的是一样的吗？

kominu 发表于 2020-08-31 13:29

你们那好贵啊 我们这里才1.49

这种青江菜的苗我家不断，娃喜欢放在面条，馄饨里吃

上海青我家的不吃，Brussel sprouts 也不吃的。叶子菜的话就只有油菜苗和芥兰苗。我也喜欢这两样，因为味道淡，不像茼蒿豆苗什么的味道大大人喜欢小孩一般不喜欢。别的吃花菜不吃西兰花，吃扁豆倒是吃的很好。

这个brussel sprouts 像小甘蓝一样， 看看可爱， 可是是苦的。 我能吃， 但是喜欢吃brussel sprouts 的小孩 很少见。
Heiniu 发表于 2020-08-31 13:16

品种的关系？有时候买到的很甜，那种嫩包菜芯的甜味

我这种是baby bokchoy，你那种是adult的，不一样吧。
kominu 发表于 2020-08-31 13:33

可能因为我在红脖子区？啥都便宜嘛

我这种是baby bokchoy，你那种是adult的，不一样吧。
kominu 发表于 2020-08-31 13:33

没有看过adult bokchoy呀。

是us 超市吗？ 我狗了下 boychoy us发现不是这专有的很涨知识
花花痴 发表于 2020-08-31 13:35

怪不得这么贵 我一直都是在亚洲超市买这菜 去us超市买那不是挨宰嘛

怪不得这么贵 我一直都是在亚洲超市买这菜 去us超市买那不是挨宰嘛

萏 发表于 2020-08-31 13:37

现在华人超市菜价也不便宜啦，大白菜经常比us店还贵质量还差，boychoy没注意过两者价格

小油菜饭店里这样入菜样子好看， 但是真的洗不太干净。 在家洗菜，我都是需要每片拨开， 否则总有泥沙沉积在叶片相连处。
我家娃也是喜欢吃小油菜， 油菜苗， 拿来清炒豆腐都很爱吃。
iceblue 发表于 2020-08-31 13:20

我顶锅盖说一句，亚超的蔬菜比普通超市的脏。。。。

我顶锅盖说一句，亚超的蔬菜比普通超市的脏。。。。
Ruth 发表于 2020-08-31 13:43

也比普通超市的贵。 豆芽，小白菜，莴苣，我都在wegman买。

小盆友最爱吃西兰花了，叶子菜不感兴趣啊。

我儿子小时候不爱吃青菜，我就把青菜切的很碎，把培根也切碎，和米饭一起炒，结果很爱吃。单独一盘青菜放他面前，绝对是一口也不吃。

我顶锅盖说一句，亚超的蔬菜比普通超市的脏。。。。
Ruth 发表于 2020-08-31 13:43

看人。这事儿跟雇员关系很大。
我们这里的中国超市，有那么一段时间处理青菜的是个老墨，下手特别狠。有次我带我爸妈去超市就看到他在收拾一筐上海青，左手拿青菜右手拿刀擦的一下把根部削掉老大一块，然后抖一抖就有五六片叶子掉下来。我爸对我说：赶紧买，他都把菜削得只剩一个菜心了；在我们那里，买菜时最讨厌的老太太下手都不如他狠。那段时间我们买的青菜的确特别嫩。
后来这个老墨不在那里了，菜的品质就下降很多。

看人。这事儿跟雇员关系很大。
我们这里的中国超市，有那么一段时间处理青菜的是个老墨，下手特别狠。有次我带我爸妈去超市就看到他在收拾一筐上海青，左手拿青菜右手拿刀擦的一下把根部削掉老大一块，然后抖一抖就有五六片叶子掉下来。我爸对我说：赶紧买，他都把菜削得只剩一个菜心了；在我们那里，买菜时最讨厌的老太太下手都不如他狠。那段时间我们买的青菜的确特别嫩。
后来这个老墨不在那里了，菜的品质就下降很多。
coalpilerd 发表于 2020-08-31 13:53

赞劳模

Bokchoy 也是我家孩子最爱吃的菜，选小的嫩的菜心，用粗蒜泥爆炒，还可以放一些肥腊肉和虾仁，光娃自己就能吃一盘。 说起来好惭愧，原来都不知道这就是白菜。刚出国时一个美国朋友和我说起她去中餐馆常点的菜，总说bokchoy bokchoy , 听上去很平常的菜，我却不知道她说的啥，后来google 才发现原来她说的就是白菜啊，嗨早说啊，我就会做啊，不用去饭店吃！

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我家從小愛吃菠菜 ， 現在最還愛吃秋葵 。 小孩的世界 真的不懂

为啥给移到了美食版？ bokchoy惹了谁了吗？

这个brussel sprouts 像小甘蓝一样， 看看可爱， 可是是苦的。 我能吃， 但是喜欢吃brussel sprouts 的小孩 很少见。
Heiniu 发表于 2020-08-31 13:16

苦吗？我一般对半切刷点烧烤酱加点盐和孜然进烤箱，全家都很爱吃，没人说过苦。娃虽然对它一般，但也会吃，也没说过苦啊。

苦吗？我一般对半切刷点烧烤酱加点盐和孜然进烤箱，全家都很爱吃，没人说过苦。娃虽然对它一般，但也会吃，也没说过苦啊。
irene 发表于 2020-08-31 14:08

这个做法第一次见到，我只会白煮，家里都没人吃。下次学会了。

这个做法第一次见到，我只会白煮，家里都没人吃。下次学会了。
Moonpig 发表于 2020-08-31 14:11

抱子甘蓝的标准做法就是烤啊，烤了之后软软的略带甜味。我烤牛肉鸡腿之类的时候会顺便烤点这东西，吸了肉汁更好吃。

小油菜饭店里这样入菜样子好看， 但是真的洗不太干净。 在家洗菜，我都是需要每片拨开， 否则总有泥沙沉积在叶片相连处。
我家娃也是喜欢吃小油菜， 油菜苗， 拿来清炒豆腐都很爱吃。
iceblue 发表于 2020-08-31 13:20

自己种菜以后才知道，很多菜真是要好好洗，特别是卷心菜，长得时候是摊开的，之后才会收紧，之前积的泥尘虫子都包起来了，leek这种也一样。

原来真的有喜欢苋菜的。。。我妈说她小时候最喜欢吃了，我都以为她骗我的，因为我到现在都不爱吃。。。
另外我小时候也不喜欢吃青菜，感觉整个幼儿园的小朋友都不爱吃，因为老师总是要说小兔子最喜欢吃青菜之类的来骗我们吃。。。当然现在吃不到了偶尔去很远的中超买来还是当宝贝吃的。
qas168888 发表于 2020-08-31 13:21

红苋菜我一直觉得炒出来汁水有点可怕，beets我也一样基本不买。但苋菜味道还可以啊，买过几次都挺嫩的，就是很多绿叶菜都有点辣舌头，猜可能草酸比较高，事先焯水好一点。