微信私厨好像很火

可能是我孤陋寡闻了，最近才发现现在湾区的私厨很火。所谓的接龙根本抢不到。那些千层，豆乳盒子好像特别火，真的有那么好吃吗？

没licence也行？

我们村都有了。我是不会买的，质量完全没有监管和保障

我们村有，我经常买，几个妹妹手艺都很好，用的都是真材实料，味道秒杀85C这些连锁店。

大部分时候不用，餐馆送餐的接龙用的比较多

从不买没有店面的任何吃的，食品质量根本没保证。现在因为疫情，我们local的中餐馆开始送餐，会有微信群，这种的有店面有license的才会买

确实要靠抢的，我们买的是那种可以回来热的菜，比如烤鱼，鱼和菜还有调料都弄好分装，回来自己煮一下，能看出来材料挺新鲜。 不能热的还不敢买。

这种都是靠口碑的。一般能做的久的，手艺都是了得的。

现在湾区微信群里都不是私厨了，基本全是有license的，正规途径的，用微信群做销售渠道。只不过他们是租用中央厨房，不提供堂吃，所以可以开在比较偏对人流量没有要求的地方，租金和手续方面可以省成本。

这就不怕covid 19了。世界真奇妙啊。

我作为一个自己烘焙玩了好多年的人来说，自己做一般比不上店里的味道，不过别人尝不大出来，我也不清楚是店里用了什么神奇的添加剂的缘故还是别的，反正味道上肯定有或多或少的差别。豆乳盒子这种也不难，自己做的话就是新鲜一些，但无论怎样我不会买没有license的东西。

大部分时候不用，餐馆送餐的接龙用的比较多
BABYQ 发表于 2020-08-10 14:03

我好奇问问餐馆外卖接龙的目的是什么？ 比直接自己订让人家餐馆送（有些餐馆有自己的车，服务一定范围内）或者从平台上订的好处是？我朋友发给我几个信息，我对那些店/产品不感兴趣，没顾得上多问。

看这次COVID19， 米国人真不怕死。

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我还是会选择正规商店，这些有不有license都不知道，不敢吃

回复 11楼ljj1218的帖子
店里肯定什么能让味道好加什么，还是自己做健康安全。

不怕做的时候喷点口水进去？

很早有些留学生就自己做油条蛋糕什么的在卖，生意还都挺好的。不敢吃毕竟吃坏了都不知道怎么找他们赔偿。要是有正规的资质只是利用微信卖的还可以。

我好奇问问餐馆外卖接龙的目的是什么？ 比直接自己订让人家餐馆送（有些餐馆有自己的车，服务一定范围内）或者从平台上订的好处是？我朋友发给我几个信息，我对那些店/产品不感兴趣，没顾得上多问。
Ruth 发表于 2020-08-10 14:21

有的餐馆离得比较远，如果就一个人订餐馆不会送的，平台也有距离限制有时候也不送。这时候餐馆就拉一个群，要是有比较多的人订，餐馆就跑一趟

有的餐馆离得比较远，如果就一个人订餐馆不会送的，平台也有距离限制有时候也不送。这时候餐馆就拉一个群，要是有比较多的人订，餐馆就跑一趟
mirabellewl 发表于 2020-08-10 14:34

这个远的倒好理解，我朋友发我的几个都是南湾的，远应该不是关键。有一个是到她那里拿是一个附加费用，让她再分送到家又是一个费用，我算算费用也不是关键，所以很疑惑。

微信块被ban了，这些私厨怎么办

私厨我是不敢用的。
我用的是我们local的小中餐馆，以前虽然没去过， 但是朋友推荐了以后，发现他们有微信群，可以送餐， 很方便。
以前常去的几家大餐馆都不怎么去了。因为出去开车一趟也只能外卖回家， 觉得不值得。不知道他们有没有送餐服务， 其实我还是想支持他们的。

没有新冠之前我也从来不敢买这种私厨

现在湾区微信群里都不是私厨了，基本全是有license的，正规途径的，用微信群做销售渠道。只不过他们是租用中央厨房，不提供堂吃，所以可以开在比较偏对人流量没有要求的地方，租金和手续方面可以省成本。
弹指芳华 发表于 2020-08-10 14:10

你讲得太绝对了，我就在湾区，就知道没有执照的私厨

现在湾区微信群里都不是私厨了，基本全是有license的，正规途径的，用微信群做销售渠道。只不过他们是租用中央厨房，不提供堂吃，所以可以开在比较偏对人流量没有要求的地方，租金和手续方面可以省成本。
弹指芳华 发表于 2020-08-10 14:10

是啊，感觉有几个偏僻的餐馆反而做活了。 今年那些开在黄金地段的餐馆可真亏死了。

我朋友有用私厨的， 自己买菜一周让人家做十个菜这种。 我居然被人问能不能做些吃的卖， 一口回绝了。 party的potluck做义工还好， 挣钱是另一回事。

可能是我孤陋寡闻了，最近才发现现在湾区的私厨很火。所谓的接龙根本抢不到。那些千层，豆乳盒子好像特别火，真的有那么好吃吗？
lunasol 发表于 2020-08-10 13:55

卫生安全条件如何？紫薯紫薯

食品质量没保证，吃坏了都不知道怎么办?

我好奇问问餐馆外卖接龙的目的是什么？ 比直接自己订让人家餐馆送（有些餐馆有自己的车，服务一定范围内）或者从平台上订的好处是？我朋友发给我几个信息，我对那些店/产品不感兴趣，没顾得上多问。
Ruth 发表于 2020-08-10 14:21

我们这里是微信群有特殊折扣，另外有几个送货点可以选离家近的。有些餐馆其实比较远，不在个人送餐范围内的。

餐馆的厨房有工商时不时监控的，都能在非疫情时期出现各种意外 无执照私厨在家里烹饪过程和用具根本达不到商用清洁消毒的级别，也不知道人家家有没有宠物或者卫生情况怎么样，想想都不敢买

都是靠口碑，口口相传吧，那个豆乳盒子真的很火

bakery的话 私厨加州是允许的 而且home bakery的liscense申请简易

哪家的豆乳盒子好吃啊？

求几个好吃的蛋糕群？

没有新冠之前我也从来不敢买这种私厨
currycat 发表于 2020-08-10 15:25

就是，谁知道他们家里什么卫生状况啊？马路上的餐馆还有政府部门来检查，还给门口贴个卫生等级做参考呢

我们这边的私厨蛋糕我也经常订，味道做的没有tatte或者lady m好，但一个近一个有些特殊口味比如榴莲千层……

我们这儿也冒出来好多，不知道是以前不知道还是最近新出来的

华人混久了就见识多了
可以看看以前讨论这种私厨的，有的说家里有人有传染病也在做私厨的，还有给孩子擦完臭臭不洗手接着弄食物的
反正眼不见为净

华人混久了就见识多了
可以看看以前讨论这种私厨的，有的说家里有人有传染病也在做私厨的，还有给孩子擦完臭臭不洗手接着弄食物的
反正眼不见为净
Leike 发表于 2020-08-10 19:31

😂看了你的回帖，立马灭草了。

可能是我孤陋寡闻了，最近才发现现在湾区的私厨很火。所谓的接龙根本抢不到。那些千层，豆乳盒子好像特别火，真的有那么好吃吗？
lunasol 发表于 2020-08-10 13:55

還以爲私厨是私人厨師，上門做菜的大厨。原來就是私下做吃的賣的。以前南加有小留賣烤串，非常火，後來被取締了。

我光看没买，主要是觉得很多东西比平时贵。没有门面没有食品卫生反而卖的更贵。我情愿自己做。

价格虚高而且卫生还没保障，微信群里面还总是有那么几个排店主马屁的，花钱买东西还感恩戴德，感觉怪怪的

有licence我也不会买，我自己在家做饭都经常卫生不达标，吃个头发啊食材掉地上了洗洗丢回锅里啊之类的

我觉得要谨慎。 吃的东西不比其他，怕出事。

合法嗎？

我朋友拉我进了几个接龙的群，从蔬菜水果到餐馆都有，bakery没仔细看。前两天刚试了家餐馆，还有点名气的，非常失望；接下来还有一个水果一个餐馆试试。要不价格贵要不量大，如果质量还不能保证，就全退群了事。有些是自取的，取货时间要盯着，跑一次也买不全，还是自己去店里买省心。没执照的就更不放心了。

东西贵，还得考抢的。。。一般就是湾区这种，人傻钱多事少的地方特别火。。。

不会试

价格虚高而且卫生还没保障，微信群里面还总是有那么几个排店主马屁的，花钱买东西还感恩戴德，感觉怪怪的
tarafloat 发表于 2020-08-10 20:09

对对对！这群人真不知道是不是托！！！每次看他们说好吃好吃，我也忍不住尝尝，然后一直不明白，到底是他们味觉有问题还是道德有问题………

我家从来不买，我老公做的比大部分餐馆的好吃，还特别干净。

我很喜欢当地的一家私厨，私厨做了好几年了，很有口碑，买过的冷冻包子烧卖啥的都很好吃，价格比餐馆便宜。也有一家餐馆做冷冻食品卖，也挺好吃的。因为都是冷冻的，拿回家还得蒸或者煎20分钟，挺安全的啊

湾区就是人傻钱多速来啊，之前加过一个蛋糕群，蛋糕好不好吃不知道，颜值跟我这个小白做出来的差不多，然后卖得巨贵，千层比lady m 卖得还贵，然后一堆人捧……

对对对！这群人真不知道是不是托！！！每次看他们说好吃好吃，我也忍不住尝尝，然后一直不明白，到底是他们味觉有问题还是道德有问题………
dllzf 发表于 2020-08-11 00:40

Lol, 忍不住笑了

只想借这地问一下湾区的有license的厨房，除了nextdish, saltalk, chefus 之外还有别家吗？我每天都是这三家轮着吃，也是快吃吐了

湾区真的人傻钱多，一个六寸蛋糕卖100还得给小费那种。但风气就是流行私厨没办法，聚会带个85c没人瞧得上

我们local有家羊蝎子好好吃！一份量也足，非常良心了

都有了好多年了。。。

回复 51楼绵绵冰的帖子
买了一家私厨的肉松小贝，确实挺好吃的啊。让我自己做我也没有空做啊。。。

一直买一家的蛋糕，肉松小贝什么的。还可以。以前弯曲有一家自称杭州菜的，群里那个跪舔，蛋糕真是要80-100$，定了一次就退群了。真怀疑里面抢蛋糕的都是她家亲戚。

连个牌都没有，怎么敢买。 怎么确保弄吃的那些人没个传染病什么的。

价格虚高而且卫生还没保障，微信群里面还总是有那么几个排店主马屁的，花钱买东西还感恩戴德，感觉怪怪的
tarafloat 发表于 2020-08-10 20:09

真的是这个调调

华人混久了就见识多了
可以看看以前讨论这种私厨的，有的说家里有人有传染病也在做私厨的，还有给孩子擦完臭臭不洗手接着弄食物的
反正眼不见为净
Leike 发表于 2020-08-10 19:31

恐怖😱

回复 1楼lunasol的帖子
甜点蛋糕我只会逛街的时候从正规店面买。否则吃起来也没那个意境。一块蛋糕，或者一个饮料，一个豆乳盒子。几块钱的东西，也就是几秒钟，吃一口就没的。不吃也死不了。至于那么嘴馋非要从私厨那里买嘛？不够折腾的
如果私厨真有那个手艺 正规租个店面做生意
捧得人是谁也很明显，华人报纸上做广告的那圈生意人 各种代理人。互相捧生意而已。

我只用私厨订过蛋糕，娃要蛋糕主题是蛇啊蝎子的，还真只有私厨能按照要求做，要说味道还真是一般般吧

我觉得中餐馆和私厨，都有可能有卫生问题 我都不能100%相信 但是我能保留举报，维权机会的，只有正规餐馆 所以我只买餐馆的 话说回来，疫情期间 我知道一个糕点私厨，几乎全部网购不出门 我倒是愿意买她的，因为知道她不出去混

对对对！这群人真不知道是不是托！！！每次看他们说好吃好吃，我也忍不住尝尝，然后一直不明白，到底是他们味觉有问题还是道德有问题………
dllzf 发表于 2020-08-11 00:40

哈哈哈 和我一样的易种草体质
疫情以前是一听说什么陕西老妈的拿手油泼面新疆大叔的地道大盘鸡之类的 不试试就浑身难受 试了以后更难受 深度怀疑那些吹捧ID平时过的是啥苦日子。

用过，不会再买。有次去取货，她家地板上全是狗毛，不能细想

我在私厨买过四川小吃这些东西，说实话有的味道真的挺好，比我村里川菜馆的都好吃。就是有时候觉得去一趟麻烦，还得约时间特意去。 还买过南京盐水鸭，后来他家还开实体店了，总体也是挺好的。 我发现做蛋糕的很多都不行...用一堆插件一摆就好看了，蛋糕抹面什么的细看很差，主要还卖挺贵

对对对！这群人真不知道是不是托！！！每次看他们说好吃好吃，我也忍不住尝尝，然后一直不明白，到底是他们味觉有问题还是道德有问题………
dllzf 发表于 2020-08-11 00:40

一点不假，我这边每次有个群都被人吹上天了，吃了之后我就马上退群了。。。
听说有的夸张到买餐还要配菜的那种，搞得跟爱马仕似的，也不知道到底是有多好吃

我不会买，真心没有保障

已经触动美国经济了。所以川总要封杀

很多貴又雷，之前買酸菜白肉，肉5片以內，酸筍肉，肉3-4小塊吧，一個菜15刀上下，搶錢勒
踩雷几次後，基本自己做，要買也買相熟的餐廳

可能是我孤陋寡闻了，最近才发现现在湾区的私厨很火。所谓的接龙根本抢不到。那些千层，豆乳盒子好像特别火，真的有那么好吃吗？
lunasol 发表于 2020-08-10 13:55

有店面的还不错，之前也我也买过那种bakery，什么脏脏包，豆乳盒子。我觉得定价太贵，比很多正经店都贵。我觉得我们这边主体消费群估计是某些没车得小留

坐标湾区，有些晚餐的微信私厨很好，都是靠口碑sip前就起来了，人家是中央厨房。除了晚餐，我加的有个晚餐群还时不时有水果海鲜团购，价格未必是最便宜，但是质量是真的非常非常赞，都是取货时付款。 至于蛋糕甜点私厨，曾经联系过一个，真的是在家自己做的那种，上来要你先付全款，不付款不告知你在哪里取货，果断拉黑。后来在小红书上看到有人吐槽在那家甜点私厨踩雷。

有正经执照的餐馆不去，怕COVID；没任何执照的私厨一个劲儿点，不怕沙门菌甲乙丙肝炎，行吧。