求推荐美国店容易买到的冬瓜替代品

点苍鹤云
楼主 (北美华人网)
夏天想常喝冬瓜汤。 但离家45分钟才有大华百佳这样的大型超市,小中国超市也要30分钟。 冬瓜又不耐放,实在懒得每周为了冬瓜跑一趟。 美国店哪种瓜适合做汤? 谢谢🙏
salley
我都是把冬瓜切成每次做的分量,放在冰箱里冷冻起来,随吃随取。
点苍鹤云
我都是把冬瓜切成每次做的分量,放在冰箱里冷冻起来,随吃随取。
salley 发表于 2020-07-29 11:48

谢谢。这也是个解决办法。 冻过的冬瓜口感差不多吗?
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miss_monster
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冻过的冬瓜很容易煮烂(因为含水量太高了),看mm喜欢哪种口感了……
salley
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做冬瓜汤,口感没差!
点苍鹤云
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冻过的冬瓜很容易煮烂(因为含水量太高了),看mm喜欢哪种口感了……
miss_monster 发表于 2020-07-29 12:08

我也有这个顾虑呢,红烧肯定不行,做汤可能还凑合
点苍鹤云
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做冬瓜汤,口感没差!
salley 发表于 2020-07-29 12:09

谢谢。我试试,毕竟这个方案实行起来很简单。
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bbalyssa
自己种,冬瓜真的太好种了.新鲜的好吃很多.
点苍鹤云
自己种,冬瓜真的太好种了.新鲜的好吃很多.
bbalyssa 发表于 2020-07-29 12:22

我是连葱都种不活的人55555
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dandelion2009
皮厚的西瓜皮,把外面的绿色皮去掉,里面红色的去掉
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cis
冬瓜整个买,可以存放很久
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cliu706
可以试试西瓜皮,我家用它煮火锅,我老公说和冬瓜差不多
点苍鹤云
皮厚的西瓜皮,把外面的绿色皮去掉,里面红色的去掉
dandelion2009 发表于 2020-07-29 12:51

想过这个,美国厚皮西瓜不好找。 小时候经常吃西瓜皮做的菜和汤,还蛮不错的
点苍鹤云
冬瓜整个买,可以存放很久
cis 发表于 2020-07-29 12:53

一旦切开了就容易烂了。冬瓜很娇贵。 怀念国内的菜市场,每天下班转一圈都买新鲜的吃。
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cis
一旦切开了就容易烂了。冬瓜很娇贵。 怀念国内的菜市场,每天下班转一圈都买新鲜的吃。
点苍鹤云 发表于 2020-07-29 13:48

我们这儿秋天地里有冬瓜卖,挑小点的买,多买几个 储存得当,可以放过冬。 当然一切开就要放冰箱尽快吃
salley
我种的四十磅的大冬瓜 太大了 冰箱也难放。以后要买小冬瓜的种子。
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xinyalyj
最像的就是西瓜皮了吧,我感觉口感差不多,反正我老公基本吃不出来,自从见过我用西瓜皮做菜,以后每次吃类似东西都要问我这是冬瓜还是西瓜皮
点苍鹤云
最像的就是西瓜皮了吧,我感觉口感差不多,反正我老公基本吃不出来,自从见过我用西瓜皮做菜,以后每次吃类似东西都要问我这是冬瓜还是西瓜皮
xinyalyj 发表于 2020-07-30 00:31

哈哈,差别还是不小的吧。
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xinyalyj
哈哈,差别还是不小的吧。
点苍鹤云 发表于 2020-07-30 13:23

选厚一点的,煮软之后挺像的。如果不是清汤那种,烧冬瓜这种有酱料把那个淡淡的甜味一压就更像了!
点苍鹤云
选厚一点的,煮软之后挺像的。如果不是清汤那种,烧冬瓜这种有酱料把那个淡淡的甜味一压就更像了!
xinyalyj 发表于 2020-07-30 15:08

好的,好的。 现在的问题变成怎么挑厚皮西瓜了🤣