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凉拌猪耳,营养丰富,爽脆Q弹,色彩斑斓。Pig Ear Salad
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最新回复:2020年8月14日 13点1分 PT
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f
fiona_fiona
接近 4 年
楼主 (北美华人网)
系统提示:若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/Tc7HlKgCedQ
凉拌猪耳丝,是北方常见的家常菜。猪耳的脂肪含量很少,大多是胶原蛋白和来自软骨的钙质,所以可算的上二师兄最清爽可口,赏心悦目的一面了。不仅可以作为男人的下酒菜,亦可作小仙女们的美容养眼小菜哦:) 材料: 猪耳:3 姜:几片 洋葱:半个 八角:3个 香叶:3片 冰糖:4块 干辣椒:一把 干山楂片:一把 酱油:4大勺 黄豆酱:4大勺 凉拌料: 糖:1大勺 酱油:2大勺 香醋:2大勺 香油:1大勺 白芝麻:适量 蒜蓉:适量 灯笼椒:2个 香菜:适量
1)猪耳朵里面几乎没有血水,不需要焯水,洗干净后下锅,放入所有辅料。大火烧开后小火炖1.5小时
2)炖猪耳的时间,我们切两个青红椒作为配菜,好吃又好看
3)猪耳朵炖好后,一定要放冰箱内完全冷却好再切,否则容易皮肉分离
4)切好,放入酱油,醋,香油,蒜,白芝麻和配菜,拌匀
5)装盘!原来二师兄也可以如此色彩斑斓,是不是可以多吃两碗饭:)
s
sebrinaye
接近 4 年
2 楼
支持一下
f
fiona_fiona
接近 4 年
3 楼
支持一下
sebrinaye 发表于 2020-08-14 15:44
谢谢您的支持!
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https://www.youtube.com/embed/Tc7HlKgCedQ 凉拌猪耳丝,是北方常见的家常菜。猪耳的脂肪含量很少,大多是胶原蛋白和来自软骨的钙质,所以可算的上二师兄最清爽可口,赏心悦目的一面了。不仅可以作为男人的下酒菜,亦可作小仙女们的美容养眼小菜哦:) 材料: 猪耳:3 姜:几片 洋葱:半个 八角:3个 香叶:3片 冰糖:4块 干辣椒:一把 干山楂片:一把 酱油:4大勺 黄豆酱:4大勺 凉拌料: 糖:1大勺 酱油:2大勺 香醋:2大勺 香油:1大勺 白芝麻:适量 蒜蓉:适量 灯笼椒:2个 香菜:适量
1)猪耳朵里面几乎没有血水,不需要焯水,洗干净后下锅,放入所有辅料。大火烧开后小火炖1.5小时 2)炖猪耳的时间,我们切两个青红椒作为配菜,好吃又好看 3)猪耳朵炖好后,一定要放冰箱内完全冷却好再切,否则容易皮肉分离 4)切好,放入酱油,醋,香油,蒜,白芝麻和配菜,拌匀 5)装盘!原来二师兄也可以如此色彩斑斓,是不是可以多吃两碗饭:)
谢谢您的支持!