从种到吃：漂亮又能吃的花儿 - 金莲花， 羽衣甘蓝、 做草莓酱、雪豆、四季豆

今天跟大家分享我家今年（2020）夏天收获的几款花果蔬菜，以及他们的食用方法。有金莲花，（也叫旱莲花）、草莓、羽衣甘蓝、雪豆（荷兰豆）和矮株四季豆。 希望对您种花养草有帮助，祝您愉快！
供您参考：我家在北美农业九区，太平洋气候，暖冬多雨，夏天凉爽多阳，适宜温带和亚热带植物。

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金莲花、旱莲花 今年是掉到这花的坑里了，买了cherry和salmon两个品种，都特好种。salmon的颜色太美了，各种粉色、杏色。 她会吸引pollinator，蜂鸟特别喜欢。和蔬果种在一起可以帮助他们授粉，怎加产量。 同时害虫也喜欢吃她，从而减少蔬果的损失。 叶子、花、和种子都能吃。辣辣的小萝卜味道。我们配沙拉和煎蛋吃。

羽衣甘蓝
我家的品种是dwarf Russian，种了四年，产量高，成熟时间短，55天。今年二、三月种的第一批，一直掰叶子吃，到现在还没吃完。今年美西北太冷了，都机会没有到过30度，十字花科没有开花，所以吃到现在。热的地方，现在可以种第二茬了。 我们喜欢拌沙拉吃或者素炒。关键是要切碎，会好熟好嚼一些。 沙拉里放橄榄油、盐、沙拉酱、干果和坚果。
草莓、草莓酱 我家的草莓多是前几年的runner留下的。长得太多就做草莓酱了。
雪豆 Oregon sugar pod 这个品种很高产，我种了30株，过几天就能吃一盘。开花也连续不断。
矮株四季豆 这个豆子是bush bean，不需要支撑。我家的长得一般，有见到community garden的长的特好。

来一个全家福，谢谢观看！

旱地莲真好看 喜欢叶子

太美了！真棒👍那个旱莲花学习了，我以后种。谢谢分享🙏

好赞

回复 2楼aboveheave的帖子
是的，确实很好看！

回复 3楼pdpd的帖子
谢谢Dr. Stella!

回复 4楼porcue的帖子
谢谢！

学习了，谢谢！

MM,你种的太好了，请问可以分享一下露天种怎么防虫的嘛

特别赞！请问你家有日本甲虫吗？