[原创]好吃，简单，口味地道的鸡蛋饼

直接上PP了，还热着呢 这是原料：用了三张饼，中间夹了两层鸡蛋。

MM上做法上做法~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

以下是引用xinxiny在2006-11-22 19:16:00的发言：
直接上PP了，还热着呢 这是原料：用了三张饼，中间夹了两层鸡蛋。
快上呀。

MM动作真快啊 原料：2－3个鸡蛋＋葱沫＋盐，搅拌均匀待用；超市中买的饼皮（见图）。 做法： 锅中油烧热后 ，放一张饼，到鸡蛋液，然后盖上另一张饼，翻饼，在煎焦黄的一面再到上鸡蛋液，再盖上一层饼，再翻身。 饼煎的差不多时，用锅铲压压饼，让里面没熟的蛋液流出来，应该不会很多；记得油放得多一些，以防煎胡了，鸡蛋也吸油。 差点忘了说，中火就可以了。 是不是很简单？表达的不很好。如果mm们觉的好吃，别忘了来这里response
[此贴子已经被作者于2006-11-22 23:08:24编辑过]

不错不错,我还抹点面酱,就成煎饼了,嘿嘿....................

翻面的时候鸡蛋液不会留得到处都是么？ 真心请教

我也用tortilla煎鸡蛋饼的，只不过就一层（懒人超级懒办法），平底锅里面稍微放一点点油，中火，两面过一下油，然后把一只鸡蛋打在饼上，用铲子推开，趁着鸡蛋还没凝固洒上一点点盐和芝麻，鸡蛋基本凝固后翻过来再烤15-20秒就好了。。。。GG喜欢卷着chicken salad吃，也可以卷一些剩菜。。。。 MM这个很精致，下次试一试。。。。。

以下是引用azureling在2006-11-22 21:31:00的发言：
翻面的时候鸡蛋液不会留得到处都是么？ 真心请教 饼煎热了，鸡蛋到上去会凝固，但不会很牢固，再盖上一层饼后，稍微煎一下，再翻，翻的时候要小心，有时候我会用手指辅助一下 另外，最好用跟饼差不多大的平底煎锅，鸡蛋再流，还会流在饼上

以下是引用lavidabelle在2006-11-22 21:52:00的发言： 嗯，嗯，咱们这种懒人就想着懒吃法，不还有菜谱叫“懒人菜谱“吗

下次试试

very nice, i will definitely give it a try...

不错。 简单。。 下次试试

这个谱子好，简单又实用

我也要试试,好简单扼要呀.适合懒虫.