教大家如何挑选到不苦的棱角丝瓜

最近老是有朋友问我为什么最近买到的棱角丝瓜都很苦，怎么样挑选比较合适？ 其实很简单，挑选丝瓜的时候仔细检查，从头到尾看一遍，看看有没有任何被虫子蜜蜂叮咬过的痕迹，丝瓜的自我保护机制就是被叮咬后会分泌一种苦素。所以只要丝瓜是完好没有被叮咬的，就不会哭。有时候看不出来虫子的咬痕，就是哪怕丝瓜上摸到有一点小硬块或者破口了一点都不要买。这样就不会买到苦的丝瓜了😊

谢谢，但这有那么多健康的丝瓜吗？不常吃。

这么说它会不会在你开始削它皮的时候大量分泌苦素？

歪个楼，这种丝瓜怎么削皮啊？

回复 4楼羞羞草的帖子
刨皮刀，把突出的棱角处的皮削掉，凹的地方能削就削，削不到也没关系。炒菜煮汤都好吃

棱角丝瓜真的很好吃…

歪个楼，这种丝瓜怎么削皮啊？
羞羞草 发表于 2020-08-01 04:30

就是削土豆皮的那种就行。

但我几乎90%的概率都是买的苦的，放弃了好多年了都

我想说我的诀窍，问题是说了后下次就买不到不苦的丝瓜了😐

棱角丝瓜比圆丝瓜口感更好 做法也更多样化一点

棱角丝瓜确实好吃，可是体型巨大，在超市里买到一根全须全尾、毫无瑕疵的，太难了😔

多谢分享！丝瓜真的好多苦的，以前切的时候要咬一下头，试试看苦不苦。不过好久没吃过了。