costco这款牛肉好吃吗?

Kirkland Signature USDA Prime Beef Brisket 看上去好多肥肉啊?

你家马桶堵了是不是也要发个贴问下？

Brisket...prime也不好吃啊

你家马桶堵了是不是也要发个贴问下？
西凉后主 发表于 2020-07-23 13:28

有可能吧,不能和您专业的比

正好，我也想问问这个部位的肉呢，估计比较老吧。

一般我家用盐和胡椒抹一下，慢煮棒煮四十个小时，然后烤箱烤一下。
味道还不错，老公比较喜欢，不会吃到明显的肥肉也不会很柴，但是吃多了有点腻，那块肉很大啊。

这个我们都是整块撒各种香料 盐和胡椒 抹黄油 进烤箱烤几个小时 出来的口感不错但是一大块一般都是感恩节人多的时候吃 人少的时候感觉要吃到天荒地老

一般我家用盐和胡椒抹一下，慢煮棒煮四十个小时，然后烤箱烤一下。
味道还不错，老公比较喜欢，不会吃到明显的肥肉也不会很柴，但是吃多了有点腻，那块肉很大啊。
Summer果果 发表于 2020-07-23 13:40

哇塞，那也太费时费电了吧。想着家里几天肉味不散，我都要奔溃了。

进来看答案，谢谢分享

回复 8楼laalaatou的帖子
慢煮棒电用的不多，而且肉扔进去的时候是要密封过的，屋子里没啥味道啊。

请问Costco的牛里脊怎么做最好吃😋

买来做炖牛肉挺好吃的，有点韧劲有点肥的肉炖出来才香。

我家是用bbq炉子焖烤几个小时。好吃。这段时间我们这里挺很不好买。

就是牛腩啊，我是切块炖，肉质很有弹性，很好吃。但是，肥肉非常多，我切掉了几乎近一半，这样一算价格就比较贵了

回复 1楼halou的帖子
给楼主的机智和幽默点赞

應該好吃吧，德州最出名的就是beef brisket, Sheldon Cooper 他爹當年吃了一次他娘做的beef brisket 就決定一定要娶這個女生

每年st patrick's day 前都有打折的Corned beef 就是用这个部位做的

这肉美国人一般是慢烤来吃的。不能当牛排烤。其实切了做个什么红烧牛肉还是可以的。

买来做炖牛肉挺好吃的，有点韧劲有点肥的肉炖出来才香。
罐头 发表于 2020-07-23 13:54

可以吗？会不会肥肉少，太老？要是能那就太好了！

就是牛腩啊，我是切块炖，肉质很有弹性，很好吃。但是，肥肉非常多，我切掉了几乎近一半，这样一算价格就比较贵了
水母 发表于 2020-07-23 14:24

真的？我还怕肥肉不够多呢！

买来做炖牛肉挺好吃的，有点韧劲有点肥的肉炖出来才香。
罐头 发表于 2020-07-23 13:54

嗯，同意。 好吃，brisket可以当成牛腩用

回复 21楼lostmaple的帖子
有没有人切片炒葱爆牛肉？或者肥牛火锅？肥牛应该是这块肉吧？

回复 21楼lostmaple的帖子
有没有人切片炒葱爆牛肉？或者肥牛火锅？肥牛应该是这块肉吧？
moonlightpath 发表于 2020-07-23 15:37

我觉得肥牛是sirloin做的，当然也有拼接的。
这个肉太老，需要慢火长时间，但是肉味很足，所以德州的bbq brisket，irish的corn beef，中国人的牛腩，都是小火长时间烹饪

回复 21楼lostmaple的帖子
有没有人切片炒葱爆牛肉？或者肥牛火锅？肥牛应该是这块肉吧？
moonlightpath 发表于 2020-07-23 15:37

我用洋葱和青椒一起炒，加点黑胡椒，完美。但是肥肉确实多。