【香辣孜然烤雞翅】

我们家男同学昨天去了Toughmudder，回家的路上给我打电话说，“要吃肉！” 我打开冰箱看看，只有一盒鸡翅了，就做了个简单的孜然烤鸡翅，这个方子屡试不爽，超级好吃。
材料： 1盒 有机鸡翅 （两磅左右） 2只 中型 马铃薯/土豆切块 （ 微波炉先转2-3分钟至半熟）可无
调味： 1 小勺 辣椒粉 （不嗜辣请减半） 1 小勺 孜然 1 小勺 孜然粉 1/4 小勺 黄姜粉 （Optional） 1 1/2 小勺 盐

1. 雞翅洗乾淨，要更入味可以劃兩刀，土豆切塊，然後先把所有的調味料和雞翅混合醃上20分鐘，然後加入土豆塊，再醃個10分鐘就好了。 2. 這個時候預熱烤箱400 F (200 C)，把一個鑄鐵鍋放進去一起加熱，如果用其他質地的烤盤也一樣，丟進去加熱。 3. 加熱好之後，把鑄鐵鍋拿出來，雞翅和土豆均勻地舖上，入烤箱400F烤20分鐘，間中拿個刷子把流出來的油刷在雞翅表面，然後翻翻，再烤10-15分鐘，就好了。 好香的孜然烤雞翅！

lz这个方子好多年前我在留园上就看到过，的确不错👍。不过鸡翅在我家不能算肉，我家男同学要吃牛扒才算过瘾😓

回复 2楼ilovebluedkk的帖子
是呢！重做拍的照片，我们家刚好相反，肉吃得不多

Lz mm 可以上个孜然和孜然粉的照片吗

回复 4楼majia_majia_的帖子
孜然 -- https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/56325de5e4b0300588c6d9ec/1505653396344-X9BKYN37IQLQYFBTODZJ/ke17ZwdGBToddI8pDm48kPhE_b-FKx_EcxRx4teFEVN7gQa3H78H3Y0txjaiv_0fDoOvxcdMmMKkDsyUqMSsMWxHk725yiiHCCLfrh8O1z4YTzHvnKhyp6Da-NYroOW3ZGjoBKy3azqku80C789l0k5fwC0WRNFJBIXiBeNI5fL8LmMajxsBXeYxVzkYts3ds68Ud4HgM4ArFxmxGpI5hQ/DSC_4404.JPG
孜然粉--https://lifegourmetshop.com/147-large_default/cummin-ground.jpg

mark

谢谢mm , 我家有孜然粉， 没有孜然，可以吗?

学到了。

回复 7楼majia_majia_的帖子
也是可以的，加孜然口感能好点，吃的时候嚼得到孜然的香气

回复 8楼Morncc的帖子
这个很简单好做。