【青椒鸡肉丝】

春天的时候种了一棵牛角椒，是棵慢条斯理的东西，接近夏末了才开始猛开花，猛结果,原来计划要做的腌辣椒因为天气越来越冷，没戏了。 就拿来切丝炒了鸡肉丝，很清香，是个很好的小菜。 材料： 3-4 根 牛角椒 （去籽，切丝） 200 克 或 一块 鸡胸肉 （切丝） 1 小勺 葱花 optional 1/2 小勺 姜蒜蓉
调味： 1/2 小勺 蚝油 optional 1 小勺 酱油
鸡肉丝腌料： 少许胡椒粉 1 小勺 料酒 1/4 小勺 盐 几滴 麻油 1 小勺 粟米粉
1.先把鸡肉和辣椒切丝，鸡肉加入腌料腌10-20分钟。准备葱花，姜蒜蓉。 2. 锅里下2大勺油，油热之后把辣椒丝加入稍微翻翻，盛出备用。这个做法可以保持辣椒丝的翠绿。 3. 用锅里剩下的油把葱花和姜蒜蓉炒香，倒入鸡肉丝，大火炒散。 4. 加入调味料，翻炒均匀，倒入辣椒丝，再稍微翻炒。就好了。 下饭过粥两相宜的青椒鸡肉丝。 ​

辣椒炒任何肉都是我的最爱。可惜美国买不到好辣椒 楼主炒的卖相真好

回复 2楼sioc的帖子
自己种的辣椒新鲜的真好吃，翠绿翠绿的，还爽口

有一种老墨青椒，薄薄一层浅绿浅绿，炒肉丝也很接近

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没吃过呢！辣吗

回复 1楼盈盈的帖子
漂亮啊，相机不错吧

回复 6楼oUo的帖子
就普通的相机啊！