聊点轻松的,疫情期间,你烧的最多的是哪道菜?

花的懒人料理
楼主 (北美华人网)
都说疫情出厨子。。大家都在家经常烧哪道菜?!贡献下。。。我在家经常炖红枣银耳。。。。香肠蛋炒饭。。。

最新回帖

gem
116 楼
酸菜鱼,疫情期间又得到了提高,我现在给自己打满分,超过我在餐馆吃过的所有不同种类的酸菜鱼。 得到了大人小孩的一致厚爱,朋友家小孩在我家吃饭,据他爸说饭量是在家的三倍。我自己的小孩左右开弓一直吃到打饱嗝才停下来。朋友喝这个酸菜鱼汤会喝到喝不下去为止。以前我做每周至少做一次,现在我老婆说每周要至少做两次。 作为厨子,太有成就感了!
Alex13258 发表于 2020-08-28 07:28

求做法
Alex13258
115 楼
都说疫情出厨子。。大家都在家经常烧哪道菜?!贡献下。。。我在家经常炖红枣银耳。。。。香肠蛋炒饭。。。
花的懒人料理 发表于 2020-08-26 21:05

酸菜鱼,疫情期间又得到了提高,我现在给自己打满分,超过我在餐馆吃过的所有不同种类的酸菜鱼。 得到了大人小孩的一致厚爱,朋友家小孩在我家吃饭,据他爸说饭量是在家的三倍。我自己的小孩左右开弓一直吃到打饱嗝才停下来。朋友喝这个酸菜鱼汤会喝到喝不下去为止。以前我做每周至少做一次,现在我老婆说每周要至少做两次。 作为厨子,太有成就感了!
Alex13258
114 楼
炖土鸡汤,冰糖肘子,五花肉,酱牛肉,萝卜炖牛腩,京酱肉丝,羊肉汤,羊肉饺子,烤鱿鱼,考羊肉串,猪肉芹菜饺子,豆shi油香煎比目鱼,酱烧黄花鱼和黑鱼,肉丝油菜花生米菜饭,各种地方风味的的手擀面,蛋炒饭,凉皮,土豆胡萝卜咖喱鸡,红烧土豆炖鸡,火锅,烤鸡翅,炸虾仁,糖醋凉拌黄瓜,尖椒炒豆腐皮,煎鸡蛋,干煸中国卷心菜,干煸台湾菜花,蚝油香菇油菜,肉末炒黄豆芽,卤猪蹄或猪耳朵,小豆沙饼,花卷,葱油饼等等,这些是最长做的,还有其他菜。 又根据大厨们的视频学历不少新菜,根据食材列几天的菜谱,每顿饭后修改菜谱。 疫情弥补了我的短处,以前都不会做饭,现在可以摆小酒席了。 刚买了一只鸭子,这几天要研究一下怎么做好吃,小时候吃的南京盐水鸭,很好吃,想尝试一下。
xvn 发表于 2020-08-26 21:18

楼主问的是烧的最多的是哪道菜,你这还不如拿本菜谱把菜名全部报一遍。
大老鹅
楼主只说了经常烧的。那么最常烧的是什么?
史巴拉咕
麻婆豆腐、排骨汤。。。
Lauder
各类炒蛋
xvn
炖土鸡汤,冰糖肘子,五花肉,酱牛肉,萝卜炖牛腩,京酱肉丝,羊肉汤,羊肉饺子,烤鱿鱼,考羊肉串,猪肉芹菜饺子,豆shi油香煎比目鱼,酱烧黄花鱼和黑鱼,肉丝油菜花生米菜饭,各种地方风味的的手擀面,蛋炒饭,凉皮,土豆胡萝卜咖喱鸡,红烧土豆炖鸡,火锅,烤鸡翅,炸虾仁,糖醋凉拌黄瓜,尖椒炒豆腐皮,煎鸡蛋,干煸中国卷心菜,干煸台湾菜花,蚝油香菇油菜,肉末炒黄豆芽,卤猪蹄或猪耳朵,小豆沙饼,花卷,葱油饼等等,这些是最长做的,还有其他菜。 又根据大厨们的视频学历不少新菜,根据食材列几天的菜谱,每顿饭后修改菜谱。 疫情弥补了我的短处,以前都不会做饭,现在可以摆小酒席了。 刚买了一只鸭子,这几天要研究一下怎么做好吃,小时候吃的南京盐水鸭,很好吃,想尝试一下。
驫龘麤靐
各种肉菜,上海烧鸭,翠花排骨,卤猪耳朵猪舌头,糖醋排骨,牛小排,奶油烤虾,煎三文鱼,罗宋汤,咖喱羊肉,烤羊排,红焖猪脚圈,煎牛排,羊肉串,炸鸡翅,芝士鸡腿,还有些想不起来了
c
cherryrain
各种炖的不用看着的懒人菜
artdong
香煎三文鱼,韩国泡菜炒饭,炒土豆丝,拍黄瓜。
懒人一个
都说疫情出厨子。。大家都在家经常烧哪道菜?!贡献下。。。我在家经常炖红枣银耳。。。。香肠蛋炒饭。。。
花的懒人料理 发表于 2020-08-26 21:05

把 Trader Joe’s 各种半成品全部试了一遍。很多东西好吃又便宜,微波炉五分钟。比方 mussel 只要两块钱!
花的懒人料理
哈哈 我们也吃了很多trader joe Costco半成品。楼上说的弄得我想烧菜了。
xmizi
把 Trader Joe’s 各种半成品全部试了一遍。很多东西好吃又便宜,微波炉五分钟。比方 mussel 只要两块钱!
懒人一个 发表于 2020-08-26 21:25

求图
xvn
哈哈 我们也吃了很多trader joe Costco半成品。楼上说的弄得我想烧菜了。
花的懒人料理 发表于 2020-08-26 21:29

民以食为先,食以厨为先。 过一天,少一天,千万不能亏了自己的嘴。
pwwp
回复 1楼花的懒人料理的帖子
那自然是各种炒鸡蛋了。
小路静悄悄
肉末土豆茄子丁,排骨土豆豆角胡萝卜,各种炒蛋,包子
SnowBunBun
楼上的好厉害!我最常烧的:番茄炒蛋,番茄蛋汤,酸辣土豆丝,蒜蓉空心菜/豆苗…
穿裤子的发糕
XX炒蛋,蛋炒XX
JBJ17
烤三文鱼, 鲜贝豆腐,羊肉包子,羊肉串,红烧牛肉, 牛尾汤, 炒青菜, 烫西兰花, 韭菜虾仁。
snoo
炖土鸡汤,冰糖肘子,五花肉,酱牛肉,萝卜炖牛腩,京酱肉丝,羊肉汤,羊肉饺子,烤鱿鱼,考羊肉串,猪肉芹菜饺子,豆shi油香煎比目鱼,酱烧黄花鱼和黑鱼,肉丝油菜花生米菜饭,各种地方风味的的手擀面,蛋炒饭,凉皮,土豆胡萝卜咖喱鸡,红烧土豆炖鸡,火锅,烤鸡翅,炸虾仁,糖醋凉拌黄瓜,尖椒炒豆腐皮,煎鸡蛋,干煸中国卷心菜,干煸台湾菜花,蚝油香菇油菜,肉末炒黄豆芽,卤猪蹄或猪耳朵,小豆沙饼,花卷,葱油饼等等,这些是最长做的,还有其他菜。 又根据大厨们的视频学历不少新菜,根据食材列几天的菜谱,每顿饭后修改菜谱。 疫情弥补了我的短处,以前都不会做饭,现在可以摆小酒席了。 刚买了一只鸭子,这几天要研究一下怎么做好吃,小时候吃的南京盐水鸭,很好吃,想尝试一下。
xvn 发表于 2020-08-26 21:18

哇!这位MM太厉害啦!列出来的我只会马马虎虎做三四样最简单的。。。
姑逢獙獙
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲇鱼、清拌甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸭儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁、烩虾仁、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽、炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘勾芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、汆丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、清羔羊肉、五香羊肉、氽三样、爆三样、炸卷果儿、烩散丹、烩酸燕儿、烩银丝、烩白杂碎、氽节子、烩节子、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、筒子鸡、烩脐肚、烩南荠、爆肚仁儿、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧肥肠儿、烧心、烧肺、烧紫盖儿、烧连帖、烧宝盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡丁、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、烧鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、炸软巾、糖熘饹、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁儿酪、小炒螃蟹、氽大甲、炒荤素儿、什锦葛仙米、鳎目鱼、八代鱼、海鲫鱼、黄花鱼、鲥鱼、带鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄、熘蟹黄、炒子蟹、炸子蟹、佛手海参、炸烹儿、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、炸紫盖儿、鸡丝豆苗、十二台菜、汤羊、鹿肉、驼峰、鹿大哈、插根儿、炸花件儿,清拌粉皮儿、炝莴笋、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、烩酸蕾、熘脊髓、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、脂油雪花儿菜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆锅子、菊花锅子、杂烩锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝、炒肉片儿、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、炒豇豆,外加腌苤蓝丝儿。
点苍鹤云
回复 1楼花的懒人料理的帖子
排骨汤,基本上没断过。 冬天大概会变成牛肉汤。
kissingsherry
酸辣土豆丝,干煸豆角
xvn
肉末土豆茄子丁,排骨土豆豆角胡萝卜,各种炒蛋,包子
小路静悄悄 发表于 2020-08-26 21:32

茄子很难做好,我以前只做炸茄盒,后来试过视频教的少油做法,还是太油,所以放弃了。
暖暖_恋尘
炖土鸡汤,冰糖肘子,五花肉,酱牛肉,萝卜炖牛腩,京酱肉丝,羊肉汤,羊肉饺子,烤鱿鱼,考羊肉串,猪肉芹菜饺子,豆shi油香煎比目鱼,酱烧黄花鱼和黑鱼,肉丝油菜花生米菜饭,各种地方风味的的手擀面,蛋炒饭,凉皮,土豆胡萝卜咖喱鸡,红烧土豆炖鸡,火锅,烤鸡翅,炸虾仁,糖醋凉拌黄瓜,尖椒炒豆腐皮,煎鸡蛋,干煸中国卷心菜,干煸台湾菜花,蚝油香菇油菜,肉末炒黄豆芽,卤猪蹄或猪耳朵,小豆沙饼,花卷,葱油饼等等,这些是最长做的,还有其他菜。 又根据大厨们的视频学历不少新菜,根据食材列几天的菜谱,每顿饭后修改菜谱。 疫情弥补了我的短处,以前都不会做饭,现在可以摆小酒席了。 刚买了一只鸭子,这几天要研究一下怎么做好吃,小时候吃的南京盐水鸭,很好吃,想尝试一下。
xvn 发表于 2020-08-26 21:18

这是厨神吗?膜拜一下啊。我居然想不起我都做过啥了。。
artdong
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲇鱼、清拌甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸭儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁、烩虾仁、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽、炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘勾芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、汆丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、清羔羊肉、五香羊肉、氽三样、爆三样、炸卷果儿、烩散丹、烩酸燕儿、烩银丝、烩白杂碎、氽节子、烩节子、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、筒子鸡、烩脐肚、烩南荠、爆肚仁儿、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧肥肠儿、烧心、烧肺、烧紫盖儿、烧连帖、烧宝盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡丁、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、烧鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、炸软巾、糖熘饹、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁儿酪、小炒螃蟹、氽大甲、炒荤素儿、什锦葛仙米、鳎目鱼、八代鱼、海鲫鱼、黄花鱼、鲥鱼、带鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄、熘蟹黄、炒子蟹、炸子蟹、佛手海参、炸烹儿、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、炸紫盖儿、鸡丝豆苗、十二台菜、汤羊、鹿肉、驼峰、鹿大哈、插根儿、炸花件儿,清拌粉皮儿、炝莴笋、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、烩酸蕾、熘脊髓、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、脂油雪花儿菜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆锅子、菊花锅子、杂烩锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝、炒肉片儿、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、炒豇豆,外加腌苤蓝丝儿。
姑逢獙獙 发表于 2020-08-26 21:36



这是打字的还是 copy and paste 的啊。。。。
我们仨


这是打字的还是 copy and paste 的啊。。。。
artdong 发表于 2020-08-26 21:40

应该是相声段子报菜名…
xvn
哇!这位MM太厉害啦!列出来的我只会马马虎虎做三四样最简单的。。。
snoo 发表于 2020-08-26 21:36

几年前的我就是你现在的样子,做不了几道菜,也不知道炒菜要葱姜蒜,面也不会和,炒肉丝就是把切的和棍子一样粗的肉丝直接倒到锅里炒,也不知道需要腌制,抄的土豆丝粗的能打死人,这么说吧,就是啥也不会,后来有时间了,就慢慢练,做什么都需要练习。 我刚结婚时,菜都不会买,买黄瓜,挑粗的买,我老公把我训了一顿。 其实最近的老饭骨给了我启发,看了几十个菜,根据他们讲的要点,发现了规律。
小路静悄悄
茄子很难做好,我以前只做炸茄盒,后来试过视频教的少油做法,还是太油,所以放弃了。
xvn 发表于 2020-08-26 21:37

我的是炖菜,但没太多汤汁,也没太多油,土豆时间要够长,烂烂的,出锅后撒上香菜碎,非常下饭。
s
spspring
常做的肉菜:红烧牛肉,炖排骨,香菇炖鸡,辣子鸡丁,酱牛腱,孜然羊肉
artdong
应该是相声段子报菜名…
我们仨 发表于 2020-08-26 21:41

哈哈哈
xiaotudou
拍黄瓜。不怎么会烧菜,特别是素菜。 经常拍根黄瓜补充点维生素
xvn
常做的肉菜:红烧牛肉,炖排骨,香菇炖鸡,辣子鸡丁,酱牛腱,孜然羊肉
spspring 发表于 2020-08-26 21:45

香菇炖鸡黄焖鸡,我很喜欢吃,字然羊肉烤和爆炒都好吃,羊肉蒜爆的和葱爆的也好吃
xvn
我的是炖菜,但没太多汤汁,也没太多油,土豆时间要够长,烂烂的,出锅后撒上香菜碎,非常下饭。
小路静悄悄 发表于 2020-08-26 21:44

好的,下次试一下
我想我是疯了
糖醋排骨, 什锦海鲜, 火锅 时蔬, 土豆丝,什锦蘑菇 各种蛋炒饭, 各种意面, 八宝粥
I
Inferno
都说疫情出厨子。。大家都在家经常烧哪道菜?!贡献下。。。我在家经常炖红枣银耳。。。。香肠蛋炒饭。。。
花的懒人料理 发表于 2020-08-26 21:05

哈哈,疫情出厨子
xvn
酸辣土豆丝,干煸豆角
kissingsherry 发表于 2020-08-26 21:37

这2个菜非常好吃,酸辣土豆丝我做不好,干煸豆角以前经常做
云若然
大概是凉面了,sorry家里穷吃不起肉
xvn
大概是凉面了,sorry家里穷吃不起肉
云若然 发表于 2020-08-26 21:55

在北美吃肉的才是穷人,能吃上凉面的都是有钱人
aBigSnail
Belgium White, Heineken, Bud Light, Brooklyn Lager
y
yayran
俩娃儿现在在家吃午饭,最长做的是各种汤面和意大利面。汤面就是红烧牛肉面类的(牛肉可以一次做多点冻上,压面机压的新鲜面条也可以多做一些冻起来),或者买冷冻的乌冬面。吃的时候从冰箱里拿出来放点青菜,很快就好,很方便。
吕涵紫
莴笋炒眉州东坡辣香肠 我们家唯一爱吃的青菜。。
暖暖_恋尘
莴笋炒眉州东坡辣香肠 我们家唯一爱吃的青菜。。
吕涵紫 发表于 2020-08-26 22:08

哈,眉州东坡辣香肠,听起来很有高级感。。
jenny945
红烧肉卤蛋,有段时间买菜都不方便,这个菜的原料家庭必备。
v
vcvcvc2005
西红柿炒鸡蛋
t
tianshuhr
回复 5楼xvn的帖子
豆豉,念耻, chi3
uniqlo2000
方便面,方便面,方便面 疫情没觉得清闲多少…
d
dongnannan
红烧肉 红烧肉 红烧肉
weiwei_ot2008
红烧茄子,罗卜排骨,蒸鸡蛋糕
刚开始还有热情做饭,现在已经非常敷衍了,希望饭馆能早点实现堂吃,特别想去吃火锅
ioioke
各种炖的不用看着的懒人菜
波波菇0707
卤牛肉,蒜泥手撕茄子,金针菇蒸虾仁,豆腐肉末蒸蛋,牛排,白切鸡,加上各种青菜和凉拌小菜
花开季节
面包,蛋糕,因为疫情憋在家全学会了。荷叶饼➕红烧肉 盐焗鸡 豆豉鱼柳 三文鱼炒饭 海鲜焗饭 韩国海带牛肉汤 烤鸡翅
前两天做了一次茄丁面,太好吃了,比炸酱面还好吃
whatever.
香煎三文鱼,韩国泡菜炒饭,炒土豆丝,拍黄瓜。
artdong 发表于 2020-08-26 21:24

把韩国泡菜炒饭变成山药炒饭,其他完全一样
zoaldyeck11
疫情期间我的厨艺提升 xx炒肉 xx炒蛋如火纯清
Springfir
炖羊肉,炖鸡,炖牛肉,炖排骨,越来越离不开大肉的
吃鸡蛋
我烦死做饭了
路小牙牙牙
。。。蛋炒饭
额牛
炖土鸡汤,冰糖肘子,五花肉,酱牛肉,萝卜炖牛腩,京酱肉丝,羊肉汤,羊肉饺子,烤鱿鱼,考羊肉串,猪肉芹菜饺子,豆shi油香煎比目鱼,酱烧黄花鱼和黑鱼,肉丝油菜花生米菜饭,各种地方风味的的手擀面,蛋炒饭,凉皮,土豆胡萝卜咖喱鸡,红烧土豆炖鸡,火锅,烤鸡翅,炸虾仁,糖醋凉拌黄瓜,尖椒炒豆腐皮,煎鸡蛋,干煸中国卷心菜,干煸台湾菜花,蚝油香菇油菜,肉末炒黄豆芽,卤猪蹄或猪耳朵,小豆沙饼,花卷,葱油饼等等,这些是最长做的,还有其他菜。 又根据大厨们的视频学历不少新菜,根据食材列几天的菜谱,每顿饭后修改菜谱。 疫情弥补了我的短处,以前都不会做饭,现在可以摆小酒席了。 刚买了一只鸭子,这几天要研究一下怎么做好吃,小时候吃的南京盐水鸭,很好吃,想尝试一下。
xvn 发表于 2020-08-26 21:18

可不能给我lg看到:)
nakamoto
中餐:梅干菜烧肉/排骨,勺子豇豆(自己抽真空腌制豇豆),腐竹牛肉,生炒糯米饭,避风塘虾仁,越式排骨,韩式烤牛肉,其它各类杂炒肉/菜
西餐:Duck Confit,Chicken and Shrimp Gumbo,Mac & Cheese,各种意大利面 in white sauce,Spanish Rice,Mash Potato,Salt Pepper Beef Stake

沉沉辰辰
清水煮西兰花,炖鸡汤,牛尾汤,烤三文鱼,烤鸡翅,红烧鸡翅,粉蒸肉,清蒸鱼,黄瓜直接啃,豆角焖面,咖喱鸡
大月亮
回复 1楼花的懒人料理的帖子
很少做重样儿的😂
boston2018
烤的牛羊鸡,外卖的水煮鱼辣子鸡肺片,猴父子的coconut shrimp。。。
老友粉
糖醋排骨,豆豉三文鱼,凊蒸鲈鱼,柠汁king fish,烤鱼,烤羊腿,烤羊肉串,花生小鱼,土鸡汤,排骨汤,盐焗鸡,辣子鸡,茄汁桂鱼煲,姜葱炒虾……
梅干茶泡饭
豆角炖排骨 照烧三文鱼 可乐鸡翅 还有火锅算不算嘿嘿
d
duanran25
大家的鲑鱼什么的,都在哪买的?
sweetme
炒虾。。蒸鸡蛋
tiaodashen
都说疫情出厨子。。大家都在家经常烧哪道菜?!贡献下。。。我在家经常炖红枣银耳。。。。香肠蛋炒饭。。。
花的懒人料理 发表于 2020-08-26 21:05

阳春面。。。。
木瓜瓜
泡面。
豆腐脑和豆腐乳
红烧排骨 红烧肉 素炒小青菜
h
haowawa
收藏下,正想不出做啥菜呢,吃N轮了
ellenissia
大家都很厉害啊,我以为会有很多番茄鸡蛋。
emmajwan
卤牛腱(顺便卤一切
s
supersasa
我可能是疫情期间唯一一个厨艺毫无长进的人了吧。。。。。。
90秒即可的那种微波炉伪蛋糕我倒是做的棒棒哒
funkey
面包。。。
ellenissia
我可能是疫情期间唯一一个厨艺毫无长进的人了吧。。。。。。
90秒即可的那种微波炉伪蛋糕我倒是做的棒棒哒
supersasa 发表于 2020-08-27 12:14

什么样的微波炉伪蛋糕, 鸡蛋打在杯子里+牛奶这种?
哲仁布措
包饺子,包馄饨。。
Heiniu
做饭做得很烦的人说, 看到这些菜名就烦。
暖暖_恋尘
包饺子,包馄饨。。
哲仁布措 发表于 2020-08-27 12:29

丝瓜馅儿的吧?我猜你今年肯定是丝瓜大丰收。lol
哲仁布措
丝瓜馅儿的吧?我猜你今年肯定是丝瓜大丰收。lol
暖暖_恋尘 发表于 2020-08-27 12:37

没听说过丝瓜馅,都是西葫芦,summer squash,韭菜,猪肉/虾肉,鸭蛋/鸡蛋,各种组合。。。
暖暖_恋尘
没听说过丝瓜馅,都是西葫芦,summer squash,韭菜,猪肉/虾肉,鸭蛋/鸡蛋,各种组合。。。
哲仁布措 发表于 2020-08-27 12:40

哈,居然猜错了。你菜园子里最近都丰收了些什么好东西?
s
sameusername
Frozen pizza扔烤箱烤
阿达达达
炖牛肉,炖猪肉,烤蛋糕,鱼汤
M
Maple2316
茄子很难做好,我以前只做炸茄盒,后来试过视频教的少油做法,还是太油,所以放弃了。
xvn 发表于 2020-08-26 21:37

先切再用盐腌10分钟,挤掉水分后撒一些淀粉下锅炒就不吸油
s
supersasa
什么样的微波炉伪蛋糕, 鸡蛋打在杯子里+牛奶这种?
ellenissia 发表于 2020-08-27 12:28

杏仁粉 + baking powder + 鸡蛋 加点油 加点配色powder (抹茶,ube巧克力等等
不加牛奶 糖可以用代糖
nevergetlost
我的外卖次数没有变少啊,现在很多人复工了,感觉做饭会越来越少
ccchhh
各种肉菜,上海烧鸭,翠花排骨,卤猪耳朵猪舌头,糖醋排骨,牛小排,奶油烤虾,煎三文鱼,罗宋汤,咖喱羊肉,烤羊排,红焖猪脚圈,煎牛排,羊肉串,炸鸡翅,芝士鸡腿,还有些想不起来了

驫龘麤靐 发表于 2020-08-26 21:21

可以说说芝士鸡腿,奶油烤虾怎么做的吗?
ccchhh
炖土鸡汤,冰糖肘子,五花肉,酱牛肉,萝卜炖牛腩,京酱肉丝,羊肉汤,羊肉饺子,烤鱿鱼,考羊肉串,猪肉芹菜饺子,豆shi油香煎比目鱼,酱烧黄花鱼和黑鱼,肉丝油菜花生米菜饭,各种地方风味的的手擀面,蛋炒饭,凉皮,土豆胡萝卜咖喱鸡,红烧土豆炖鸡,火锅,烤鸡翅,炸虾仁,糖醋凉拌黄瓜,尖椒炒豆腐皮,煎鸡蛋,干煸中国卷心菜,干煸台湾菜花,蚝油香菇油菜,肉末炒黄豆芽,卤猪蹄或猪耳朵,小豆沙饼,花卷,葱油饼等等,这些是最长做的,还有其他菜。 又根据大厨们的视频学历不少新菜,根据食材列几天的菜谱,每顿饭后修改菜谱。 疫情弥补了我的短处,以前都不会做饭,现在可以摆小酒席了。 刚买了一只鸭子,这几天要研究一下怎么做好吃,小时候吃的南京盐水鸭,很好吃,想尝试一下。
xvn 发表于 2020-08-26 21:18

说说京酱肉丝怎么做的吧?
哲仁布措
哈,居然猜错了。你菜园子里最近都丰收了些什么好东西?
暖暖_恋尘 发表于 2020-08-27 12:47

太多了,1,2千磅总有的,有人采摘送货。我主要玩拖拉机,在树林区开了条1个迈的trail。。
ccchhh
我可能是疫情期间唯一一个厨艺毫无长进的人了吧。。。。。。
90秒即可的那种微波炉伪蛋糕我倒是做的棒棒哒
supersasa 发表于 2020-08-27 12:14

展开说说呗想学
ccchhh
面包,蛋糕,因为疫情憋在家全学会了。荷叶饼➕红烧肉 盐焗鸡 豆豉鱼柳 三文鱼炒饭 海鲜焗饭 韩国海带牛肉汤 烤鸡翅
前两天做了一次茄丁面,太好吃了,比炸酱面还好吃
花开季节 发表于 2020-08-26 22:58

茄丁面说说怎么做的?很有兴趣
kkw_luv_green
辣子炒鸡腿丁 新加坡炒米粉
老公每个星期至少要吃两次。
a
aipple
留爪学习。我只觉得煎三文鱼+米饭+鸡蛋羹这个组合特别省时,每周都做
暖暖_恋尘
太多了,1,2千磅总有的,有人采摘送货。我主要玩拖拉机,在树林区开了条1个迈的trail。。
哲仁布措 发表于 2020-08-27 13:26

1,2千磅总有的,有人采摘送货?这么大规模?真的在经营啊?请老墨帮忙的?
xiaomajia2018
西红柿炒蛋,简单好吃
尜尕
炖土鸡汤,冰糖肘子,五花肉,酱牛肉,萝卜炖牛腩,京酱肉丝,羊肉汤,羊肉饺子,烤鱿鱼,考羊肉串,猪肉芹菜饺子,豆shi油香煎比目鱼,酱烧黄花鱼和黑鱼,肉丝油菜花生米菜饭,各种地方风味的的手擀面,蛋炒饭,凉皮,土豆胡萝卜咖喱鸡,红烧土豆炖鸡,火锅,烤鸡翅,炸虾仁,糖醋凉拌黄瓜,尖椒炒豆腐皮,煎鸡蛋,干煸中国卷心菜,干煸台湾菜花,蚝油香菇油菜,肉末炒黄豆芽,卤猪蹄或猪耳朵,小豆沙饼,花卷,葱油饼等等,这些是最长做的,还有其他菜。 又根据大厨们的视频学历不少新菜,根据食材列几天的菜谱,每顿饭后修改菜谱。 疫情弥补了我的短处,以前都不会做饭,现在可以摆小酒席了。 刚买了一只鸭子,这几天要研究一下怎么做好吃,小时候吃的南京盐水鸭,很好吃,想尝试一下。
xvn 发表于 2020-08-26 21:18

能去你家搭伙么
哲仁布措
handan11
娃长身体,累得我天天炖骨头汤,可是,隔壁有人说汤也是黑暗料理。哎哟,都不知道该咋办。