求推荐平底锅

搬了新家，炉子是用电圈的，求姐妹们推荐好用的平底锅，谢谢!

我觉得hmart那种陶瓷的挺好的，便宜，不粘，平时用木头铲就好。网上有类似卖的吗

谢谢，我这儿没有H Mart。求网上能买到的

Lodge，万年不坏，越用越不粘，还能锻炼臂力。

要锻炼臂力， 好纠结，要不要买个回来练举重

开口的平底锅做中国菜不合适，我喜欢用收口点的中高平底锅，炒菜油不容易溅。

Lodge，万年不坏，越用越不粘，还能锻炼臂力。
bioaero 发表于 2020-07-29 10:51

哈哈哈哈，锻炼臂力是真的，练了两次就束之高阁了。。。。

比如哪种呢？

让老公锻炼也行，我们只负责做饭。这是我家炒菜锅，清洗的活儿交给劳力。

回复 9楼bioaero的帖子
关键炒菜中间清理锅，咋办？

厨房纸蘸点水擦擦。锅还热的时候很容易擦干净。

Hexclad 强烈推荐！

回复 11楼bioaero的帖子
好的，谢谢

回复 12楼我是马甲的帖子
好， 我网上看看

没啥好的，家里买 costco 的二十元便宜货，中间鼓起的时候，再次减价也基本出现，基本一年一换

怎么开锅油管有。

T fal!!

哈哈哈哈，锻炼臂力是真的，练了两次就束之高阁了。。。。
emmachang 发表于 2020-07-29 10:53

怎么会？越用越爱啊，除了没法颠勺，没有任何缺点，洗锅收拾对我来说也没有什么问题，练得力气大点没坏处

谢谢。 看着跟All clad 那个差不多，不知道有没有区别。那个现在好像打折。
这个碳钢也好像也不错。我现在的锅是圆底的碳钢锅，适合煤气灶

Lodge 太沉了，推荐楼上的de buyer, 沉在可以接受的范围，每次用完要洗锅烘干，基本终身不坏。再配个不粘锅每年换一个

回复 1楼pangnalisa的帖子
staub universal pan

炒蔬菜/不粘的用不锈钢，我家用calphalon tri ply，肉类/容易粘的/需要煎炸的用铸铁/不粘锅，我家就用lodge的，不粘锅没经验。

Lodge，万年不坏，越用越不粘，还能锻炼臂力。
bioaero 发表于 2020-07-29 10:51

我咋用坏了俩个这种锅呢。

试了无数种锅最后都要回到lodge 的锅，现在家就一碳钢锅（苏伯尔）炒菜煎鸡蛋，俩lodge 平底锅烙饼煎鸡蛋，铁锅用好了都不沾，一个staub 铸铁锅炖煮用

Calphalon Contemporary Nonstick deep sauté pan 13吋的那个平底锅，导热快，锅边高，炒菜时菜不容易乱飞

家里有两个lodge，一开始我也觉得太沉了，但用着用着渐渐习惯了，家里还有两只 staub 汤锅，感觉比 lodge 还要重。现在每天这几只锅换着抡，就当间接举铁了。

不粘锅 T Fal的，炒菜的前几天我看板上推荐的riverlight挺好的

要锻炼臂力， 好纠结，要不要买个回来练举重
pangnalisa 发表于 2020-07-29 10:52

别听他的，CAST IRON的磨合期要粘得你丧失理智。MACY现在有便宜平底锅，去看看吧。

怎么开锅油管有。

stainlessbelief 发表于 2020-07-29 11:23

这个锅，切记切记不要热的时候用直接水龙头下刷，会中间凸起。

同求推薦好用的wok. 牛頭牌好用嗎？