为什么糙米有一种的怪气味？

前一段时间买糙米发现一种怪的气味有点像发霉? 煮熟后吃了可以。怕得癌症的，又买了一代不同厂家的新糙米，还是同样怪怪的气味，还准备扔掉？

我也发现了。同疑惑。

没错，糙米是比白米易发霉，有气味不正常。

糙米：怪我咯？？？

以前在中国店买的时候也觉得一股子霉味。后来改从 Walmart 买5lb 装的，基本没有霉味，用象印电饭锅，满屋子香味。连我家娃都喜欢上糙米。可见中国店的“新米”也不知道是放了多久的。从此再也不在中国店买米了。

什么牌子的啊？我日本超市买的田牧米胚芽米刚开封有一股蜂蜜味，特别特别好闻，吃起来也好吃

COSTCO 买的也有霉味， trader joe 买了很小一袋，开始还好，后来也有霉味， 看来糙米比较快变陈

我觉得糙米有糙米味呀。因为mill得少，有米皮的味道。

同觉得有味，买过的薏米绝大部份都有霉味，现在不敢买了。

什么牌子的啊？我日本超市买的田牧米胚芽米刚开封有一股蜂蜜味，特别特别好闻，吃起来也好吃
zhumm 发表于 2020-07-20 13:41

那个以前我们吃过很贵的，将近40块钱/20磅。华人超市10多钱一代的糙米，以前买的爱生米虫，现在买的米就是有怪味。 刚从韩国店买了新的胚芽米，小袋装的。 买米的原则就是要买不同家的米，万一哪一家米不好的话就会长期食中中毒。买油也一样。

胚芽米也是这个样子，很容易就这味道，现在不买了。

所以人家叫糙米～～

尽量不吃糙米，无论是美国产，印度产，还是泰国产，普遍砷超标。现只吃东北大米，真空包装。

没有啊，我买的泰国香米糙米，很好吃，我现在都不喜欢吃白米了

就是rancid。 里面的油脂氧化了。