要有saffron 才好。肌肉不挫的… 木瓜瓜 发表于 2020-08-12 17:19
最好用印度大米. 泰国米太软太粘了.. Mcdonald 发表于 2020-08-12 17:18
https://www.google.com/amp/s/www.myrecipes.com/recipe/traditional-spanish-paella-0%3Famp%3Dtrue 我看过一个西班牙厨师的视频 还放了鱼露 感觉paprika调料很关键 可以多点 有种烤焦的味道 zejuanxiaoyu 发表于 2020-08-12 17:19
蒜Alioli 也很关键 其实正宗西班牙味道的中国人未必喜欢 最重要的是要喝上Sagria 梅干茶泡饭 发表于 2020-08-12 17:21
如题, 材料是 Frozen mixed seafood,肌肉,泰国米。 谢谢。 大衣被禁 发表于 2020-08-12 17:02
我觉得西班牙香肠真的不错啊 香甜可口, 味道比德国和东欧香肠好吃太多太多了. Mcdonald 发表于 2020-08-12 17:22
我的经验是香米如果事先做好成功率会高很多,否则容易夹生…… 饭最后加就可以了,这样其实就是海鲜泡饭了,出锅前煮到自己满意的干湿程度 最关键的调味料个人认为是Saffron和番茄,没有Saffron就不是那个味道,番茄好坏直接决定是不是自己喜欢的味道(我喜欢酸一点的,柠檬加再多也不会有酸番茄的味道) H20 发表于 2020-08-12 17:26
泰国米太软太粘了..
如果不用的话可以搞点海鲜stock
其实这个好不好吃最重要看海鲜新鲜不新鲜
另外番红花别忘了
其实正宗西班牙味道的中国人未必喜欢
最重要的是要喝上Sagria
这个好!晓庆姐貌美又巧手啊
西班牙的香畅真的好好吃啊!!
每次西班牙超市, 都找西班牙产的香畅!!
西班牙人在欧洲人真会吃啊!!
我觉得西班牙香肠真的不错啊
香甜可口, 味道比德国和东欧香肠好吃太多太多了.
吃多了上火 西班牙啥都好吃 我的最爱
美国的西班牙人那么多啊,
为啥不找个西班牙人问一问, 学一学呢?
番红花这么昂贵. 为啥中国和美国不能种植种植啊? 大家谈一谈 如何种植 番红花吧?