传统中透露出一种时尚的*酥

树梢月
楼主 (北美华人网)

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大家好,今天给大家分享的是一道中国北方传统点心-菊花酥 为了达到起酥效果传统的配方里加了很重的猪油,今天我用了黄油和玉米油替代传统的做法,而且酥皮的效果很好,味道也同样的好吃。另外我加了些紫薯粉,从视觉上来看也更加是一种享受。 所需材料: 150克中精面粉 25克糖 25克紫薯粉 120克牛奶 30克玉米油 20克无盐黄油 150克低筋面粉 70克无盐黄油


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rainsnow
好手艺,做得真好看