无需烤箱 无需裱花 “手残党”也可以做出美美的慕斯蛋糕🍰【草莓水晶鏡面慕斯蛋糕】🍰

自称“手残党”的都来试试吧，不需要烘烤不需要裱花哦 ：）



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Ingredients  用料  110g Biscuit 消化餅干 60g   Butter  黃油 300g Heavy cream  淡奶油 200g Strawberry puree 草莓泥 50g   Sugar   糖 5g    Gelatin 吉利粉   Mirror glaze 鏡面： 200g Sprite  雪碧 6g     Gelatin    吉利粉   Mould size: 6x3 Inches   制作方法： 1. 消化饼干打碎/压碎+黄油铺在模具底部，放冰箱冷冻 2. 草莓泥+吉利粉混入到打发50%的奶油中做成慕斯糊 3. 倒入一半的慕斯糊进模具放冰箱冷冻半小时，再铺上草莓水果夹心和另一半慕斯糊冷冻半小时 4. 最后倒上用sprite+吉利丁粉做的水晶镜面即可

碎碎念 tips： 水晶镜面第一层只倒刚好没过草莓的汁即可，不要倒太多，草莓会浮上来。 中间一层水果尽量铺在中心，不要太靠边上，不然成品边缘有空隙，像我照片中那样。   更多精彩视频请关注我的频道，订阅并打开小铃铛就不会错过哦。 https://www.youtube.com/channel/UChC9nboBmA1AhLsvagzSwgA/ 感谢大家对我新创频道的支持!

有任何问题请留言给我，很乐意为您解答 ：）

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确实手残 侧面大气泡，里面不平滑。不过照片拍的很好，换个好看的角度就完美了。

就默默的看看

好漂亮

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