有没有用吸刀磁铁架的，能不能说下优缺点

最近要装修厨房，看视频经常看到那种墙上一条磁铁，刀都吸在上面的，应该省了counter的地方吧？会有危险吗？ 用过的请来说说

没用过。我觉得不好看啊，又显乱， 中式大菜刀放上去也不好看。

用了几年，目前还没有危险，感觉挺稳的

没用过。我觉得不好看啊，又显乱， 中式大菜刀放上去也不好看。
pop 发表于 2020-07-20 20:03

哈哈哈倒是没想到中式菜刀这个画面。不过我现在刀都还没买，不知道会有什么样的刀呢

回复 1楼sun1985的帖子
我在宜家买的，拿来放菜刀，很稳😬

回复 5楼ttmom的帖子
没问题，挺好用的
我有好几根贴墙上


我的建房视频
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https://www.youtube.com/embed/MIuGvf-Vg2Q

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没问题，挺好用的
我有好几根贴墙上


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米奇的厨房 发表于 2020-07-20 22:16

第一张太难看了，丑爆了，乱七八糟。锅什么的不该进pantry吗，乱糟糟的挂在墙上，刀不能放刀架吗吗。

第一张太难看了，乱七八糟。
hideandseek 发表于 2020-07-20 23:10

小厨房是拿来用的，不是拿来看的。用的顺手就行。

小厨房是拿来用的，不是拿来看的。用的顺手就行。
米奇的厨房 发表于 2020-07-20 23:13

厨房是家庭的一部分，你再要用也要讲究美观和整洁。又不是饭店厨房。
楼主去看看houzz里的设计吧。

厨房是家庭的一部分，你再要用也要讲究美观和整洁。又不是饭店厨房。
楼主去看看houzz里的设计吧。
hideandseek 发表于 2020-07-20 23:15

从来没见过专业厨房放pantry里面的。都是open shelf。

有娃的话，分分钟给你搬个椅子够着玩。

从来没见过专业厨房放pantry里面的。都是open shelf。
米奇的厨房 发表于 2020-07-20 23:31

家里就算厨房要搞得专业点，也要考虑美观。open shelf什么的，也不是你那种乱糟糟的时设计。毕竟家庭不是餐厅后厨。
以前有人贴过家里厨房open shelf,就很好看。

家里就算厨房要搞得专业点，也要考虑美观。open shelf什么的，也不是你那种乱糟糟的时设计。毕竟家庭不是餐厅后厨。
以前有人贴过家里厨房open shelf,就很好看。

hideandseek 发表于 2020-07-21 00:08

你没看清楚，那个层主家有两个厨房，第一张图是她中式厨房，外面大厨房才是摆着看的，很美，视频封面就是供观看的大厨房。 只不过她这种设计只适合土豪家，不适合普通人家，普通人家里只有一个厨房的刀贴墙上确实不美观，乱糟糟的，放在外面的东西越少越好看。

家里就算厨房要搞得专业点，也要考虑美观。open shelf什么的，也不是你那种乱糟糟的时设计。毕竟家庭不是餐厅后厨。
以前有人贴过家里厨房open shelf,就很好看。

hideandseek 发表于 2020-07-21 00:08

这半个小厨房是专业公司做的，当然我没那么大地方，确实比一边的餐馆厨房挤一点，但是炒菜经常就几十秒到几分钟，都放pantry里面是吃不消的，菜的火候就完蛋了。

楼上的没娃？感觉这样放挺危险的

同意

有娃的话，分分钟给你搬个椅子够着玩。
hellosmallworld 发表于 7/21/2020 12:07:16 AM

楼上的没娃？感觉这样放挺危险的
notfor 发表于 2020-07-21 10:33

没有小娃，有小娃肯定是不安全的，你说的对。
我没有安全问题。我的厨房其他人都不能进的。里面的各种器具放哪里都是为炒菜方便放置的，不能动，不然一开始炒，找不到东西几秒钟，菜就糊了

同意

有娃的话，分分钟给你搬个椅子够着玩。
hellosmallworld 发表于 7/21/2020 12:07:16 AM

好女一身膘 发表于 2020-07-21 11:02

有小娃肯定不行

回复 12楼hideandseek的帖子
贫穷限制了想象力，人家是中西分厨。中厨平时关起来小孩是不让进去的，里面必须是偏实用设计没什么美观的需要。外面的西厨美观就行了。 不懂的话去多搜搜什么叫中西分厨

回复 14楼米奇的厨房的帖子
想等你的视频，什么时候详细介绍一下你的中西厨的整个设计和建造的过程。

很实用，很喜欢，大菜刀我家只有一把，放边上也还好

没用过。感觉不卫生。我把洗好晾干的刀放抽屉里

回复 14楼米奇的厨房的帖子
想等你的视频，什么时候详细介绍一下你的中西厨的整个设计和建造的过程。
monsterld 发表于 2020-07-21 17:32

好，我看看计划一下，谢谢支持

楼上的小厨房确实太乱了。这么乱连做饭的心情都没有了。不过自己喜欢，平时别人看不见也就OK了。

楼上的小厨房确实太乱了。这么乱连做饭的心情都没有了。不过自己喜欢，平时别人看不见也就OK了。
nitrogensec 发表于 2020-07-21 20:17

做饭的时候，趁手的器具调料都不在手边是无法做饭的，炒菜一共几分钟最多了，是不可能整齐的。

看见楼里很多评论 米奇的厨房, 我觉得他的小厨房没有问题.我家也是做中式菜偏多,天天进厨房的,需要的是顺手,美不美观的倒是其次.我平时经常用的2 3个锅都是直接放在炉子上面,酱料什么的都是放在炉子隔壁的桌面上.还有一些常用的盘子也是放桌面的沥水盘里.从来不放进柜子的.

回复 24楼nitrogensec的帖子
中西分厨一般只有炒菜才用中厨吧，感觉是按专业餐馆后厨的标准来弄的，大厨肯定喜欢。

回复 24楼nitrogensec的帖子
中西分厨一般只有炒菜才用中厨吧，感觉是按专业餐馆后厨的标准来弄的，大厨肯定喜欢。
evandy 发表于 2020-07-22 01:29

我大部分炒菜炖菜都在小厨房，门是玻璃拉门，关上了味道留在里面，可以看见，但是不会有任何味道。 关键是火头，WOKrange是90K BTU，炒青菜大概40秒就够，其他的四个open burner是30K每个，煎牛排羊扒火候够大，炒个鱼香肉丝几分钟，外面西式厨房最大火头18K BTU还是sealed burner，完全不够用，炖个汤，炖粥可以用。
不介意火头介意好看的就不用小厨房了，小厨房的设置就是为了炒菜能接近餐馆的火力水平。我们追求美味，追求味蕾的记忆。

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