买了版上MM推荐D'Artagnan的鸡肉,不怎么好吃是做法不对吗?

mappycarol
楼主 (北美华人网)
前几天有MM强烈推荐,我买了十只heritage circle chicken,充满期待。运费不便宜$99。鸡大小不一,有绿色和黑色包装两种。我已经做了两只了,肉有点酸,还不如大华的下蛋小母鸡味道好。和whole foods的肉质类似,都是一煮就烂的肉鸡。是我打开方式不对吗?
maroonfan
还好没买,这个雷我就不踩了。
nurulz
华人上推荐的基本是雷,只好绕道走
mappycarol
三百多$$可惜了,鸡肉只能给狗娃吃了。
ChristinaW
然后配上Les Trois Mousquetaires的红酒?
Cybercat
肉有点酸是坏了吗?我以前在店里买过这个牌子的,不记得是什么包装的了,烤了挺好的。
mappycarol
运回来是冷冻的,解冻了也没臭味。不像是坏的。可能我运气不好,这一批鸡肉不行。
兰聆小小生
我买的鸡胸肉,有点柴.....
L.angustifolia
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我经常买她家。这是新品种就没吃过。要买珍珠鸡啊野鸡才有土鸡那种感觉。green circle 的我一直感觉就是稍微好点的肉鸡。但是这个heritage 看名字的话应该瘦一点的。我们当地肉铺以前有种叫Italian red 的鸡特别好。后来生意做大的开几个分店了,再也买不到了,就是些green circle 之类的,高质量野味也少很多,流于平庸了。
落地无声
costco网上买的?我买过它家的鸭子,还不错 D'Artagnans 6 Duck Magret Breast and 6 Duck Leg Confit, 5 lbs. https://www.costco.com/d'artagnans-6-duck-magret-breast-and-6-duck-leg-confit%2c-5-lbs..product.11607531.html
mappycarol
回复 10楼落地无声的帖子
我在达克他娘的官网买的。鸭子也买了几只,还没来得及做。鸡肉是肯定不好吃。
c
changettt
差点就买了。。。
mappycarol
回复 9楼L.angustifolia的帖子
我买的这个鸡很肥,一点都不瘦。肉炖十五分钟就烂熟了。
xiaomajia2018
我也买了,挺好吃的
落地无声
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我在达克他娘的官网买的。鸭子也买了几只,还没来得及做。鸡肉是肯定不好吃。
mappycarol 发表于 2020-08-21 22:02

我喜欢吃鸭子不喜欢吃鸡。我看costco网上也有卖它家的鸡,但是我没有看评语不知道如何。
Cybercat
回复 9楼L.angustifolia的帖子
我买的这个鸡很肥,一点都不瘦。肉炖十五分钟就烂熟了。
mappycarol 发表于 2020-08-21 22:04

这个听起来比较奇怪。我在店里买的小小的,organic 的。
孔雀翎
costco网上买的?我买过它家的鸭子,还不错 D'Artagnans 6 Duck Magret Breast and 6 Duck Leg Confit, 5 lbs. https://www.costco.com/d'artagnans-6-duck-magret-breast-and-6-duck-leg-confit%2c-5-lbs..product.11607531.html
落地无声 发表于 2020-08-21 21:53

我也买过, 因为网上看照片觉得挺大一坨肉,见到实物尤其是腿还挺小的,就觉得贵了点。收拾的很干净, 味道尚可的水平。也许是我不太会做, 这好像是做油封鸭的料, 我就拿来按烤鸭的做法。
asurafairy
鸡肉完全不信任美国的,没吃到过炖汤好吃的(珍珠鸡不知道因为不舍得炖汤)。在D''Artagnan家官网买过berkshire黑豚猪肉很不错,就是日本的Kurobuta猪肉,有Mitsuwa的姐妹们在Mitsuwa就有,没有的可以在D家买。最近它家还有20%的折扣和Amex offer 150-30 (如果有target到)
gxz99
它家鸽子不错
痘痘猪
我之前给我最爱的一只猫买过,买回来一口都不吃。我这只猫只要不是pasture raised动物的肉,一口都不吃,绝对糊弄不过去
楠得一乖
我之前给我最爱的一只猫买过,买回来一口都不吃。我这只猫只要不是pasture raised动物的肉,一口都不吃,绝对糊弄不过去
痘痘猪 发表于 2020-08-21 23:10

我天这个小猫猫太厉害了哈哈哈哈