【太平面】

小时候生日妈妈都会做一碗福建面线，加上两只蛋，因为是只有寿星才能享用的一碗面，带着妈妈浓浓的祝福和爱，它变得特别有意义，特别好吃。 今天我生日，妈妈在视频上说：“你自己做碗太平面吃，算是替妈妈给你生日祝福祝福吧！ 注：原帖写于2011年10月18日。
材料： 1 把 厦门面线 2 只 水煮蛋 1 块鸡肉/猪肉 （切片，加上盐，料酒和一点胡椒面腌20分钟，然后加入一点点粟米粉拌匀） 4-5 朵 香菇 （泡开） 1/2 小勺 姜蒜蓉 1/2 小勺 葱花 1/2 小勺 葱油 1 碗 高汤
调味料： 盐 或 鱼露 适量 麻油 几滴 1. 示范一下少量制作葱油的好办法：两个小红葱切片，加入1小勺食油混匀，放到微波炉里转1分钟，拿出拌拌，入微波炉再转1分钟，取出拌拌，最后入微波炉转45秒。简易葱油就好啦！ 2. 先把高汤煮滚，加一点点盐或者鱼露调味。 3. 锅里热上1大匙油，加入姜蒜蓉爆香，把香菇和肉炒熟。我家里刚巧没有了香菇，就用了鲜菇。 4. 另外一口锅子里煮滚水，把面线烫烫，捞起摆到碗里。把鸡肉香菇和鸡蛋摆到面上，注入高汤。加点葱油和葱酥。 开吃罗！希望世界和平，大家全都安康！

很漂亮！为啥我发的帖子比你多了近1000了，但等级和威望都比你低？以前也有人问，一直搞不通。

回复 2楼smile1234的帖子
我也不知道呢！

太好看了 看着就想吃 真厉害

回复 4楼333333的帖子
谢谢，很清爽好吃