聊点轻松的，疫情期间，你烧的最多的是哪道菜？

都说疫情出厨子。。大家都在家经常烧哪道菜？！贡献下。。。我在家经常炖红枣银耳。。。。香肠蛋炒饭。。。

楼主只说了经常烧的。那么最常烧的是什么？

麻婆豆腐、排骨汤。。。

各类炒蛋

炖土鸡汤，冰糖肘子，五花肉，酱牛肉，萝卜炖牛腩，京酱肉丝，羊肉汤，羊肉饺子，烤鱿鱼，考羊肉串，猪肉芹菜饺子，豆shi油香煎比目鱼，酱烧黄花鱼和黑鱼，肉丝油菜花生米菜饭，各种地方风味的的手擀面，蛋炒饭，凉皮，土豆胡萝卜咖喱鸡，红烧土豆炖鸡，火锅，烤鸡翅，炸虾仁，糖醋凉拌黄瓜，尖椒炒豆腐皮，煎鸡蛋，干煸中国卷心菜，干煸台湾菜花，蚝油香菇油菜，肉末炒黄豆芽，卤猪蹄或猪耳朵，小豆沙饼，花卷，葱油饼等等，这些是最长做的，还有其他菜。 又根据大厨们的视频学历不少新菜，根据食材列几天的菜谱，每顿饭后修改菜谱。 疫情弥补了我的短处，以前都不会做饭，现在可以摆小酒席了。 刚买了一只鸭子，这几天要研究一下怎么做好吃，小时候吃的南京盐水鸭，很好吃，想尝试一下。

各种肉菜，上海烧鸭，翠花排骨，卤猪耳朵猪舌头，糖醋排骨，牛小排，奶油烤虾，煎三文鱼，罗宋汤，咖喱羊肉，烤羊排，红焖猪脚圈，煎牛排，羊肉串，炸鸡翅，芝士鸡腿，还有些想不起来了

各种炖的不用看着的懒人菜

香煎三文鱼，韩国泡菜炒饭，炒土豆丝，拍黄瓜。

都说疫情出厨子。。大家都在家经常烧哪道菜？！贡献下。。。我在家经常炖红枣银耳。。。。香肠蛋炒饭。。。
花的懒人料理 发表于 2020-08-26 21:05

把 Trader Joe’s 各种半成品全部试了一遍。很多东西好吃又便宜，微波炉五分钟。比方 mussel 只要两块钱！

哈哈 我们也吃了很多trader joe Costco半成品。楼上说的弄得我想烧菜了。

把 Trader Joe’s 各种半成品全部试了一遍。很多东西好吃又便宜，微波炉五分钟。比方 mussel 只要两块钱！
懒人一个 发表于 2020-08-26 21:25

求图

哈哈 我们也吃了很多trader joe Costco半成品。楼上说的弄得我想烧菜了。
花的懒人料理 发表于 2020-08-26 21:29

民以食为先，食以厨为先。 过一天，少一天，千万不能亏了自己的嘴。

回复 1楼花的懒人料理的帖子
那自然是各种炒鸡蛋了。

肉末土豆茄子丁，排骨土豆豆角胡萝卜，各种炒蛋，包子

楼上的好厉害！我最常烧的：番茄炒蛋，番茄蛋汤，酸辣土豆丝，蒜蓉空心菜/豆苗…

XX炒蛋，蛋炒XX

烤三文鱼， 鲜贝豆腐，羊肉包子，羊肉串，红烧牛肉， 牛尾汤， 炒青菜， 烫西兰花， 韭菜虾仁。

炖土鸡汤，冰糖肘子，五花肉，酱牛肉，萝卜炖牛腩，京酱肉丝，羊肉汤，羊肉饺子，烤鱿鱼，考羊肉串，猪肉芹菜饺子，豆shi油香煎比目鱼，酱烧黄花鱼和黑鱼，肉丝油菜花生米菜饭，各种地方风味的的手擀面，蛋炒饭，凉皮，土豆胡萝卜咖喱鸡，红烧土豆炖鸡，火锅，烤鸡翅，炸虾仁，糖醋凉拌黄瓜，尖椒炒豆腐皮，煎鸡蛋，干煸中国卷心菜，干煸台湾菜花，蚝油香菇油菜，肉末炒黄豆芽，卤猪蹄或猪耳朵，小豆沙饼，花卷，葱油饼等等，这些是最长做的，还有其他菜。 又根据大厨们的视频学历不少新菜，根据食材列几天的菜谱，每顿饭后修改菜谱。 疫情弥补了我的短处，以前都不会做饭，现在可以摆小酒席了。 刚买了一只鸭子，这几天要研究一下怎么做好吃，小时候吃的南京盐水鸭，很好吃，想尝试一下。
xvn 发表于 2020-08-26 21:18

哇！这位MM太厉害啦！列出来的我只会马马虎虎做三四样最简单的。。。

蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲇鱼、清拌甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸭儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁、烩虾仁、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽、炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘勾芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、汆丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、清羔羊肉、五香羊肉、氽三样、爆三样、炸卷果儿、烩散丹、烩酸燕儿、烩银丝、烩白杂碎、氽节子、烩节子、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、筒子鸡、烩脐肚、烩南荠、爆肚仁儿、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧肥肠儿、烧心、烧肺、烧紫盖儿、烧连帖、烧宝盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡丁、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、烧鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、炸软巾、糖熘饹、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁儿酪、小炒螃蟹、氽大甲、炒荤素儿、什锦葛仙米、鳎目鱼、八代鱼、海鲫鱼、黄花鱼、鲥鱼、带鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄、熘蟹黄、炒子蟹、炸子蟹、佛手海参、炸烹儿、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、炸紫盖儿、鸡丝豆苗、十二台菜、汤羊、鹿肉、驼峰、鹿大哈、插根儿、炸花件儿，清拌粉皮儿、炝莴笋、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、烩酸蕾、熘脊髓、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、脂油雪花儿菜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆锅子、菊花锅子、杂烩锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝、炒肉片儿、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、炒豇豆，外加腌苤蓝丝儿。

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排骨汤，基本上没断过。 冬天大概会变成牛肉汤。

酸辣土豆丝，干煸豆角

肉末土豆茄子丁，排骨土豆豆角胡萝卜，各种炒蛋，包子
小路静悄悄 发表于 2020-08-26 21:32

茄子很难做好，我以前只做炸茄盒，后来试过视频教的少油做法，还是太油，所以放弃了。

炖土鸡汤，冰糖肘子，五花肉，酱牛肉，萝卜炖牛腩，京酱肉丝，羊肉汤，羊肉饺子，烤鱿鱼，考羊肉串，猪肉芹菜饺子，豆shi油香煎比目鱼，酱烧黄花鱼和黑鱼，肉丝油菜花生米菜饭，各种地方风味的的手擀面，蛋炒饭，凉皮，土豆胡萝卜咖喱鸡，红烧土豆炖鸡，火锅，烤鸡翅，炸虾仁，糖醋凉拌黄瓜，尖椒炒豆腐皮，煎鸡蛋，干煸中国卷心菜，干煸台湾菜花，蚝油香菇油菜，肉末炒黄豆芽，卤猪蹄或猪耳朵，小豆沙饼，花卷，葱油饼等等，这些是最长做的，还有其他菜。 又根据大厨们的视频学历不少新菜，根据食材列几天的菜谱，每顿饭后修改菜谱。 疫情弥补了我的短处，以前都不会做饭，现在可以摆小酒席了。 刚买了一只鸭子，这几天要研究一下怎么做好吃，小时候吃的南京盐水鸭，很好吃，想尝试一下。
xvn 发表于 2020-08-26 21:18

这是厨神吗？膜拜一下啊。我居然想不起我都做过啥了。。

蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲇鱼、清拌甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸭儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁、烩虾仁、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽、炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘勾芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、汆丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、清羔羊肉、五香羊肉、氽三样、爆三样、炸卷果儿、烩散丹、烩酸燕儿、烩银丝、烩白杂碎、氽节子、烩节子、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、筒子鸡、烩脐肚、烩南荠、爆肚仁儿、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧肥肠儿、烧心、烧肺、烧紫盖儿、烧连帖、烧宝盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡丁、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、烧鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、炸软巾、糖熘饹、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁儿酪、小炒螃蟹、氽大甲、炒荤素儿、什锦葛仙米、鳎目鱼、八代鱼、海鲫鱼、黄花鱼、鲥鱼、带鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄、熘蟹黄、炒子蟹、炸子蟹、佛手海参、炸烹儿、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、炸紫盖儿、鸡丝豆苗、十二台菜、汤羊、鹿肉、驼峰、鹿大哈、插根儿、炸花件儿，清拌粉皮儿、炝莴笋、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、烩酸蕾、熘脊髓、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、脂油雪花儿菜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆锅子、菊花锅子、杂烩锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝、炒肉片儿、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、炒豇豆，外加腌苤蓝丝儿。
姑逢獙獙 发表于 2020-08-26 21:36

这是打字的还是 copy and paste 的啊。。。。

这是打字的还是 copy and paste 的啊。。。。
artdong 发表于 2020-08-26 21:40

应该是相声段子报菜名…

哇！这位MM太厉害啦！列出来的我只会马马虎虎做三四样最简单的。。。
snoo 发表于 2020-08-26 21:36

几年前的我就是你现在的样子，做不了几道菜，也不知道炒菜要葱姜蒜，面也不会和，炒肉丝就是把切的和棍子一样粗的肉丝直接倒到锅里炒，也不知道需要腌制，抄的土豆丝粗的能打死人，这么说吧，就是啥也不会，后来有时间了，就慢慢练，做什么都需要练习。 我刚结婚时，菜都不会买，买黄瓜，挑粗的买，我老公把我训了一顿。 其实最近的老饭骨给了我启发，看了几十个菜，根据他们讲的要点，发现了规律。

茄子很难做好，我以前只做炸茄盒，后来试过视频教的少油做法，还是太油，所以放弃了。
xvn 发表于 2020-08-26 21:37

我的是炖菜，但没太多汤汁，也没太多油，土豆时间要够长，烂烂的，出锅后撒上香菜碎，非常下饭。

常做的肉菜：红烧牛肉，炖排骨，香菇炖鸡，辣子鸡丁，酱牛腱，孜然羊肉

应该是相声段子报菜名…
我们仨 发表于 2020-08-26 21:41

哈哈哈

拍黄瓜。不怎么会烧菜，特别是素菜。 经常拍根黄瓜补充点维生素

常做的肉菜：红烧牛肉，炖排骨，香菇炖鸡，辣子鸡丁，酱牛腱，孜然羊肉
spspring 发表于 2020-08-26 21:45

香菇炖鸡黄焖鸡，我很喜欢吃，字然羊肉烤和爆炒都好吃，羊肉蒜爆的和葱爆的也好吃

我的是炖菜，但没太多汤汁，也没太多油，土豆时间要够长，烂烂的，出锅后撒上香菜碎，非常下饭。
小路静悄悄 发表于 2020-08-26 21:44

好的，下次试一下

糖醋排骨， 什锦海鲜， 火锅 时蔬， 土豆丝，什锦蘑菇 各种蛋炒饭， 各种意面， 八宝粥

都说疫情出厨子。。大家都在家经常烧哪道菜？！贡献下。。。我在家经常炖红枣银耳。。。。香肠蛋炒饭。。。
花的懒人料理 发表于 2020-08-26 21:05

哈哈，疫情出厨子

酸辣土豆丝，干煸豆角
kissingsherry 发表于 2020-08-26 21:37

这2个菜非常好吃，酸辣土豆丝我做不好，干煸豆角以前经常做

大概是凉面了，sorry家里穷吃不起肉

大概是凉面了，sorry家里穷吃不起肉
云若然 发表于 2020-08-26 21:55

在北美吃肉的才是穷人，能吃上凉面的都是有钱人

Belgium White, Heineken, Bud Light, Brooklyn Lager

俩娃儿现在在家吃午饭，最长做的是各种汤面和意大利面。汤面就是红烧牛肉面类的（牛肉可以一次做多点冻上，压面机压的新鲜面条也可以多做一些冻起来），或者买冷冻的乌冬面。吃的时候从冰箱里拿出来放点青菜，很快就好，很方便。

莴笋炒眉州东坡辣香肠 我们家唯一爱吃的青菜。。

莴笋炒眉州东坡辣香肠 我们家唯一爱吃的青菜。。
吕涵紫 发表于 2020-08-26 22:08

哈，眉州东坡辣香肠，听起来很有高级感。。

红烧肉卤蛋，有段时间买菜都不方便，这个菜的原料家庭必备。

西红柿炒鸡蛋

回复 5楼xvn的帖子
豆豉，念耻， chi3

方便面，方便面，方便面 疫情没觉得清闲多少…

红烧肉 红烧肉 红烧肉

红烧茄子，罗卜排骨，蒸鸡蛋糕

刚开始还有热情做饭，现在已经非常敷衍了，希望饭馆能早点实现堂吃，特别想去吃火锅

各种炖的不用看着的懒人菜

卤牛肉，蒜泥手撕茄子，金针菇蒸虾仁，豆腐肉末蒸蛋，牛排，白切鸡，加上各种青菜和凉拌小菜

面包，蛋糕，因为疫情憋在家全学会了。荷叶饼➕红烧肉 盐焗鸡 豆豉鱼柳 三文鱼炒饭 海鲜焗饭 韩国海带牛肉汤 烤鸡翅
前两天做了一次茄丁面，太好吃了，比炸酱面还好吃

香煎三文鱼，韩国泡菜炒饭，炒土豆丝，拍黄瓜。
artdong 发表于 2020-08-26 21:24

把韩国泡菜炒饭变成山药炒饭，其他完全一样

疫情期间我的厨艺提升 xx炒肉 xx炒蛋如火纯清

炖羊肉，炖鸡，炖牛肉，炖排骨，越来越离不开大肉的

我烦死做饭了

。。。蛋炒饭

炖土鸡汤，冰糖肘子，五花肉，酱牛肉，萝卜炖牛腩，京酱肉丝，羊肉汤，羊肉饺子，烤鱿鱼，考羊肉串，猪肉芹菜饺子，豆shi油香煎比目鱼，酱烧黄花鱼和黑鱼，肉丝油菜花生米菜饭，各种地方风味的的手擀面，蛋炒饭，凉皮，土豆胡萝卜咖喱鸡，红烧土豆炖鸡，火锅，烤鸡翅，炸虾仁，糖醋凉拌黄瓜，尖椒炒豆腐皮，煎鸡蛋，干煸中国卷心菜，干煸台湾菜花，蚝油香菇油菜，肉末炒黄豆芽，卤猪蹄或猪耳朵，小豆沙饼，花卷，葱油饼等等，这些是最长做的，还有其他菜。 又根据大厨们的视频学历不少新菜，根据食材列几天的菜谱，每顿饭后修改菜谱。 疫情弥补了我的短处，以前都不会做饭，现在可以摆小酒席了。 刚买了一只鸭子，这几天要研究一下怎么做好吃，小时候吃的南京盐水鸭，很好吃，想尝试一下。
xvn 发表于 2020-08-26 21:18

可不能给我lg看到：）

中餐：梅干菜烧肉/排骨，勺子豇豆（自己抽真空腌制豇豆），腐竹牛肉，生炒糯米饭，避风塘虾仁，越式排骨，韩式烤牛肉，其它各类杂炒肉/菜
西餐：Duck Confit，Chicken and Shrimp Gumbo，Mac & Cheese，各种意大利面 in white sauce，Spanish Rice，Mash Potato，Salt Pepper Beef Stake

清水煮西兰花，炖鸡汤，牛尾汤，烤三文鱼，烤鸡翅，红烧鸡翅，粉蒸肉，清蒸鱼，黄瓜直接啃，豆角焖面，咖喱鸡

回复 1楼花的懒人料理的帖子
很少做重样儿的😂

烤的牛羊鸡，外卖的水煮鱼辣子鸡肺片，猴父子的coconut shrimp。。。

糖醋排骨，豆豉三文鱼，凊蒸鲈鱼，柠汁king fish，烤鱼，烤羊腿，烤羊肉串，花生小鱼，土鸡汤，排骨汤，盐焗鸡，辣子鸡，茄汁桂鱼煲，姜葱炒虾……

豆角炖排骨 照烧三文鱼 可乐鸡翅 还有火锅算不算嘿嘿

大家的鲑鱼什么的，都在哪买的？

炒虾。。蒸鸡蛋

都说疫情出厨子。。大家都在家经常烧哪道菜？！贡献下。。。我在家经常炖红枣银耳。。。。香肠蛋炒饭。。。
花的懒人料理 发表于 2020-08-26 21:05

阳春面。。。。

泡面。

红烧排骨 红烧肉 素炒小青菜

收藏下，正想不出做啥菜呢，吃N轮了

大家都很厉害啊，我以为会有很多番茄鸡蛋。

卤牛腱（顺便卤一切

我可能是疫情期间唯一一个厨艺毫无长进的人了吧。。。。。。
90秒即可的那种微波炉伪蛋糕我倒是做的棒棒哒

面包。。。

我可能是疫情期间唯一一个厨艺毫无长进的人了吧。。。。。。
90秒即可的那种微波炉伪蛋糕我倒是做的棒棒哒
supersasa 发表于 2020-08-27 12:14

什么样的微波炉伪蛋糕， 鸡蛋打在杯子里+牛奶这种？

包饺子，包馄饨。。

做饭做得很烦的人说， 看到这些菜名就烦。

包饺子，包馄饨。。
哲仁布措 发表于 2020-08-27 12:29

丝瓜馅儿的吧？我猜你今年肯定是丝瓜大丰收。lol

丝瓜馅儿的吧？我猜你今年肯定是丝瓜大丰收。lol
暖暖_恋尘 发表于 2020-08-27 12:37

没听说过丝瓜馅，都是西葫芦，summer squash，韭菜，猪肉／虾肉，鸭蛋／鸡蛋，各种组合。。。

没听说过丝瓜馅，都是西葫芦，summer squash，韭菜，猪肉／虾肉，鸭蛋／鸡蛋，各种组合。。。
哲仁布措 发表于 2020-08-27 12:40

哈，居然猜错了。你菜园子里最近都丰收了些什么好东西？

Frozen pizza扔烤箱烤

炖牛肉，炖猪肉，烤蛋糕，鱼汤

茄子很难做好，我以前只做炸茄盒，后来试过视频教的少油做法，还是太油，所以放弃了。
xvn 发表于 2020-08-26 21:37

先切再用盐腌10分钟，挤掉水分后撒一些淀粉下锅炒就不吸油

什么样的微波炉伪蛋糕， 鸡蛋打在杯子里+牛奶这种？
ellenissia 发表于 2020-08-27 12:28

杏仁粉 + baking powder + 鸡蛋 加点油 加点配色powder (抹茶，ube巧克力等等
不加牛奶 糖可以用代糖

我的外卖次数没有变少啊，现在很多人复工了，感觉做饭会越来越少

各种肉菜，上海烧鸭，翠花排骨，卤猪耳朵猪舌头，糖醋排骨，牛小排，奶油烤虾，煎三文鱼，罗宋汤，咖喱羊肉，烤羊排，红焖猪脚圈，煎牛排，羊肉串，炸鸡翅，芝士鸡腿，还有些想不起来了

驫龘麤靐 发表于 2020-08-26 21:21

可以说说芝士鸡腿，奶油烤虾怎么做的吗？

炖土鸡汤，冰糖肘子，五花肉，酱牛肉，萝卜炖牛腩，京酱肉丝，羊肉汤，羊肉饺子，烤鱿鱼，考羊肉串，猪肉芹菜饺子，豆shi油香煎比目鱼，酱烧黄花鱼和黑鱼，肉丝油菜花生米菜饭，各种地方风味的的手擀面，蛋炒饭，凉皮，土豆胡萝卜咖喱鸡，红烧土豆炖鸡，火锅，烤鸡翅，炸虾仁，糖醋凉拌黄瓜，尖椒炒豆腐皮，煎鸡蛋，干煸中国卷心菜，干煸台湾菜花，蚝油香菇油菜，肉末炒黄豆芽，卤猪蹄或猪耳朵，小豆沙饼，花卷，葱油饼等等，这些是最长做的，还有其他菜。 又根据大厨们的视频学历不少新菜，根据食材列几天的菜谱，每顿饭后修改菜谱。 疫情弥补了我的短处，以前都不会做饭，现在可以摆小酒席了。 刚买了一只鸭子，这几天要研究一下怎么做好吃，小时候吃的南京盐水鸭，很好吃，想尝试一下。
xvn 发表于 2020-08-26 21:18

说说京酱肉丝怎么做的吧？

哈，居然猜错了。你菜园子里最近都丰收了些什么好东西？
暖暖_恋尘 发表于 2020-08-27 12:47

太多了，1，2千磅总有的，有人采摘送货。我主要玩拖拉机，在树林区开了条1个迈的trail。。

我可能是疫情期间唯一一个厨艺毫无长进的人了吧。。。。。。
90秒即可的那种微波炉伪蛋糕我倒是做的棒棒哒
supersasa 发表于 2020-08-27 12:14

展开说说呗想学

面包，蛋糕，因为疫情憋在家全学会了。荷叶饼➕红烧肉 盐焗鸡 豆豉鱼柳 三文鱼炒饭 海鲜焗饭 韩国海带牛肉汤 烤鸡翅
前两天做了一次茄丁面，太好吃了，比炸酱面还好吃
花开季节 发表于 2020-08-26 22:58

茄丁面说说怎么做的？很有兴趣

辣子炒鸡腿丁 新加坡炒米粉
老公每个星期至少要吃两次。

留爪学习。我只觉得煎三文鱼+米饭+鸡蛋羹这个组合特别省时，每周都做

太多了，1，2千磅总有的，有人采摘送货。我主要玩拖拉机，在树林区开了条1个迈的trail。。
哲仁布措 发表于 2020-08-27 13:26

1，2千磅总有的，有人采摘送货？这么大规模？真的在经营啊？请老墨帮忙的？

西红柿炒蛋，简单好吃

炖土鸡汤，冰糖肘子，五花肉，酱牛肉，萝卜炖牛腩，京酱肉丝，羊肉汤，羊肉饺子，烤鱿鱼，考羊肉串，猪肉芹菜饺子，豆shi油香煎比目鱼，酱烧黄花鱼和黑鱼，肉丝油菜花生米菜饭，各种地方风味的的手擀面，蛋炒饭，凉皮，土豆胡萝卜咖喱鸡，红烧土豆炖鸡，火锅，烤鸡翅，炸虾仁，糖醋凉拌黄瓜，尖椒炒豆腐皮，煎鸡蛋，干煸中国卷心菜，干煸台湾菜花，蚝油香菇油菜，肉末炒黄豆芽，卤猪蹄或猪耳朵，小豆沙饼，花卷，葱油饼等等，这些是最长做的，还有其他菜。 又根据大厨们的视频学历不少新菜，根据食材列几天的菜谱，每顿饭后修改菜谱。 疫情弥补了我的短处，以前都不会做饭，现在可以摆小酒席了。 刚买了一只鸭子，这几天要研究一下怎么做好吃，小时候吃的南京盐水鸭，很好吃，想尝试一下。
xvn 发表于 2020-08-26 21:18

能去你家搭伙么

回复 92楼暖暖_恋尘的帖子
en.

娃长身体，累得我天天炖骨头汤，可是，隔壁有人说汤也是黑暗料理。哎哟，都不知道该咋办。

可以说说芝士鸡腿，奶油烤虾怎么做的吗？
ccchhh 发表于 2020-08-27 13:23

我这都是懒人菜谱，基本上都是下厨房看看，然后精简一下再做。不要太失望哦。 鸡腿用葡萄酒黑胡椒腌几个小时，我用的是没皮没骨的organic thigh，用butter化开了加蒜末，炒鸡肉炒到外表有点金黄，然后加牛奶和alfredo sauce（这个我偷懒了）还有整个的小蘑菇，再加些葡萄酒炖20分钟，最后撒些香菜或者parsley上桌。 虾更简单，把虾从中间劈开，撒一点蒜盐，放一点butter薄片在虾肉上，其他地方喷些油，然后扔到空气炸锅里吹。

哇，楼上的虾看着真不错，又简单，待会试试