我都是把冬瓜切成每次做的分量,放在冰箱里冷冻起来,随吃随取。 salley 发表于 2020-07-29 11:48
回复 3楼点苍鹤云的帖子 冻过的冬瓜很容易煮烂(因为含水量太高了),看mm喜欢哪种口感了…… miss_monster 发表于 2020-07-29 12:08
回复 3楼点苍鹤云的帖子 做冬瓜汤,口感没差! salley 发表于 2020-07-29 12:09
自己种,冬瓜真的太好种了.新鲜的好吃很多. bbalyssa 发表于 2020-07-29 12:22
皮厚的西瓜皮,把外面的绿色皮去掉,里面红色的去掉 dandelion2009 发表于 2020-07-29 12:51
冬瓜整个买,可以存放很久 cis 发表于 2020-07-29 12:53
一旦切开了就容易烂了。冬瓜很娇贵。 怀念国内的菜市场,每天下班转一圈都买新鲜的吃。 点苍鹤云 发表于 2020-07-29 13:48
最像的就是西瓜皮了吧,我感觉口感差不多,反正我老公基本吃不出来,自从见过我用西瓜皮做菜,以后每次吃类似东西都要问我这是冬瓜还是西瓜皮 xinyalyj 发表于 2020-07-30 00:31
哈哈,差别还是不小的吧。 点苍鹤云 发表于 2020-07-30 13:23
选厚一点的,煮软之后挺像的。如果不是清汤那种,烧冬瓜这种有酱料把那个淡淡的甜味一压就更像了! xinyalyj 发表于 2020-07-30 15:08
谢谢。这也是个解决办法。 冻过的冬瓜口感差不多吗?
冻过的冬瓜很容易煮烂(因为含水量太高了),看mm喜欢哪种口感了……
做冬瓜汤,口感没差!
我也有这个顾虑呢,红烧肯定不行,做汤可能还凑合
谢谢。我试试,毕竟这个方案实行起来很简单。
我是连葱都种不活的人55555
想过这个,美国厚皮西瓜不好找。 小时候经常吃西瓜皮做的菜和汤,还蛮不错的
一旦切开了就容易烂了。冬瓜很娇贵。 怀念国内的菜市场,每天下班转一圈都买新鲜的吃。
我们这儿秋天地里有冬瓜卖,挑小点的买,多买几个 储存得当,可以放过冬。 当然一切开就要放冰箱尽快吃
哈哈,差别还是不小的吧。
选厚一点的,煮软之后挺像的。如果不是清汤那种,烧冬瓜这种有酱料把那个淡淡的甜味一压就更像了!
好的,好的。 现在的问题变成怎么挑厚皮西瓜了🤣