跟官网买的，有点小贵，一盒3个serving, 买够3盒才免运费。 盒子里3包干面，3包浓缩汤包，3小包辣粉。 煮熟面，加汤包，加辣粉，算是一个serving. 要自己加蔬菜和荤的。我就加了葱和荷包蛋。 汤头很浓郁，和我在日本一蘭店里吃到的很接近，面条很顺滑，辣粉整包倒进去，个人感觉是微辣，没吃到眼泪汪汪。 感觉整包里面汤包最值钱，不过看了成分表，好像很不健康。想起之前在Amazon上看到日式拉面的汤包，再想想美国的那些拉面店的运营模式，我有种预感，拉面店里可能用的都是这种类似的汤包。连锁店么，总公司把汤包批量发到店里，店里加水煮开即可，毕竟口味的统一很重要！ Night.Owl 发表于 2020-08-20 17:00
同问哪里买的 rachelaya 发表于 2020-08-20 17:57
+1 楼主人呢？丢个链接吧，谢啦 暖暖_恋尘 发表于 2020-08-20 18:00
回复 1楼Night.Owl的帖子 泡面加料店里吃一次30块 lastunas 发表于 2020-08-20 18:21
一蘭拉面店里用的就是这种速食汤包，我第一次去就吃出来了，跟方便面一样。 一风堂就好多了，至少汤底不是pre-made。 Nomadicpeng 发表于 2020-08-20 17:57
在美国的日本饭店好多拉面都是那种一大包几块钱的面，放点开水，酱油，铺几片肉，撒点葱花做的！ 有个叫Kizuki Ramen & Izakaya的店，以前排队进，吃了一回，真是骗人啊！ Maxgogogo 发表于 2020-08-20 17:49
美国的拉面店都这样。开水对好汤包。那口大锅也只是对水用的，你又没看到里面有骨头。 这可以保证汤底每次都一个味道。不会因为大厨跟老婆吵架多放盐。miaka 发表于 2020-08-20 23:06
阿？太灭草了，瞬间不再想光顾拉面店了 ：（ 那日本的店呢？很多也是连锁，会不会也是汤包兑水阿？ orangejuice 发表于 2020-08-21 15:22
盒子里3包干面，3包浓缩汤包，3小包辣粉。
煮熟面，加汤包，加辣粉，算是一个serving. 要自己加蔬菜和荤的。我就加了葱和荷包蛋。
汤头很浓郁，和我在日本一蘭店里吃到的很接近，面条很顺滑，辣粉整包倒进去，个人感觉是微辣，没吃到眼泪汪汪。
感觉整包里面汤包最值钱，不过看了成分表，好像很不健康。想起之前在Amazon上看到日式拉面的汤包，再想想美国的那些拉面店的运营模式，我有种预感，拉面店里可能用的都是这种类似的汤包。连锁店么，总公司把汤包批量发到店里，店里加水煮开即可，毕竟口味的统一很重要！
请问哪里买的 多谢 我之前每次去东京都会在109对面吃一兰 在地下室 一人一个小隔间 吃完了碗底有字 看了你的帖子我有点想日本了 以前每年都去好几次 唉
+1 楼主人呢？丢个链接吧，谢啦
官网就有呀
泡面加料店里吃一次30块
官网呀, 有同学也贴了.
https://shop.ichiranusa.com/take-home-ramen-kit/
我在大阪的一蘭店里吃，加了肉和葱的，我记得好像换算成美元十几刀的样子啊...
我也吃过一风堂，忘记在大阪还是京都了，嘿嘿。
我们洛杉矶的日本拉面店应该不会这么搞吧？ 店里一般都有大锅里咕咚咕咚煮的浓汤。 希望如此啊。 否则太倒胃口了。
真的超级超级咸
阿？太灭草了，瞬间不再想光顾拉面店了 ：（ 那日本的店呢？很多也是连锁，会不会也是汤包兑水阿？
你说中国店的混沌汤是不是对料包的？同理可得美国的日本店怎么可能每天一大早给你熬高汤。在日本竞争激烈。来美国劳模都能开日料店。日本人能偷懒又能赚钱何乐而不为？
话说拉面自己在家做一样的。去日本超市买冷冻的面条一带一份那种，煮出来很滑。再买冷冻汤料一带两包。和冷冻切片叉烧。自己再加点蔬菜。汤底咸淡自由调节。
日本有卖那种瓶装的拉面汤， 类似于矿泉水的瓶子， 常温保存，估计加了很多防腐剂