玫瑰花馒头。如何用手工做出漂亮的玫瑰花。Rose Buns for Chinese Valentine's day

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https://www.youtube.com/embed/5Xy3UjBxvV8
七夕快到了。 在这个出行和购物不便利的节日，自己动手，给另一半做个礼物，也是个不错的选择。这款玫瑰花馒头好看好吃，还可以以假乱真。插在瓶子里，当家的回来，还以为是买的花。发给老妈说我做了个玫瑰花馒头，老妈说，只看到玫瑰花，没看到馒头：）
材料：可以做8个玫瑰花馒头 中筋面粉：300g 酵母：3g 红曲米粉：13g 黄油：10g 牛奶：165g
1）把所有材料混合，揉成面团。这个馒头用一次发酵的方法，为了避免发酵太快，我们用冰牛奶和面 2）把面团分割成20个均匀的小剂子，刚好可以做8个玫瑰花。揉小剂子的手法视频内有演示。简单高效。 3）把每个小剂子像擀饺子皮一样擀成大概直径8cm的圆形。注意边缘要薄一些，这样看起来更像玫瑰花瓣。 4）把皮五个一组，叠起来，间隔1.5cm，然后用筷子在中间压一道痕迹。之后翻过来，从下往上卷。 5）卷好后，切两半，就是两朵玫瑰花了 6）放入蒸锅，盖上盖子，发酵45分钟左右。之后开大火，蒸15分钟。 7）虽然不舍得，但是还是要吃的，里面香甜绵软，混着牛奶的香甜，非常可口哦。

谢谢大家观看，祝大家七夕快乐！

真好看

真好看
jojo5535 发表于 2020-08-26 22:37

谢谢美言：）