莲藕焖五花肉 - 懒人食谱

这是一道简单又美味的家常菜。用Instant Pot来做的话就更简单了。 有没有喜欢吃莲藕的朋友们？莲藕配上入口即化的五花肉真的十分好吃！ 当然，这样做出来的五花肉也非常好吃！

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https://www.youtube.com/embed/g74C-hKpoEE

材料： 五花肉（1lb） 莲藕（2lb） 姜 蒜头 八角 辣椒干 南乳（红腐乳 2-3块）+ 南乳汁 1 tsp 料酒 1 Tbsp （煮的时候再加一点点） 生抽 2 Tbsp 蚝油 2 Tbsp 黑胡椒粉 少许 冰糖 2-3 玉米淀粉 1 Tbsp
做法： -莲藕削皮后切成小块 -花肉后切成小块 -切姜蒜 -把五花肉和姜蒜放一起，添加八角和辣椒干 -调味：添加南乳（和南乳汁）、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、冰糖和玉米淀粉，搅拌均匀，腌制2小时以上 -拿出Instant Pot，按sauté(开盖炒)键爆香腌过五花肉的姜蒜、八角和辣椒干 -放入五花肉，倒一点料酒 -添加莲藕和腌过五花肉的酱汁 -添加一杯水 -按一下Meat (肉类) 键 -放气后打开盖子，按sauté(开盖炒)键收汁，出锅

赞！步骤解释得很清楚

回复 2楼Threepeople的帖子
谢谢～～～