汤是垃圾食品?有没有内行指点一下?

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24billy
海鲜汤的嘌呤是不是比肉汤更高?
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lndwnn
幸好不喝这些肉汤、鱼汤之类的东西,看着上面一层油就恶心。
贝贝龙
那不是水煮肉最健康?可那也太难吃了。健康和好吃还是要有个平衡的。
K
KOH
完全不觉得,我坐月子的时候就发现,只要多喝水,任何液体,牛奶,豆浆,果汁,汤粥,没区别,喝够了奶就哗哗下,并不是只喝汤
丫梨儿 发表于 2020-08-24 13:50

re,对极了。
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DING998284
我公婆天天看所有国内养生节目,每天早上只吃馒头青菜白粥,还要小孩子跟着吃,说吃了不容易生病。看不惯我熬汤,每次看熬汤到一半她就偷偷关小火,还背地里偷偷叫老公不要喝,我想说她严格遵守养生原则也没见她健康到哪里。
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saison
燙是啥?

熱水澡???
phlin 发表于 2020-08-24 13:53

不要吃烫的食物,食道癌很多都是烫出来的。减肥的话,烫的东西芳香四溢,容易吃得多
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phlin
那不是水煮肉最健康?可那也太难吃了。健康和好吃还是要有个平衡的。
贝贝龙 发表于 2020-08-24 14:31

水煮牛肉 沒湯 就已經很辣
披香侍女
意思是爱喝就喝,但别指望有营养,也别为了滋补而喝汤
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icebar
一棍子打死😓任何东西都可以吃,任何东西都不吃过量。想吃不能吃,压力大也不健康
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mindstorm
LZ解释一下,美国这里感冒生病要喝鸡汤?前段时间第一断货的就是鸡
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cottonfield
+1. 有的人真的是以无知来吸引眼球。就跟说中医没用的人一个逻辑,懒得驳。爱喝不喝,没人劝。
chengcheng 发表于 2020-08-24 12:05

re, 一堆理论,毫无实践根据的猜想。
掰叨叨
坐月子真的是要靠喝肉汤下奶,反正我光喝水是不行的,这怎么解释

ready 发表于 2020-08-24 00:50

水加脂肪确实下奶。我忙起来就喝水吃cheese cake,效果一样的。
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cottonfield
那不是水煮肉最健康?可那也太难吃了。健康和好吃还是要有个平衡的。
贝贝龙 发表于 2020-08-24 14:31

根据文章的意思,是直接吃生肉最健康。水煮会破坏营养。
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mindstorm
写得是很有道理,但心理上好像无法接受

xsolider 发表于 2020-08-24 00:02

LZ, 你跟这个人都民科够可以的。
你烧开水会结垢,为啥?因为水里的钙沉淀了!你从沸水汤里找钙?另外,加碳酸钠沉淀水里的钙?EXCUSE ME ? 知道水滴石穿是因为石头其实是会溶于水吗?
其他要吐槽的东西太多。为什么汤里就要多放盐?为什么不能补充脂肪?为什么不能补充嘌呤,肉细胞里有嘌呤溶解了,那你吃肉是不是因为肉进了胃里,就不会被消化吸收转化成嘌呤才吃的,你吃肉只会吸收嘧啶?
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mindstorm
根据文章的意思,是直接吃生肉最健康。水煮会破坏营养。
cottonfield 发表于 2020-08-24 15:01

他不就是说微生素被破坏了吗?吃一粒胶囊,比他说的好几十倍,然后放心喝汤
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luckydoudou
我是这样想的:要是但从营养密度的角度,汤是肯定比不上肉的。毕竟汤里面有那么多水,对吧?
可是单有营养不行啊,要被吸收啊!
想想一个被小小的感冒折腾了几天的人,看啥都没有食欲,你让他吃肉,吃的下吗?这时候一碗鸡汤,营养用不着太多,里面有点矿物质,有点蛋白质水解后的氨基酸,没准还飘着一点肉茸,谷氨酸的香味飘出来,他就愿意喝下去啊!
更不要提一些重病的患者,不仅没有食欲,咀嚼功能,胃肠的消化功能可能都不好,那你让他吃肉,他也真的有心无力。汤里那一点点营养,加上因为鲜美可以多喝一点的水分,不是挺适合的吗?
万事都不绝对,如果不是疾病缠身,正常人谁也不会光喝汤不吃肉,营养不营养的放一边,也不顶饿啊。跳到另一个极端,已经有痛风前兆了,或者家族有痛风史,那确实得注意啊,也不仅仅是喝汤这一件事。
metis 发表于 2020-08-24 12:03

手动点赞👍
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drchao
我们家以前常煲汤,但是煲久了嘌呤太高,不适合老大易痛风的体质,现在只喝快煮汤
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blueridgefall
回复 79楼mayelang的帖子
感冒理论上是这样子,7~天左右,但是我观察到的孩子恢复很快,一般一天两天就过了。基本没有三天以上的。
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blueridgefall
我公婆天天看所有国内养生节目,每天早上只吃馒头青菜白粥,还要小孩子跟着吃,说吃了不容易生病。看不惯我熬汤,每次看熬汤到一半她就偷偷关小火,还背地里偷偷叫老公不要喝,我想说她严格遵守养生原则也没见她健康到哪里。
DING998284 发表于 2020-08-24 14:39

你公婆早点营养明显不好啊,蛋白质不够!
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phlin
我们家以前常煲汤,但是煲久了嘌呤太高,不适合老大易痛风的体质,现在只喝快煮汤
drchao 发表于 2020-08-24 15:41

這個我也覺得奇怪
既然會測 空腹血糖 兩小時血糖
怎麼沒人測 空腹嘌呤 雞湯兩小時嘌呤
月亮的雨
那鱼汤呢?番茄鱼,酸菜鱼,海鲜粥,佛跳墙,宋嫂鱼羹,老鸭煲
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phlin
那鱼汤呢?番茄鱼,酸菜鱼,海鲜粥,佛跳墙,宋嫂鱼羹,老鸭煲
月亮的雨 发表于 2020-08-24 16:05

魚湯應該比較不會尿酸 不之為啥
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mandyca
我家是忠实的”感冒了多喝点鸡汤”的实践者,而且还很有用,孩子不喜欢买的broth,只爱喝自己家拿肉炖的鸡汤,连 汤带肉一起吃,几乎在近几年都是鸡汤疗法,感冒很快就过了。
blueridgefall 发表于 2020-08-24 11:59

西方的鸡普遍用抗生素比较多 我一直觉得感冒了多喝点鸡汤 管用 是因为间接服用了抗生素
月亮的雨
那不是水煮肉最健康?可那也太难吃了。健康和好吃还是要有个平衡的。
贝贝龙 发表于 2020-08-24 14:31

可以吃白切肉,蘸蒜泥。
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phlin
不要吃烫的食物,食道癌很多都是烫出来的。减肥的话,烫的东西芳香四溢,容易吃得多
saison 发表于 2020-08-24 14:42

這是對的 熱茶也得把茶葉撈出 等茶冷了再喝
想喝熱水
300 CC 的水 600-800W 的微波爐加熱只要一分鐘 不要加熱到兩分鐘
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chentt1234
汤不至于是垃圾食品吧,咱们传统的观念不是老火靓汤,反正我喜欢喝汤也喜欢吃肉,
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upekk
偶知道不能喝火锅里的汤, 却忽略了平时做饭煲的汤
这个问题要好好研究一下 痛风的原因到底是啥 以前还看过说是高果糖导致的
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phlin
汤不至于是垃圾食品吧,咱们传统的观念不是老火靓汤,反正我喜欢喝汤也喜欢吃肉,
chentt1234 发表于 2020-08-24 16:41

我覺得啦
湯可以洗掉 鈉 鉀 磷酸根
正常的年輕人可以少喝些
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lovejames
是这样的。当然文章里也说了,喜欢喝就喝呗,总比抽烟酗酒强点儿呢。
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EmilyEmilynn
回复 30楼ready的帖子
因为肉汤里有脂肪啊,即便撇掉一些上层的但是里面还是有很多的。下奶不能只靠水分,脂肪蛋白质都需要的。
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qingr67
是挺垃圾的,我们喝汤主要是为了好喝……营养真谈不上
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blueridgefall
你开什么玩笑?!别污名化鸡肉了,有机鸡吃的东西都要有机或者纯天然。市场上其它鸡肉鸡蛋养殖也是有规定的。有机鸡肉是完全可以和几十年前我在国内农村自己家里养鸡的味道的。
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Acad
最好啥都别吃
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chengcheng
西方的鸡普遍用抗生素比较多 我一直觉得感冒了多喝点鸡汤 管用 是因为间接服用了抗生素
mandyca 发表于 2020-08-24 16:07

这得是多没常识说出这种话,不嫌丢人吗?
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xiaoxiao13579
说这话的人必须给广东人道歉!
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charlize
我觉得有点道理的,喝汤会不自觉多摄入盐,容易肿
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janejanecat
广东人喝的汤很滋补呀
焱焱
夸张了,广东香港最喜欢煲汤,这些地区的人天天喝垃圾,他们的寿命应该是最短啊,事实相反。
云鬓微香
Federal 不允许禽类使用抗生素。感冒喝鸡汤的疗法,喝汤=多喝水,吃肉=补充营养
飞袖
偶尔身体不舒适的时候,熬汤喝简直就是神器,喝了汤好好休息一个晚上第二天早上就又活蹦乱跳了, 长期喝汤太增肥了,
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spyj007
青菜肉片滚汤还是很健康的,说起来我最爱枸杞叶猪肝汤,不健康啊n年没喝过了,哭
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miaka
广东靓汤非常滋补啊。例如蛇和鸡一起炖煮几天几夜,汤非常好喝。难道佛跳墙也是垃圾吗?
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whatiget
那样说中药也很垃圾啊,中药都是长时间熬还加肉的
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hnlaser
天呢,不会吧。这么恐怖。。。
futures 发表于 2020-08-24 08:26

应该说的是那种熬了又熬的炖法吧?不停加水炖,最后嘌呤浓度越来越高
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mayelang
广东靓汤非常滋补啊。例如蛇和鸡一起炖煮几天几夜,汤非常好喝。难道佛跳墙也是垃圾吗?
miaka 发表于 2020-08-24 21:45

好喝是因为油脂和其他香料充分融入了,营养都留在了肉里
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Maple2316
国内一堆的半懂不懂的人写的烂文章,读者就不能有点分析能力吗?
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Microdisney
国内一堆的半懂不懂的人写的烂文章,读者就不能有点分析能力吗?
Maple2316 发表于 2020-08-24 22:14

对啊,请那些跟着嚷嚷喝汤不好的贴一下科学依据好吧。
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Maple2316
骨头汤里的胶质是无法取代的,它可以改善肠道环境对健康的好处很多
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Maple2316
re,对极了。
KOH 发表于 2020-08-24 14:39

不知道你们观察过奶水的质量吗?我是用机器泵出来然后瓶子喂孩子的。只是偶然观察到如果喝很浓稠的汤像猪脚花生汤,在瓶子里奶上层会有很厚的一层浓浓的油,如果汤太清淡奶水就很稀薄的水样。直接胸喂的可能没有观察到
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cuctuscat
数据在哪里?这人一看就不是做过科学研究的
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COLLAGEN
从小就知道,不过,怎么解释广东人呢?
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bluelily888
我就不喜欢喝汤,吃汤面最后剩下一大碗全是汤。
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cottonfield
夸张了,广东香港最喜欢煲汤,这些地区的人天天喝垃圾,他们的寿命应该是最短啊,事实相反。
焱焱 发表于 2020-08-24 20:49

agree
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Stromboli
数据在哪里?这人一看就不是做过科学研究的
cuctuscat 发表于 2020-08-24 22:54

最简单的道理,光吃肉能饱,光喝汤能行吗?汤里要有营养,光喝汤为啥不行?
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Julia1985
我经常烧肉汤的..有阵子一直喝汤汤水水,皮肤觉得有变好。感冒了,也是炖个鸡汤,40分钟就行。盐,一般都是最后放到自己碗里调味道的。弱弱地说,一般都加一点点盐的啊,喝本身的味道。油,百元店买个吸油的纸,效果杠杠的。
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snoworchid
我就不喜欢喝汤,吃汤面最后剩下一大碗全是汤。
bluelily888 发表于 2020-08-24 23:20

跟你正好相反,我不光喝完自己的,眼巴巴地等我爸妈吃碗再把他们的剩汤也和干净
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phlin
你开什么玩笑?!别污名化鸡肉了,有机鸡吃的东西都要有机或者纯天然。市场上其它鸡肉鸡蛋养殖也是有规定的。有机鸡肉是完全可以和几十年前我在国内农村自己家里养鸡的味道的。
blueridgefall 发表于 2020-08-24 19:07

有機雞.....
念快點有點怪啊
男的
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phlin
我经常烧肉汤的..有阵子一直喝汤汤水水,皮肤觉得有变好。感冒了,也是炖个鸡汤,40分钟就行。盐,一般都是最后放到自己碗里调味道的。弱弱地说,一般都加一点点盐的啊,喝本身的味道。油,百元店买个吸油的纸,效果杠杠的。
Julia1985 发表于 2020-08-24 23:33

我都冷凍了 刮掉
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888panda777
又不是天天炖汤,一周一次,还是少吃米饭和面食要紧!
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Confuse
反正每天喝汤的香港人平均寿命八十四全球排名第一。而且港星显年轻的很多。旁边同样饮食习惯的澳门排第三。
另外拿盐说事的,煲汤不会先放盐,都是每人自己放碗里的。有的汤料有味道的都不用放盐。就算放盐的也是一点点吊个味。说喝汤放盐多的除非没有菜就是拿一汤吃饭。
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phlin
回复 158楼Confuse的帖子
我用水煮就為了去鹽 湯就不喝了
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xxmm1214
反正每天喝汤的香港人平均寿命八十四全球排名第一。而且港星显年轻的很多。旁边同样饮食习惯的澳门排第三。
另外拿盐说事的,煲汤不会先放盐,都是每人自己放碗里的。有的汤料有味道的都不用放盐。就算放盐的也是一点点吊个味。说喝汤放盐多的除非没有菜就是拿一汤吃饭。

Confuse 发表于 2020-08-25 00:04

事实胜于雄辩,熊便。。