求推荐平底锅

pangnalisa
楼主 (北美华人网)
搬了新家,炉子是用电圈的,求姐妹们推荐好用的平底锅,谢谢!
priority
我觉得hmart那种陶瓷的挺好的,便宜,不粘,平时用木头铲就好。网上有类似卖的吗
pangnalisa
谢谢,我这儿没有H Mart。求网上能买到的
bioaero
Lodge,万年不坏,越用越不粘,还能锻炼臂力。
pangnalisa
要锻炼臂力, 好纠结,要不要买个回来练举重
哲仁布措
开口的平底锅做中国菜不合适,我喜欢用收口点的中高平底锅,炒菜油不容易溅。
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emmachang
Lodge,万年不坏,越用越不粘,还能锻炼臂力。
bioaero 发表于 2020-07-29 10:51

哈哈哈哈,锻炼臂力是真的,练了两次就束之高阁了。。。。
pangnalisa
比如哪种呢?
bioaero
让老公锻炼也行,我们只负责做饭。这是我家炒菜锅,清洗的活儿交给劳力。
pangnalisa
回复 9楼bioaero的帖子
关键炒菜中间清理锅,咋办?
bioaero
厨房纸蘸点水擦擦。锅还热的时候很容易擦干净。
我是马甲
Hexclad 强烈推荐!
pangnalisa
回复 11楼bioaero的帖子
好的,谢谢
pangnalisa
回复 12楼我是马甲的帖子
好, 我网上看看
iceox
没啥好的,家里买 costco 的二十元便宜货,中间鼓起的时候,再次减价也基本出现,基本一年一换
stainlessbelief
怎么开锅油管有。
aiyan8887
T fal!!
wendy9494
哈哈哈哈,锻炼臂力是真的,练了两次就束之高阁了。。。。
emmachang 发表于 2020-07-29 10:53

怎么会?越用越爱啊,除了没法颠勺,没有任何缺点,洗锅收拾对我来说也没有什么问题,练得力气大点没坏处
pangnalisa
谢谢。 看着跟All clad 那个差不多,不知道有没有区别。那个现在好像打折。
这个碳钢也好像也不错。我现在的锅是圆底的碳钢锅,适合煤气灶
z
zzcc1
Lodge 太沉了,推荐楼上的de buyer, 沉在可以接受的范围,每次用完要洗锅烘干,基本终身不坏。再配个不粘锅每年换一个
hr717
回复 1楼pangnalisa的帖子
staub universal pan
longtai
炒蔬菜/不粘的用不锈钢,我家用calphalon tri ply,肉类/容易粘的/需要煎炸的用铸铁/不粘锅,我家就用lodge的,不粘锅没经验。
luckyhm
Lodge,万年不坏,越用越不粘,还能锻炼臂力。
bioaero 发表于 2020-07-29 10:51

我咋用坏了俩个这种锅呢。
M
Maple2316
试了无数种锅最后都要回到lodge 的锅,现在家就一碳钢锅(苏伯尔)炒菜煎鸡蛋,俩lodge 平底锅烙饼煎鸡蛋,铁锅用好了都不沾,一个staub 铸铁锅炖煮用
erieri
Calphalon Contemporary Nonstick deep sauté pan 13吋的那个平底锅,导热快,锅边高,炒菜时菜不容易乱飞
ilovevancouver
家里有两个lodge,一开始我也觉得太沉了,但用着用着渐渐习惯了,家里还有两只 staub 汤锅,感觉比 lodge 还要重。现在每天这几只锅换着抡,就当间接举铁了。
f
forget_001
不粘锅 T Fal的,炒菜的前几天我看板上推荐的riverlight挺好的
zvents
要锻炼臂力, 好纠结,要不要买个回来练举重
pangnalisa 发表于 2020-07-29 10:52

别听他的,CAST IRON的磨合期要粘得你丧失理智。MACY现在有便宜平底锅,去看看吧。
US2020
怎么开锅油管有。

stainlessbelief 发表于 2020-07-29 11:23

这个锅,切记切记不要热的时候用直接水龙头下刷,会中间凸起。
纽约rrrr
同求推薦好用的wok. 牛頭牌好用嗎?