无需烤箱 无需裱花 “手残党”也可以做出美美的慕斯蛋糕🍰【草莓水晶鏡面慕斯蛋糕】🍰

LemonHomeCook
楼主 (北美华人网)
自称“手残党”的都来试试吧,不需要烘烤不需要裱花哦 :)



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Ingredients  用料  110g Biscuit 消化餅干 60g   Butter  黃油 300g Heavy cream  淡奶油 200g Strawberry puree 草莓泥 50g   Sugar   糖 5g    Gelatin 吉利粉   Mirror glaze 鏡面: 200g Sprite  雪碧 6g     Gelatin    吉利粉   Mould size: 6x3 Inches   制作方法: 1. 消化饼干打碎/压碎+黄油铺在模具底部,放冰箱冷冻 2. 草莓泥+吉利粉混入到打发50%的奶油中做成慕斯糊 3. 倒入一半的慕斯糊进模具放冰箱冷冻半小时,再铺上草莓水果夹心和另一半慕斯糊冷冻半小时 4. 最后倒上用sprite+吉利丁粉做的水晶镜面即可

碎碎念 tips: 水晶镜面第一层只倒刚好没过草莓的汁即可,不要倒太多,草莓会浮上来。 中间一层水果尽量铺在中心,不要太靠边上,不然成品边缘有空隙,像我照片中那样。   更多精彩视频请关注我的频道,订阅并打开小铃铛就不会错过哦。 https://www.youtube.com/channel/UChC9nboBmA1AhLsvagzSwgA/ 感谢大家对我新创频道的支持!

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Dancingcat_88
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hakuhuaren
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SmileOrange
确实手残 侧面大气泡,里面不平滑。不过照片拍的很好,换个好看的角度就完美了。
Mojdently
就默默的看看
wahahabdjc
好漂亮
s
summerinxu
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