Le Creuset 的cast iron wok好用吗？

一直考虑买个中式炒锅，不要不锈钢的，不要不粘锅，所以想也许可以用铸铁？本身炒菜不需要翻锅，也不怕重。有了解的mm吗，想听听建议。

我不喜欢没有长把的，会不方便。

不好用，太重了！

不好用，太重了！
天使之恋 发表于 2020-08-13 03:00

如果不翻锅的话，炒菜的时候就不需要移动锅吧？我平时除了炒菜，都用铸铁锅，对我个人而言完全不觉得重哈。 还是说炒菜的时候即使不翻锅也格外需要轻？

太重了，失手把我的cooktop砸坏了，现在闲置了。

太重了，失手把我的cooktop砸坏了，现在闲置了。
marnifan 发表于 2020-08-13 07:37

我平时很常用一个4qt和一个5点几qt的铸铁锅，没有觉得重（我本身非常大力，我lg觉得我比大多数男生大力）。请问wok会不一样吗？

我平时很常用一个4qt和一个5点几qt的铸铁锅，没有觉得重（我本身非常大力，我lg觉得我比大多数男生大力）。请问wok会不一样吗？
kanger00 发表于 2020-08-13 08:03

Wok要翻炒，炖锅装好食材几乎就不动了。

Wok要翻炒，炖锅装好食材几乎就不动了。

点苍鹤云 发表于 2020-08-13 09:16

哈哈 原来如此。我完全没用过wok，还以为不一定要翻炒。

回复 6楼kanger00的帖子
感觉比铸铁锅还重。

这里介绍了5种不同用途的铸铁锅，以及如何开锅、如果保养：https://www.howlifeusa.com/best-cast-iron-pot-and-pan/

好用，这款但是炒菜不合适吧，很多铁锅卖，你上网找找，这款太重了，炒菜最好有把手

谢谢大家的解疑！我准备从淘宝转运一个我妈用过觉得很喜欢的中式炒锅了。