记录2020年2月到现在学到和做到的

在这个版上学到了好多，大琼，Ruby, lycheegirl ，萨姐等等好多厨房高手MM，得好好谢谢你们，跟你们学习以后，做饭不发愁，烘焙也能入流。

第一张图一看就是大大琼的粽子大福，我也跟做了，花了一个晚上的时间

回复 1楼cheekymaomao的帖子
抹茶千层居然都做了！这肯定不是只入门啊～～我也认出了几样菜谱哈哈

哈哈哈，抹茶千层真的是第一次做，我做这些吃的，就是照猫画虎，严格按照高手MM的方子，差一样我都不凑乎不做，就买齐了，再动手，强迫症也有好处呀

回复 4楼cheekymaomao的帖子
抹茶千层你也是看的大大琼的吧，我早上刚看了，光是那一步用圆形磨具底来切饼皮我就晕了，30多张饼皮啊

我和你一样

哈哈哈，抹茶千层真的是第一次做，我做这些吃的，就是照猫画虎，严格按照高手MM的方子，差一样我都不凑乎不做，就买齐了，再动手，强迫症也有好处呀
cheekymaomao 发表于 7/29/2020 4:40:17 PM

回复 5楼khonsou_su的帖子
我在我家的厨房狂翻，发现蒸蛋器的盖子最合适切这饼

回复 6楼HelloHRhr的帖子
握手。老有人问我方子，也总有人反馈给我说不行呀，我烤了80多分钟都不熟，我懵圈，我没让你烤80分钟呀，一问才知道，没有的材料她脑洞大开，拿各种完全不一样但她自己觉得差不多的材料替补，我只能满脸黑线。

回复 5楼khonsou_su的帖子
我在我家的厨房狂翻，发现蒸蛋器的盖子最合适切这饼
cheekymaomao 发表于 2020-07-29 17:02

太有才了，我想了半天，估计也只有6寸的圆形戚风磨具可以用。
我和mm还真的很像，之前家里因为有老人都不下厨房的，结果自从WFH在家，天天琢磨吃的，5月份第一次接触baking，这两个半月baking的用具越买越多，上周末刚收到了costco打折的kitchenaid mixer，准备开始学着做中式面食

这也太牛了吧！！！ 请问mm蛋挞皮在哪买的呢？

回复 10楼kanger00的帖子
蛋挞皮是自己做的，跟YouTube上一个叫Tinrry的视频，我的蛋挞模具比她的大，所以我的挞皮做出来没那么满

这水平完全不像入门级别的，你手太巧了。👍👍

好厉害

哇，没想到我还被点名了（ruby）。。你做的特别好，水平比很多老手都厉害呐。。佩服！

回复 14楼dynicism的帖子
感谢，你的糯米粉华夫饼是我们家公认最好吃！今天还要再试你的提拉米苏，因为买不到马斯卡彭芝士，还好有心灵手巧的你。

太厉害了！