老饭骨我最近跟了个蒜泥鸡蛋。 虽说这是一道颇没有头脑的菜，但是我们家人居然很捧场。 还有一个味汆面，对我来说也不难。 鸿影疏桐 发表于 2020-08-01 15:12
对！老饭骨里几位大叔废话真的太多了，各种互相恭维，接受无能chopincminor 发表于 2020-08-01 15:22
从炒菜角度，老饭骨大于王刚大于小高姐大于amanda 。 从做面点角度，老饭骨大于小高姐大于amanda大于王刚。王刚不是白案师傅，做了个粽子还没煮透。 喜喜 发表于 2020-08-01 12:07
光说厨艺，这几个人怎么排？ FenX 发表于 2020-08-01 12:02
因为小高姐都没说要点，不知道是怕竞争还是什么 Summer_Breeze 发表于 2020-08-01 14:13
跟阿曼达做过一次包子，馅完全翻车。小高姐的馅就挺好，但她的包子皮的面粉水用量不太对劲，配出来特别湿。 TylerEatsWorld 发表于 2020-08-01 13:55
我的YouTubelist 看了可能跟的： 我是马小坏， 田园。 看了偶而试试的， 老饭骨，小高姐，马蹄厨房。 看看而已，王刚，大碗拿铁，三丰。 鸿影疏桐 发表于 2020-08-01 15:44
必须老饭骨第一，有江湖地位的大厨。可以教你用家里普通厨具做各种菜。王刚第二，酒楼饭店里练出来的功夫，但是资历浅，没有干过重量级宴会，而且设备要求高。小高姐主要是白案，还是清真，面比较窄，所以第三。阿曼达小资美食专栏。 Summer_Breeze 发表于 2020-08-01 12:04
老饭骨的一撮撮鼻毛，在镜头里颤颤巍巍的，看了就什么胃口都没了。 不知道为什么很多人喜欢他们。 提大提大 发表于 2020-08-01 12:11
我觉得面食都没有三丰好，东北菜都没有老东北美食好 宇猫 发表于 2020-08-01 12:22
对的，我正想推荐我是马小坏和 田园时光。尤其是家里有小孩不吃辣的，马小坏的菜谱很好用，也没有废话。 老饭骨，王刚，小高姐我也看。还喜欢看王刚徒弟，漆二娃的。因为她水平很有限，力气有限，还经常翻车。她能搞定的菜，一般人都能做。 闲逛123 发表于 2020-08-01 16:44
曾经迷恋王刚的视频的我学他加入宽油把锅烧热的时候锅就着火了，我慌了拿起家里的灭火器把厨房给灭了，家里的上空全是滚滚白烟，调味料里全是白粉末，锅也废了。大王啊 发表于 2020-08-01 14:02
没人看詹姆士吗？ 很好看啊 lynnez 发表于 2020-08-01 17:12
老饭骨和王刚是科班出身的厨师，小高姐和阿曼达是业余的，不好放一起比。 lilier 发表于 2020-08-01 12:04
跟老饭骨学过做红烧肉，做出来家里人人都爱吃。跟小高姐做过几次面食，没一次成功的。 zyskywalker 发表于 2020-08-01 15:01
意大利餐馆后厨的鼻毛一般都更粗更长更黑或白。。。。 facet 发表于 2020-08-01 16:47
老饭骨 > 王刚 > 小高姐 > 阿曼达 但是王刚的视频感觉大部分看看就好了，根本学不来。那个宽油，那个火箭引擎一样的大火灶。。。 zbbhateswbb 发表于 2020-08-01 12:05
我喜欢田园 很容易上手的家常菜 适合没时间又要兼顾营养的主妇 她的食谱都是为了她的受众专门尝试和开发 没踩过雷 阿曼达和小高姐都是频道刚出来时特惊艳上瘾 现在阿曼达回国了整容过度包装过度 一点不亲民 小高姐么我看看就好 没啥tipssugeeamimi15 发表于 2020-08-01 16:45
怎么没人提农师傅啊？我最喜欢看的是农国栋的。 詹姆士的厨房也不错 kristol 发表于 8/1/2020 8:04:11 PM
我也喜欢 田园美食，食材配料方法都简单，易操作，味道好。鸡腿和tilapia在我家都不是受待见的食材，疫情中肉荒的时候抢购的，后来供应上来了，以为会浪费掉，照 田园 的方子做了 盐酥鸡 和豉椒鱼，很受欢迎，轻松解决掉了。现在还在持续回购鸡腿。 tigerose 发表于 2020-08-01 17:11
盐酥鸡需要新鲜泰国九层塔，买不到只能放弃了 呼呼猫 发表于 2020-08-01 20:38
我做了一次他们的大盘鸡，虽然家里没有豆瓣酱，螺丝椒（用青椒代替），线椒，但是味道惊人的好。 而且他们虽然是大厨，但是操作完全是家庭设置，很容易模仿，没有很多宽油劝退。 但是他们废话太多了，听着真的不pleasant balaja 发表于 2020-08-01 12:18
老饭骨二伯大爷相互喂菜，是什么意思？生活中如果不是gay，还真没见过两个男的相互喂菜的。大爷他老婆看了啥感受啊？ echomom 发表于 2020-08-01 20:23
面食都是看耿彪，三丰，还有彩虹姐，小高姐也参考 esprit88 发表于 2020-08-01 13:38
田园的比小高姐好。我老公照着小高姐的方子做盐酥鸡和牛肉都不行。后来用了田园的方子，盐酥鸡和外面卖的一样好吃！！！田园的油也不会那么大，也是家常的，南方人比较喜欢吃清淡些的。小海星 发表于 2020-08-01 18:56
强推耿飚的面点，一口京片子废话少倒是 野百合没有春天 发表于 2020-08-01 21:08
老饭骨我就跟着做了一个萝卜丝饼， 真没吃过那么难吃的东西。 方子问题很大。 以后就再也不看了。 王刚的看看就好，没他那个条件。不过学了一些小tips还挺有用。 小高姐的跟着做了一些，有好的，有很一般的。 阿曼达很少看 pop 发表于 2020-08-01 17:37
哈哈哈，可能是家里厨房拍的转不开，近镜头比较多，又热，脸上都是油光。生熟不分，卫生上比较差。而且感觉毕竟北方人，做淮扬菜差点意思。 小高姐只有面食，阿曼达好像跟过一两个菜，这两个一个声音做作一个眼睛没法忍。 没人提田园吗？家庭烹饪她的食谱非常准确又好操作，是我跟的最多的。还有个马蹄厨房，食谱不一定最好，但说话很好玩。 小青龙 发表于 2020-08-01 17:19
回复 6楼mnctt的帖子 几年前跟了阿曼达有小半年吧。 取关了。 现在很讨厌她， 小资调调，搔首弄姿，假里假气， 关键是人长得也不好看。 Heiniu 发表于 2020-08-01 20:42
你想的太多了吧。 鸿影疏桐 发表于 2020-08-01 21:07
北京人就喜欢听京片子，有时候不做菜也开着他们视频就当听群口相声过瘾了 野百合没有春天 发表于 2020-08-01 21:05
蒜泥鸡蛋估计我会做，这个对我来说没有比例问题也不大
是，我也觉得，我看这些的心情是赶快看完好去做，他们絮絮叨叨，互相恭维实在没胃口，王刚的简单直接。
看了可能跟的： 我是马小坏， 田园。 看了偶而试试的， 老饭骨，小高姐，马蹄厨房。 看看而已，王刚，大碗拿铁，三丰。
错了，白案上面小高姐>amanda>老饭骨>王刚
我還是喜歡看綿羊
看著就好吃 兩邊
小高和国内的品诺美食重合度很高，YouTube上有，品诺美食上传了一段时间，后来删掉了，现在好像又上传了。如果需要要点，可以收品诺美食， 一个教人开店的厨师学校。 三丰很多重复别人的作品的。
感觉田园也应该上榜吧，跟着她学了不少东西。
老饭骨比较好的地方是讲菜理。这玩意学了一通百通。
同意这个，好几次都失败。
老饭骨如果不折腾自己不懂的菜估计也不错，但是风格实在太烦人了。加上他弄的那些自己不懂的菜，不管他身份多高，也是窝头底冲上放。
对的，我正想推荐我是马小坏和 田园时光。尤其是家里有小孩不吃辣的，马小坏的菜谱很好用，也没有废话。
老饭骨，王刚，小高姐我也看。还喜欢看王刚徒弟，漆二娃的。因为她水平很有限，力气有限，还经常翻车。她能搞定的菜，一般人都能做。
赞同，尤其是老饭骨，讲的都是自己大厨的经验和存货，虽然油太大，当时功底扎实，桃李满天下，不是一般的厨师能比，王刚属于民间小馆子的，家常菜实战出身，也是没得说，其他的都是网上搜来的经验
意大利餐馆后厨的鼻毛一般都更粗更长更黑或白。。。。
其余的我最爱二利的家常菜，涛厨，张晨冰，鹏厨，都是不啰嗦菜又好吃的。唯一的问题是他们都是北方菜系。我想找一个江浙淮扬菜系的来学。
哈哈，最近学做馒头，看了三丰的视频。一口一个楼下老王媳妇儿，笑死我了。
漆二娃那个我也是醉了。美女没得说，和王刚学那么久，水平还是停留在豆瓣汤这种level。关键她还有还有行星发动机加持。
下次记得别着急，拿大锅盖一盖就好了。
mark一下。 孩子口味不一样真挺麻烦的。 不过看孩子们吃得香就感觉没白忙活。
後邊三個以北方菜為主，男方菜不多
我也喜欢 田园美食，食材配料方法都简单，易操作，味道好。鸡腿和tilapia在我家都不是受待见的食材，疫情中肉荒的时候抢购的，后来供应上来了，以为会浪费掉，照 田园 的方子做了 盐酥鸡 和豉椒鱼，很受欢迎，轻松解决掉了。现在还在持续回购鸡腿。
我按小高姐的配方做蒜蓉面包也是觉得水多。开始觉得可能是面粉的问题，试了几种，就是水的比例不对。后来改了一下才好
哈哈哈，可能是家里厨房拍的转不开，近镜头比较多，又热，脸上都是油光。生熟不分，卫生上比较差。而且感觉毕竟北方人，做淮扬菜差点意思。 小高姐只有面食，阿曼达好像跟过一两个菜，这两个一个声音做作一个眼睛没法忍。 没人提田园吗？家庭烹饪她的食谱非常准确又好操作，是我跟的最多的。还有个马蹄厨房，食谱不一定最好，但说话很好玩。
跟电视台做的那个还挺好看的。
热。。。。这个没得比啊，人家是职业选手。肯定是老饭骨第一，人家还是几个职业老资格，而且还无私分享诀窍，用的还是一般家庭灶台，方便直接copy. 王刚也不错，没废话，但是人家那个锅那个火那个设施，家庭小灶台没法直接copy.
嗯，从老饭骨红烧肉那学来的就是炒15分钟再用高压锅。以前总被告诫用高压锅味道不如慢火炖的好。看了老饭骨的以后大胆用高压锅了，快嘛。
天，我可能再也学不会做饭了
同意，第一次看那锅油我以为是水呢.....
以后就再也不看了。
王刚的看看就好，没他那个条件。不过学了一些小tips还挺有用。
小高姐的跟着做了一些，有好的，有很一般的。
阿曼达很少看
最喜欢看王刚的，就算不能完全重复也乐意，此人自带喜感，尤其是下面的评论都能笑死个人，比如不喜欢XXX的同学可以不加...
发个视频看看？
不懂意大利语的话，可以先google translate， 然后youtube上去搜。
最好把后厨、鼻毛，都关键词加上去，看能搜到不？
GOOD luck!@
马小坏的视频都3分钟左右，比看菜谱慢点。而且口味比较合适南方人吧。 田园都是北美的食材，重复率最高。疫情期间我试了做凉皮这种耗时无聊的食物， 田园最成功。 当然你说不正宗也是有可能的。 我个人经验就是，在家想吃点啥，先搜下田园＋XX， 只要有按她的方子做总不会太离谱的说。
抱歉，手误了，本来是引用7楼的。——“我很喜欢看王刚的视频，非常紧凑，没有废话，干脆利落。不见得要照着做，可以学点窍门”
Re 王刚都是干货，干练、要点突出。老饭骨技术虽高，但人多话多，而且对北方人来说，好多配料不合口味。小高姐和阿曼达各有千秋。
田园的菜少油少盐， 过程简单适合家庭。也许效果没有那么惊艳， 但感觉挺健康的，容易上手。
王刚接地气 他的宽油都被做成段子啦
盐酥鸡需要新鲜泰国九层塔，买不到只能放弃了
几年前跟了阿曼达有小半年吧。 取关了。 现在很讨厌她， 小资调调，搔首弄姿，假里假气， 关键是人长得也不好看。
九层塔就是Basil ，很好买啊！
北京人就喜欢听京片子，有时候不做菜也开着他们视频就当听群口相声过瘾了
你想的太多了吧。
强推耿飚的面点，一口京片子废话少倒是
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北方菜我一般看老饭骨 但是太重油重盐重糖了 有点吃不消 王刚看的不多 因为也不是很爱川菜 小高姐我只跟着她做面食 但是她视频有时候太快 成功失败一半一半吧 貌似跟加拿大面粉也有关系 阿曼达 我觉得太业余 而且现学现卖的感觉 啥都做 但好像没见有什么拿手的
我也很喜欢田园，食材和调味料都是北美常见容易买的款， 家常美味，很清爽，很健康， 我这个南方人喜欢。我是常年订阅田园。 其他的人都是用到的时候找找看看。
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哈哈， 萝卜丝饼的馅得自己琢磨着调， 可以参见田园时光的萝卜丝饼的馅。
和面以及怎么醒怎么包那部分老饭骨讲得很好呀， 我做得很成功。 自己自豪的不得了， 狂晒朋友圈了。哈哈。
这个楼里田园姐的粉很多呀。 我也是。 点赞，点赞。
握手 - 在家想吃点啥，先搜下田园＋XX， 只要有按她的方子做总不会太离谱的说。
这样做饭才是享受啊。
不是我想多，实在看了不舒服。为什么要这么做呢？怎么都不雅吧。
没错，很喜欢听他们聊天。 我也有时没事开着当节目看。