金沙芋泥千层蛋糕

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GigiF
楼主 (北美华人网)
一次性滿足咸蛋黃控芋泥控味蕾的千層蛋糕,好吃到停不下來,減磅計劃又拋諸腦後了。😋😋
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aicri
步骤和装饰也介绍一下嘛
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cutebear
敢问楼主在哪个州?想来买认真的
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GigiF
回复 2楼aicri的帖子
我是先做好芋泥和咸蛋黄的,芋泥是将400克芋头加60克紫薯蒸熟,趁热加入大概50克左右的白糖搅拌均匀放凉,40克cream cheese加60克淡奶油打发到6成左右加入放凉了的芋泥搅拌均匀即可。咸蛋黄十只用酒喷一下放烤箱325度十五分钟左右即可,加入🔟左右的奶粉和少许糖用机器打碎备用。这样的材料我做了两个六寸的。 做法是将摊好的千层皮两层奶油一层芋泥再两层奶油一层咸蛋黄如此重复两次,最后两层奶油,表面装饰就随个人喜好了。我的是业余水平,表述可能还不是很清楚,请见谅。
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GigiF
回复 3楼cutebear的帖子
哈哈,我在加州,暂时只能满足内需,谢谢你