看看许广平记录的每日鲁迅家用菜谱，太服气了

鲁迅与许广平结婚后的头几个月都是从饭店叫外卖，这是许广平记下的每日菜谱，一顿三个菜，两荤一素，还很均衡。

挺不错的菜谱啊，重复率较低。

鲁迅的每日营养很充足啊，而且以前环境污染也不严重，怎么英年早逝了呢，可惜。

营养均衡

他的工资比蒋先生都高

是不是他写的，生活太安逸了，工作就会被安逸的生活所累。

天天都外卖的啊，记录这么详细。

这难道不是饭店给的包月菜谱么?

应该不是包饭店，他儿子有记载许广平婚后就辞了工作，做家庭主妇了，家里有请一住家保姆照顾儿子，即便这样许还是从早忙到晚

很赞呐！

应该不是包饭店，他儿子有记载许广平婚后就辞了工作，做家庭主妇了，家里有请一住家保姆照顾儿子，即便这样许还是从早忙到晚
黑森林蛋糕 发表于 2020-08-28 04:31

额 忙什么

好多菜名听上去真好吃啊 怀念江南的菜 饿了

鲁迅生活得真好啊，看他书还以为他饥寒交迫，实际是老爷的日子啊

家里上上下下的事都是许广平在做，她真的是全身心地照顾鲁迅。看过萧红回忆录，有一阵子，萧红几乎天天去鲁迅家，还一起包饺子。

鲁迅生活得真好啊，看他书还以为他饥寒交迫，实际是老爷的日子啊
louaci 发表于 2020-08-28 06:29

你快得了吧，人家有钱死了

是真的吗？
当时的人不是从右到左竖写吗？

鲁迅的每日营养很充足啊，而且以前环境污染也不严重，怎么英年早逝了呢，可惜。
angelamela 发表于 2020-08-28 02:37

抽烟抽的很厉害，写作经常熬夜，他身体一贯不好。后来死的时候据说是一位日本医生治疗的，可能故意给治死的，说日本很恨鲁迅的。但都是传闻，没什么实据。 我看过民国文人生活的一本书，鲁迅和胡适张恨水那些文人很会吃，北京城大小的餐馆的美食吃遍。但是我感觉他们吃的太好了，很多肥腻之物，又不运动，反而身体不会好。袁世凯就是撑死的

是真的吗？
当时的人不是从右到左竖写吗？
cindy2012 发表于 2020-08-28 07:24

哈哈，是哦，那时候的人怎么铅打的?不是应该用毛笔吗? 哈哈哈

吃的这么精细说明当时生活水准很高啊。 被电视剧骗了，还以为都吃糠咽菜饥寒交迫呢

鲁迅的每日营养很充足啊，而且以前环境污染也不严重，怎么英年早逝了呢，可惜。
angelamela 发表于 2020-08-28 02:37

烟鬼啊，一天抽18个小时。。

吃得真好😄

额 忙什么
梅干茶泡饭 发表于 2020-08-28 06:18

肯定比现代人生活不容易多了吧 也没个洗衣机微波炉这些 做饭估计就是一个大灶 一个火的 。。。

鲁迅先生相当有钱，1927年（和许广平同居）月工资350，加上稿费等外快，可多到500。折合现在收入至少5万人民币一个月。 27年一个纱厂女工一天工资也就是5毛左右，是鲁迅先生家一天的饭钱， 当时物价不高，4块钱可以买二百斤米。每天5毛钱的外卖伙食是相当不错的。 鲁迅在北京买了两座四合院，先花了3千5买了八道湾，后来因为日本女和弟弟吵翻，又花800在西三条买了个小点的二手房。不知有没有房贷（外债）。 当时上海房价远高于北京，故搬到上海后在上海并没有买房。可见是挺有经济头脑的。（也可能是买不起了）。 虽然收入高，但是要养母亲和朱安，也许还有房贷，平时经常请朋友吃饭，资助年轻学生，许广平日子过得还是仔细的，鲁迅家备两种香烟，一种待客，一种便宜的日常抽。

果然是土共上台以后老百姓过上了苦日子

伙食真好，还都是有机的

不是他有没有钱，而是那个时候的餐馆能做出这么多菜来，想想你们看的年代剧，土共来了以后，餐馆里面有啥？我老家是包邮区的，每次看到土共宣传说旧社会多么苦，我爷爷我爸爸都说瞎扯，旧社会老百姓过的不知道多舒服，这情况一直持续到五几年，然后就毁了。

额 忙什么
梅干茶泡饭 发表于 2020-08-28 06:18

买菜，一天做三顿饭，打扫卫生，带孩子（保姆），记帐，接待客人，不停的织毛衣。帮鲁迅抄稿子。

鲁迅那时候赚的稿费，起码是中上阶级。家里的用度还是足够的。吃的好很正常。 鲁迅是抽烟太多。

鲁迅的每日营养很充足啊，而且以前环境污染也不严重，怎么英年早逝了呢，可惜。
angelamela 发表于 2020-08-28 02:37

哈哈。尖锐

那么骂国民党，蒋总统输在太仁慈了。

很不错

鲁迅的每日营养很充足啊，而且以前环境污染也不严重，怎么英年早逝了呢，可惜。
angelamela 发表于 2020-08-28 02:37

抽烟肺病

鲁迅活着的时候还没有简化汉字。 这胡扯的吧

鲁迅那时候赚的稿费，起码是中上阶级。家里的用度还是足够的。吃的好很正常。 鲁迅是抽烟太多。
彭久舍 发表于 2020-08-28 09:04

我一直很小人地认为鲁迅有点语不惊人死不休赚稿费的嫌疑，赞叹那时候宽松的环境。看过鲁迅自己写的普洱茶膏，生活上相当精致。

那么骂国民党，蒋总统输在太仁慈了。
TakeMyTime 发表于 2020-08-28 09:08

鲁迅嫉恶如仇，但从未骂过蒋介石。 而且仔细的读者会发现，鲁迅从未说过支持共产主义，也从未说过打倒国民党。

鲁迅嫉恶如仇，但从未骂过蒋介石。 而且仔细的读者会发现，鲁迅从未说过支持共产主义，也从未说过打倒国民党。
minqidev 发表于 2020-08-28 09:35

你应该知道当时的左翼文人干的事什么勾当吧？

想起原配朱安讨要生活费的事，一直以为是因为鲁迅生活艰难的缘故？

水平很赞

你应该知道当时的左翼文人干的事什么勾当吧？
TakeMyTime 发表于 2020-08-28 10:03

鲁迅只是被别人封为左翼，但他更多的是批判中国人的劣根性。 左翼的文人，也有很多事见风使舵的。所以鲁迅才难能可贵，读中学时最讨厌的是读鲁迅的文章，长大后，觉得鲁迅的书放到谁身上都适合。

半元，换算过来现在得多少钱才能吃那么一顿？

这是自己做的吧。 如果是记录外卖，怎么没写下餐馆名字

记得高晓松曾经八过，鲁迅那时候大学老师的工资，可以很轻松在北京买一个四合院。

确实服气

是真的吗？
当时的人不是从右到左竖写吗？
cindy2012 发表于 2020-08-28 07:24

对哦，是真的吗？不过伙食真不错啊，看到千张烧肉了。好久没有吃过了。。。

不过是很普通的家常菜嘛，跟我家每天吃的差不多，不明白有什么好记的。按理说折合percentile鲁迅工资应该比我家高，居然伙食和我们差不多。。。

不过是很普通的家常菜嘛，跟我家每天吃的差不多，不明白有什么好记的。按理说折合percentile鲁迅工资应该比我家高，居然伙食和我们差不多。。。
公用马甲7 发表于 2020-08-28 10:23

您家在哪？求搭伙

吃这么健康也没长寿，还是想吃什么吃什么吧

很不错啊这个

许广平这放到现在估计能给拍扁了，插足别人婚姻，男的还挺有钱..........

真是享受啊，嫉妒死我了！不过想想他们没有Wi-Fi又觉得平衡点儿了，哈哈

许广平这放到现在估计能给拍扁了，插足别人婚姻，男的还挺有钱..........
High.eee 发表于 2020-08-28 11:19

这么多停妻再娶的。我觉得鲁迅没啥问题。因为他跟他原配没有性关系。

主要是抽烟阿， 心情也不好

鲁迅生活得真好啊，看他书还以为他饥寒交迫，实际是老爷的日子啊
louaci 发表于 2020-08-28 06:29

民国时候知识分子 教授 文人挣很多钱的 他打几份工我记得 有几个兼职

通读了菜单，眼泪从嘴角流了下来

鲁迅应该是海外索男的鼻祖 连个破phd/MD的qualify考试都过不去，被淘汰的phd，最垃圾的索男，整天就骂街，放在现在也就买买提小飞象那种。但是尼玛天朝太垃圾，把这种垃圾拿来供起来，随便睡女学生。还文坛鼻祖，恶心死人不要命。他写的那些除了朝花夕拾集，不谈政治的东西和文学勉强沾边，其他那些都是一些泄愤的垃圾文字。 让这种垃圾回去睡女学生，不如让邓教授这种理工科索男回去睡。你说许广平这种除了睡成白痴，对社会一无是处，简直就是糟蹋妇女。

回复 1楼Avrill的帖子
民国那时候的文人生活是真好！

这难道不是饭店给的包月菜谱么?
羞羞草 发表于 2020-08-28 03:27

这是外卖，是许从餐馆订餐的。

应该不是包饭店，他儿子有记载许广平婚后就辞了工作，做家庭主妇了，家里有请一住家保姆照顾儿子，即便这样许还是从早忙到晚
黑森林蛋糕 发表于 2020-08-28 04:31

吃不用管，孩子不用管，打扫家务也不用管，她忙什么呢？

鲁迅的每日营养很充足啊，而且以前环境污染也不严重，怎么英年早逝了呢，可惜。
angelamela 发表于 2020-08-28 02:37

性格不好，太容易悲愤了。。

最可气的是，好好的社会，那么开明的社会愣是让鲁迅这个垃圾给骂没了，然后让土共这种垃圾捡了便宜。把这货应该拉出来爆尸，看看现在中国社会是啥样，他估计能惭愧的活过来，忏悔自己拿着那么多大洋肆意骂政府，睡女学生。

这都是哪儿的菜，咸菜炒牛肉，咸菜烧鱼，鱼干烧肉， 油豆腐炖鱼... 能好吃么？

这都是哪儿的菜，咸菜炒牛肉，咸菜烧鱼，鱼干烧肉， 油豆腐炖鱼... 能好吃么？
Captaintoo 发表于 2020-08-28 12:27

其中几道不是名菜吗？

上面是申报一个专栏叫＂一星期经济菜单＂，小康之家的伙食标准，1938年菜价比1927年贵不太多，自己买菜二荤二素每天六，七角钱。到42年涨了十倍。

相比之下我家每天吃的什么玩意儿....

这都是哪儿的菜，咸菜炒牛肉，咸菜烧鱼，鱼干烧肉， 油豆腐炖鱼... 能好吃么？
Captaintoo 发表于 2020-08-28 12:27

除了鱼干烧肉都还算家常吧

其中几道不是名菜吗？
ujinjin 发表于 2020-08-28 12:28

是上海菜吗？看菜名不像太好吃的样子。

这都是哪儿的菜，咸菜炒牛肉，咸菜烧鱼，鱼干烧肉， 油豆腐炖鱼... 能好吃么？
Captaintoo 发表于 2020-08-28 12:27

江浙宁波

这个菜单看得流口水。。
小时候被语文课恶心得，一直对鲁迅先生避而远之。 成年以后才纠正了逆反心理，真心地喜欢折服。
先生的早逝是他个人的福气， 不用遭受土共带来的痛苦， 不过也是民族的大损失。 因为他死了，所以作品可以被土共尽情利用。 否则他继续写， 他的匕首和投枪肯定会狠狠地刺伤土共。

这都是哪儿的菜，咸菜炒牛肉，咸菜烧鱼，鱼干烧肉， 油豆腐炖鱼... 能好吃么？
Captaintoo 发表于 2020-08-28 12:27

他是绍兴人， 所以应该是爱吃宁波菜和上海菜。这种菜是蛮经典的浙东菜。

这都是哪儿的菜，咸菜炒牛肉，咸菜烧鱼，鱼干烧肉， 油豆腐炖鱼... 能好吃么？
Captaintoo 发表于 2020-08-28 12:27

看着像宁波菜。

白话文第一人鲁迅没跑了。其他人可以争争第二名。
中国白话文起点极高。那票人可说是学冠古今中外，写起东西来的深度广度文学性都是很难企及的。现在看鲁迅的很多东西都觉得很前卫。

除了鱼干烧肉都还算家常吧
聚 发表于 2020-08-28 12:55

鱼干烧肉我们家也常做的

吃的这么精细说明当时生活水准很高啊。 被电视剧骗了，还以为都吃糠咽菜饥寒交迫呢
Moonpig 发表于 2020-08-28 07:44

那时候大部分人不识字，不妨碍除了各种这个家那个家的； 同样，大部分人吃糠咽菜，不妨碍少数人生活优越。 那个时代的读书人比较稀罕，生活水平很高的。

想起原配朱安讨要生活费的事，一直以为是因为鲁迅生活艰难的缘故？
skewers 发表于 2020-08-28 10:05

那时鲁迅挂了以后吧。

鲁迅应该是海外索男的鼻祖 连个破phd/MD的qualify考试都过不去，被淘汰的phd，最垃圾的索男，整天就骂街，放在现在也就买买提小飞象那种。但是尼玛天朝太垃圾，把这种垃圾拿来供起来，随便睡女学生。还文坛鼻祖，恶心死人不要命。他写的那些除了朝花夕拾集，不谈政治的东西和文学勉强沾边，其他那些都是一些泄愤的垃圾文字。 让这种垃圾回去睡女学生，不如让邓教授这种理工科索男回去睡。你说许广平这种除了睡成白痴，对社会一无是处，简直就是糟蹋妇女。
okyes 发表于 2020-08-28 12:13

你给先生提鞋都不配。

鲁迅先生相当有钱，1927年（和许广平同居）月工资350，加上稿费等外快，可多到500。折合现在收入至少5万人民币一个月。 27年一个纱厂女工一天工资也就是5毛左右，是鲁迅先生家一天的饭钱， 当时物价不高，4块钱可以买二百斤米。每天5毛钱的外卖伙食是相当不错的。 鲁迅在北京买了两座四合院，先花了3千5买了八道湾，后来因为日本女和弟弟吵翻，又花800在西三条买了个小点的二手房。不知有没有房贷（外债）。 当时上海房价远高于北京，故搬到上海后在上海并没有买房。可见是挺有经济头脑的。（也可能是买不起了）。 虽然收入高，但是要养母亲和朱安，也许还有房贷，平时经常请朋友吃饭，资助年轻学生，许广平日子过得还是仔细的，鲁迅家备两种香烟，一种待客，一种便宜的日常抽。

临时工 发表于 2020-08-28 08:33

哇，两个房子，大的需要10个月的工资，小的只需要2个月工资，稿费不用算的。还贷个什么款呀！

这都是哪儿的菜，咸菜炒牛肉，咸菜烧鱼，鱼干烧肉， 油豆腐炖鱼... 能好吃么？
Captaintoo 发表于 2020-08-28 12:27

鱼干烧肉， 油豆腐炖鱼 都好吃呀！咸菜烧鱼估计跟酸菜鱼差不多，咸菜炒牛肉估计跟雪菜肉丝差不多

看到鲑鱼干烧肉
那个时候就有三文鱼了啊

那么骂国民党，蒋总统输在太仁慈了。
TakeMyTime 发表于 2020-08-28 09:08

哪界政府他没骂过？ 他是中国社会的良心。可惜死得早， 作品被土共给大肆利用。

哇，两个房子，大的需要10个月的工资，小的只需要2个月工资，稿费不用算的。还贷个什么款呀！
purplebasil 发表于 2020-08-28 13:09

虽然收入不少但架不住周作人的精神病日本🐦老婆（有癔病）胡花乱用入不敷出。后来兄弟反目鲁迅买小房子搬家，房价800，装修花了1200，是问他朋友许寿棠借了钱的。

虽然收入不少但架不住周作人的精神病日本🐦老婆（有癔病）胡花乱用入不敷出。后来兄弟反目鲁迅买小房子搬家，房价800，装修花了1200，是问他朋友许寿棠借了钱的。
临时工 发表于 2020-08-28 13:19

成年兄弟还是要分开过的好，大家庭矛盾太多了

回复 1楼Avrill的帖子
看来他家收入可观....

能吃到不重样的家常菜真幸福呀～～～

鱼干烧肉， 油豆腐炖鱼 都好吃呀！咸菜烧鱼估计跟酸菜鱼差不多，咸菜炒牛肉估计跟雪菜肉丝差不多
purplebasil 发表于 2020-08-28 13:14

应该就是雪菜吧，雪菜大汤黄鱼啊。。。。唉，小时候真不算啥。

其实，我上大学前家在小城市，每天都回家吃午饭。我妈全职工作，很忙，但中午回家做饭。每天午饭晚饭都是三菜一汤，荤素搭配。早饭也是几种搭配。我妈一辈子除了上班，就是在厨房做事。晚上9点多就睡了，早晨4-5点起，早饭摆好才叫我们起床。那一辈的职业女性很多这样吧。我爸很勤快，会做家务，但是早出晚归工作，老出差。
我现在，真是做不到这样。

虽然收入不少但架不住周作人的精神病日本🐦老婆（有癔病）胡花乱用入不敷出。后来兄弟反目鲁迅买小房子搬家，房价800，装修花了1200，是问他朋友许寿棠借了钱的。
临时工 发表于 2020-08-28 13:19

这段高晓松八的特别好玩。他说，周作人老婆本来在日本是个女佣。自从跟着周作人来到中国之后，周作人当了北大教授，她发现生活简直太好了，挥霍无度。还把她妹妹也弄来了中国，嫁给了鲁迅三弟。姐妹俩住一起，住在那个本来是鲁迅买的四合院里。

买菜，一天做三顿饭，打扫卫生，带孩子（保姆），记帐，接待客人，不停的织毛衣。帮鲁迅抄稿子。
临时工 发表于 2020-08-28 08:42

女人为什么要结婚呀

回复 23楼临时工的帖子
在周作人回忆录里提到过买八道湾的钱主要是他们兄弟把老家的大房子卖了， 然后鲁迅再找朋友借了一些， 后来是两兄弟一起还的。 所以八道湾周作人也有一半的

兄弟俩工资加一起都给这鸟女管家，一个月六百，那时候毛泽东在北大图书馆一个月工资才8块钱！ 傻X日本女好好日子不好好过，折腾得鸡飞狗跳。 讨老婆一定要谨慎。

这么多停妻再娶的。我觉得鲁迅没啥问题。因为他跟他原配没有性关系。
大衣被禁 发表于 2020-08-28 11:33

原配可怜

鲁迅先生相当有钱，1927年（和许广平同居）月工资350，加上稿费等外快，可多到500。折合现在收入至少5万人民币一个月。 27年一个纱厂女工一天工资也就是5毛左右，是鲁迅先生家一天的饭钱， 当时物价不高，4块钱可以买二百斤米。每天5毛钱的外卖伙食是相当不错的。 鲁迅在北京买了两座四合院，先花了3千5买了八道湾，后来因为日本女和弟弟吵翻，又花800在西三条买了个小点的二手房。不知有没有房贷（外债）。 当时上海房价远高于北京，故搬到上海后在上海并没有买房。可见是挺有经济头脑的。（也可能是买不起了）。 虽然收入高，但是要养母亲和朱安，也许还有房贷，平时经常请朋友吃饭，资助年轻学生，许广平日子过得还是仔细的，鲁迅家备两种香烟，一种待客，一种便宜的日常抽。

临时工 发表于 2020-08-28 08:33

嗯， 听说过， 大致如此。
弟弟弟媳妇比较混账。

哇我好喜欢吃鸡毛菜

这段高晓松八的特别好玩。他说，周作人老婆本来在日本是个女佣。自从跟着周作人来到中国之后，周作人当了北大教授，她发现生活简直太好了，挥霍无度。还把她妹妹也弄来了中国，嫁给了鲁迅三弟。姐妹俩住一起，住在那个本来是鲁迅买的四合院里。
MountErie 发表于 2020-08-28 13:28

所以日本才要侵略中国啊，本土没有什么资源

你给先生提鞋都不配。
Heiniu 发表于 2020-08-28 13:07

又来一个百无一用的文傻

原来是外卖，还以为一天要家里做六个菜

回复 86楼Helicase的帖子
我妈妈也是这样，除了上班，一天三顿一顿不落地做饭。要是让我天天做三顿饭非疯了不可，一般都是我实在馋了才自己做，平时只要老公肯做，随便他做成什么样，只要别让我动手就行。

回复 3楼angelamela的帖子
不懂中医，不信中医的结果。饮食多阴寒凝滞。外加抽烟情绪。