请大家说说面条哪种做法好吃？

以前一直用鸡汤下面条，炸酱面，后来葱油肉丝青菜酱油炒面。北美面粉劲道好吃，今年开始专心致志学做饭，从网上看了很多大厨的美食，现在全是手工擀鸡蛋面条，学会了陕西的bianbianmian, 重庆小面，还做出了小时候一直吃的肉丝青菜汤面。 集思广益，大家还有什么美食面条可参考？ 谢谢

我读书的时候为了省钱省时间，买Costco那个$4.99的烤鸡，肉全部撕成鸡丝冷冻，骨架炖一大锅汤放凉冷冻，吃饭时候煮面条青菜，解冻一点汤和肉，放点盐和白胡椒就很香。

欧美国家的话
意大利的面条比较好吃
有一种新鲜的意大利鸡蛋面
很细很薄, 还不错
不过我对面食无敢
偶尔吃吃吧
面食不管饿啊,
不如印度大米 管饿
偶尔吃吃还行
天天吃面受不了

豆角焖面也不错

回复 2楼Temporarilycalm的帖子
这个偶尔我也做，不过是买一只整鸡煮了，鸡汤鸡肉都分好起来，随吃随拿

新疆拉条子好吃。

新疆拉条子好吃。
水母 发表于 2020-08-19 15:04

拉条子和陕西油拨辣子面有啥区别

回复 6楼888panda777的帖子
这是什么？得给个名称，我好查查怎么做

Shrimp Scampi, 这个只要有虾，有西兰花，或者squash之类的很快就可以做一餐。

回复 6楼888panda777的帖子
这是什么？得给个名称，我好查查怎么做
xvn 发表于 2020-08-19 15:14

陕西凉皮

拉条子和陕西油拨辣子面有啥区别
888panda777 发表于 2020-08-19 15:06

完全不一样吧，当然我没去过新疆和陕西，据我在北京所见 拉条子是粗条面拌洋葱青椒西红柿牛羊肉 油泼面是宽扁面加辣椒面浇滚油

意面里的 Linguine
最好是新鲜的, 越细越薄越好吃

喜欢几种特别特别薄和细的意大利鸡蛋面. 最好是新鲜包装的.
特别特别好吃.
可惜只有个别的超市才能找到.

韩国炸酱面，不认识咕噜文，四个字母的那个。。

我最喜欢的就是老北京打卤面

Youtube上田园老师的葱油鸡丝拌面特别好吃，做过好多次了。 还有一个博主:东哥一碗面，他的频道全部都是面食，跟着做过麻酱黄瓜丝拌面，也好吃的。 台湾红烧牛肉面了解一下哈哈，汤很好喝，吃完一点也不腻，不过这个我懒得自己做，都是去的台湾人开的饭馆点。 还有楼上说的豆角焖面，简直是大杀器，我家队友一吃这个面就停不下来，吓得不敢经常做了。

我喜欢买五木的台湾油面用来做鸡丝凉面吃，最喜欢的是Costco买的五木关东细面…宵夜经常用排骨汤或者牛肉汤煮这个吃

陕西凉皮
888panda777 发表于 2020-08-19 15:18

中超买的陕西凉皮，挺不错的。螺丝粉我也能忍受。

我最喜欢的就是老北京打卤面
sunnycallen 发表于 2020-08-19 15:51

北京人自家做的炸酱面也是好吃的

喜欢几种特别特别薄和细的意大利鸡蛋面. 最好是新鲜包装的.
特别特别好吃.
可惜只有个别的超市才能找到.
Mcdonald 发表于 2020-08-19 15:47

意大利鸡蛋面叫什么

意大利鸡蛋面叫什么
888panda777 发表于 2020-08-19 16:41

Linguine 等名字
不过每个超市不同的牌子差别很大很大
最好吃的 是意大利产的一个牌子,
新鲜的, 不是干的面条那种.

意大利鸡蛋面叫什么
888panda777 发表于 2020-08-19 16:41

有时候虽然都叫一个名字,
但是有的还是太厚了.
很薄很薄的很难找.
只有极个别超市才有.

鸡汤面和意大利面。韩国的炸酱面也不错

贡献一个我收藏的拉面视频：
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https://www.youtube.com/embed/QQ0UB7e-ktI

谢谢大家，我挨个研究研究

前几天看youtube，有个乐山干臊面，看着真好吃。 其他我觉得好吃的，北京炸酱面，陕西的刀削面，川味的红烧牛肉面和鸡丝凉面，白酱意面。

刚才做了四川担担面，好吃

楼上说的我都爱吃。我家最常吃的是手擀面，配菜无所谓，大盘鸡，葱烤大排，油泼面，龙虾意面，肉圆意面，西西里烤茄子意面，海鲜意面，各种scampi。素面也好吃。真是口水淌下来了

天啊
这面也太粗了吧。

喜欢 极其细的面。

青辣椒肉丝面也好吃

怀恋国内的水叶子面了，就是碱面，再配上红烧肥肠，绝了。谁能告诉我怎么做这个碱面？反正不是手工面但同样有劲道。

油泼面臊子面biangbiang面担担面炸酱面宜宾燃面重庆小面红烧牛肉面番茄鸡蛋面肥肠面豌杂面甜水面打卤面砂锅面山西刀削面昆山奥灶面镇江锅盖面武汉热干面苏州爆鱼面爆鳝面三虾面阳春面大排面大肉面兰州拉面延吉冷面杭州片儿川河南烩面葱油拌面麻辣凉面.....
我喘不上气了。每个人肯定能找到自己喜欢的一款