【牛尾汤 Oxtail Soup】浓汤和清汤，总有一款合口味。附量化食谱，手把手做法分享视频

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清汤牛尾灵感来自于越南米粉和越南烧牛肉。 牛尾香糯绵软，鲜美不腻， 汤味醇香， 回味无穷。 量化食谱 牛尾 约2.3lb-2.5lb 料酒 2 tbsp 洋葱 1/2个 牛角椒 一个 八角 1颗 丁香 4颗 桂皮 一小段 香叶 2片 小茴香 1 tsp 香菜籽 2 tsp 盐 1-1.5 tsp 水 2500ml
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番茄牛尾汤，富含胶原蛋白，口感软糯，是妈妈们的美容佳品。番茄的酸甜口味也深受孩子们的喜欢。煮好了以后我通常会把表面的浮油撇出来，就不用担心长胖了。 番茄牛尾汤量化食谱 牛尾2.5-3 LB 大番茄 4个 薯条番茄酱 2tbsp 胡萝卜 和 土豆 随意 姜 2“ 大小的块 红葱头 2个 水 1 升 米酒 2 tbsp 香叶 2 片 肉桂一小段 黑胡椒粉 1/2 tsp 香菜子 1/2 tsp 盐 1tsp