【咸排骨花生粥】

盈盈
楼主 (北美华人网)
  自从三月新泽西州宣布“就地避难” (Shelter-in-place)后,除了少数出门买菜的时候外,我们一家三口就闭关在家那么多个月了,上两周天气闷热,没什么胃口,也不想站在炉子前做饭,就做了一锅咸排骨花生粥,味道真的非常好。
材料: 1 杯 白米  1 杯 红皮花生仁 200 克 排骨 (几片姜、几段葱、1 小勺 食盐和一点胡椒粉腌制一晚上) 适量食盐 适量胡椒粉 一点麻油

1. 把排骨洗净沥干水份,加入姜片葱段、盐和胡椒粉拌匀冷藏腌制一晚上。 2. 第二天把花生洗净放入大半锅水里煮滚熄火加盖焖45分钟。 3. 45分钟后加入腌制好的排骨,大火煮滚后关小火继续煮45分钟,间中撇去浮沫。 4. 把白米洗净沥干加到锅里和排骨花生一起中小火煮30-45分钟至你喜欢的浓稠度。 5. 加食盐、胡椒粉和麻油调味即可。
leavingsmile
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盈盈
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是呢!很好吃
Asonmm
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盈盈
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谢谢。。。这个粥很好吃的
大喜妞
从幼儿园时候就开始喝这个粥,现在还能记得那个美味。
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tianguanghushui
最喜欢lz的帖子了,谢谢lz总是给我们带来美味!
盈盈
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是呢!特别好吃
盈盈
回复 7楼tianguanghushui的帖子
谢谢mm。。。大家一起来分享