从种到吃:漂亮又能吃的花儿 - 金莲花, 羽衣甘蓝、 做草莓酱、雪豆、四季豆

realsimplejill
楼主 (北美华人网)
今天跟大家分享我家今年(2020)夏天收获的几款花果蔬菜,以及他们的食用方法。有金莲花,(也叫旱莲花)、草莓、羽衣甘蓝、雪豆(荷兰豆)和矮株四季豆。 希望对您种花养草有帮助,祝您愉快!
供您参考:我家在北美农业九区,太平洋气候,暖冬多雨,夏天凉爽多阳,适宜温带和亚热带植物。

系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/FtGVgqvsjfw
金莲花、旱莲花 今年是掉到这花的坑里了,买了cherry和salmon两个品种,都特好种。salmon的颜色太美了,各种粉色、杏色。 她会吸引pollinator,蜂鸟特别喜欢。和蔬果种在一起可以帮助他们授粉,怎加产量。 同时害虫也喜欢吃她,从而减少蔬果的损失。 叶子、花、和种子都能吃。辣辣的小萝卜味道。我们配沙拉和煎蛋吃。

羽衣甘蓝
我家的品种是dwarf Russian,种了四年,产量高,成熟时间短,55天。今年二、三月种的第一批,一直掰叶子吃,到现在还没吃完。今年美西北太冷了,都机会没有到过30度,十字花科没有开花,所以吃到现在。热的地方,现在可以种第二茬了。 我们喜欢拌沙拉吃或者素炒。关键是要切碎,会好熟好嚼一些。 沙拉里放橄榄油、盐、沙拉酱、干果和坚果。
草莓、草莓酱 我家的草莓多是前几年的runner留下的。长得太多就做草莓酱了。
雪豆 Oregon sugar pod 这个品种很高产,我种了30株,过几天就能吃一盘。开花也连续不断。
矮株四季豆 这个豆子是bush bean,不需要支撑。我家的长得一般,有见到community garden的长的特好。

来一个全家福,谢谢观看!
a
aboveheave
旱地莲真好看 喜欢叶子
pdpd
太美了!真棒👍那个旱莲花学习了,我以后种。谢谢分享🙏
p
porcue
好赞
realsimplejill
回复 2楼aboveheave的帖子
是的,确实很好看!
realsimplejill
回复 3楼pdpd的帖子
谢谢Dr. Stella!
realsimplejill
回复 4楼porcue的帖子
谢谢!
jlcairnes
学习了,谢谢!
BelleRLin
MM,你种的太好了,请问可以分享一下露天种怎么防虫的嘛
apriltmoh
特别赞!请问你家有日本甲虫吗?