这是我看过最恶心的餐馆后厨

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wojiushifa
楼主 (北美华人网)
老话常说:民以食为天。 可见吃饭这件事对我们来说,有多重要。 但不知道从什么时候开始, 我们想好好吃一顿健康安全的饭, 已经变成了一件奢侈的事情……
 01 
今天的故事, 就从「汉堡王」那个过期的面包说起。
位于南昌的这家汉堡王, 实在是“有点意思”。
规定放三片芝士的汉堡, 他们只放一片, 反正包起来顾客也看不到; 规定堡里面要夹两片西红柿, 但员工说,绝对不能放两片。

我不知道这是个什么道理?
只是现在买一个汉堡少说也要十几块了, 连一片西红柿都要抠下, 也是亏你们做得出来。 别问,问就是老板抠门儿!
偷工减料已经算得上欺骗消费者了, 但这家店连过期食材都不放过。
汉堡王的食材分三个等级,对应三个颜色的指示灯:
静止的绿色代表食材在日期内可以出售; 闪烁的绿色代表食材即将要过保质期; 而闪烁的红色,意味着食材已经过了保质期,需要丢掉了。

可在店里, 标准只是摆设,店员根本不care。
指示灯亮红? 那就换成绿色, 一秒钟的事,食材又可以继续买了。

这不是掩耳盗铃,自欺欺人吗?
顾客又看不到你这个机器, 你自己骗自己,何必呢?
就这样, 一堆不知道已经过期了多久的鸡腿, 在红绿灯之间反复横跳, 只要店员说你绿,就是没过期!

最可笑的是, 店员的样子还有点得意: “现在我按了绿的嘛,那又是新的了”。
语气里感受不到一点点对消费者的尊重和对食品安全的敬畏。
鸡腿都这样了, 过期面包当然也不舍得浪费。
当班经理发现面包到期后, 很自然地让员工更换新日期标签。 靠换标签“手动”延长面包保质期, 就觉得智商有被侮辱到……

第二天, 这批过了保质期的面包再被拿出来, 继续做成汉堡卖给顾客。
时值盛夏,室外30多度是常事。 本来食材就很容易坏, 更别说已经过了期的面包, 太容易发霉变质了。 这些经理店长都知道,那又怎样,照改不误。

如今,再看汉堡王的宣传语: “食材新鲜,料多味足” “每一个汉堡都符合皇冠标准”
实在是讽刺又可笑啊。 你们的良心真的不会痛吗?
 02 
无独有偶。 在汉堡王被曝光之前, 火锅届的“网红”品牌小龙坎也摔了一个跟头。
更夸张, 陕西一门店被曝两年制售2吨地沟油!

说到地沟油, 有多恶心不用多说了, 这都不是一个“脏”字可以概括的。
体会一下, 前面的顾客吃完的残羹剩油, 里面混着口水、唾液、饭渣……
然后这些垃圾进了后厨, 经过提炼,分离出了油, 又通过大厨“妙手回春”地再加工, 一个轮回后,重新回到了下一桌客人的锅里。
就这油,猪都不吃。

作为一个火锅爱好者, 想到用这种油涮出来的毛肚、羊肉…… 都吃下肚了,实在是气愤!
地沟油不仅脏的问题, 关键它还有毒啊。
轻则食物中毒, 严重甚至可以致癌, 这可不是说着玩的。

地沟油中混有大量污水、垃圾和洗涤剂, 经过地下作坊的露天提炼, 根本无法除去细菌和有害化学成分。
所有的“地沟油”都会含铅量严重超标!
更何况地沟油的来源本身就不卫生。 酒店、餐厅回收来的泔水、残菜剩饭, 全都是厨房垃圾。 本身含有黄曲霉素、苯并芘, 这两种毒素都是致癌物质。 (资料来源:百度百科)
别以为地沟油离你很远, 一点都不远。
你有没有在外面吃过一顿饭后, 感觉恶心、想吐、肠胃不舒服、拉肚子? 如果不是食材不新鲜, 那极有可能是油有问题!
这种环境下出来的油, 你吃了能舒服才怪呢。

而这也已经不是火锅店第一次爆雷了。
蟑螂的尸体“安详”地躺在调料柜上。 👇
喝水的杯子和拖把,在一个清洗池子里清洗。 👇
羔羊肉马上要过期了还在卖。 👇
食材用猪血上色。 👇
以及在后厨活蹦乱跳的老鼠和打不完的飞虫。 👇
更别说添加剂、工业色素、假肉假血这些了。
这不是在吃火锅, 这是在“以身试毒”!
 03 
汉堡王和小龙坎都是知名的连锁餐饮商家, 几乎遍布了各大城市各大商场。
如此名气的餐饮大佬,都无法保证卫生质量, 更何况小餐馆呢。
广东一家麻辣烫店里的一个塑料盆里, 放着一些牛肉丸, 和牛肉丸放在一起的还有一双脚……

吃过手打牛肉丸, 没见过脚踩牛肉丸。
整个过程持续了大概15分钟, 而店家却说: 只是脚踩在上面,不是故意的。 我信你个鬼啊!

食品卫生这些肮脏事为何屡禁不止。
就一个字:钱。
过期就扔太浪费就改生产日期; 好油太贵就用地沟油; 牛肉贵就用坏肉代替; 不新鲜了就上色素。
省钱省时,利润还高。 金钱的诱惑力实在是太大了。 可以昧了良心、丢掉底线, 也能打破规则和秩序。
就在不久前, 合肥一家劣质鸡腿窝点被查。
加工现场污水横流,遍地垃圾, 脏到让人不忍直视。

大量不新鲜的鸡腿随意丢在地上, 没有干净消毒的专业车间, 也没有卫生保障, 甚至连个包装袋都没有。
旁边有一个清洗鸡腿的大水缸 里面漂浮着一层层油腥……

其中部分鸡腿被分装在 “百年炸鸡”的包装袋内, 这是合肥市一家炸鸡连锁店。

触目惊心啊! 手里的鸡腿瞬间就不香了!
诚然,不是所有餐饮店家都这么丧心病狂。 但这也只是冰山一角, 现实远比你想的残酷。
 04 
食品用的调料包,日销40万份, 生产过程是这个样。 肉质腐烂,水面浑浊,随意搅拌。

机器里不知道是什么的肉, 放了快一年了,“便宜实惠”,很多商家愿意买。

打包食材的工作人员说: “我们自己包装的,我们自己都不想吃”。

路边的鸡排。
使用合成肉,就是用肉胶将鸡身上肉质不好的部位,或者其他肉粘合在一起。

肉胶有多可怕? 含铅含汞,重金属含量远远超出国家标准。
长期吃这些合成肉是什么后果? 我想不用我多说了……
还有这些存在于厕所里的小作坊, 锅碗瓢盆垃圾桶,都摆在马桶边上, 脏乱差,全都占了。 照片我都不忍心放。

民以食为天。 食在安全,食在卫生。
这些黑心的餐饮业给顾客吃的还是饭嘛? 都是披着色素、香精的垃圾。
比起口味是不是正宗, 卫生安全才是应该摆在首位的! 如果连这点起码的道德标准都没有, 就只能说,活该倒闭。
 05 
道德的底线在哪里? 食品安全的防线在哪里?
反正不在这些“奸商”的眼里。
有句话说得好: 人的眼睛是黑的,心就是红的; 一旦眼睛一红,那么心就黑了。

食品安全早就不是第一次提起, 但依然是重灾区, 各种匪夷所思的骚操作层出不穷。
究其原因, 还是处罚力度太小, 没有严格的管理标准, 一次又一次让商家钻了空子。
偏偏他们又受不住金钱的诱惑, 守不住道德的底线, 为了获利,什么都干得出来。
但我们作为消费者,绝不能失声! 这是关乎我们每一个人健康的大事。

热搜会消失,讨论声会减小。 但食品安全,绝不能忽视!
你或许可以不买衣服不逛街,不进电影院。 但你能不吃饭吗? 如果连入口的东西都失去了保障, 那还有什么是值得相信的?
也奉劝各位餐饮同仁们,做个人。 亏心事做多了,早晚会自食恶果。
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applepenss
卖肉的,你不吃菜吗?种菜的,你不吃油吗?榨油的,你不吃肉吗……就这样简单的自欺欺人,自相残杀的道理都不懂吗?
提大提大
好恶心,
我为什么要打开???
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lopnev
之前爆出的小龙坎也用地沟油就很糟心了
小吃瓜
底层互相伤害
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Darkangle008
看得真糟心,不过快过期的肉有啥问题,归错类了吧
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umizumi
肠癌都是这么吃出来的
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miamivivian
看得我不想点外卖了 还是自己做算了 至少图个安心。。。
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Tianshitama
我小时候就听说过做大酱的需要穿着靴子踩大酱,去上旱厕不换鞋,回来接着踩大酱。我到现在都觉得大酱要尽量少吃。中国的东西真的是,也许条调味还行,但是不健康
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JessieG
国内外卖都是这样吧 还是那么多人吃
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wwbbss
上层对内贪污对外撒钱,只能剥削下层,下层只能互相伤害。 就好比家里有个败家子,打不得骂不得,你不得不拼命搞钱,甚至作恶来挣钱?
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hnlaser
所以一直不知道为啥要从国内买零食,特别是肉类,比如鸭脖之类。。。
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isabel
健康码说变红就变红,立马追踪到几百几千人; 卫生条件这么差的饮食店可以几年不被查处。 不是不能,只是不想。都严格查,怎么寻租?
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lovejake
所以我回国不敢吃火锅
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yuxing
回复 5楼小吃瓜的帖子
哎说的是啊。
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jenny945
回国没觉得店里的东西好吃,调味偏重,只有几家私房菜还不错,但挺贵。
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weisji
这不算太恶心。
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luluwang
我家一年在外面吃饭的次数不超过20次 中餐馆一年5次以内 能不进就不进 外面玩宁可啃面包也不去看起来就不decent的小饭店 韩餐日餐法餐意大利显然卫生食材要好太多
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Lady_Furong
恐怖的社会
一切为了钱钱钱啊
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cistim
恐怖的社会
一切为了钱钱钱啊

Lady_Furong 发表于 2020-07-19 09:00

这种报道已经几十年了。 竟然没有当场吃死人。
为什么。
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missyoungforever
不能看了,再看以后没法在外面吃饭了
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babolucia
这种报道已经几十年了。 竟然没有当场吃死人。
为什么。
cistim 发表于 2020-07-19 09:15

老百姓练出来了啊,一个个都地沟油耐受了
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jessicabai
真的是没法看。少吃为妙。
吴欣怡neinei
道理谁都懂,但都做不到。
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Lady_Furong
道理谁都懂,但都做不到。
吴欣怡neinei 发表于 2020-07-19 10:14


我不喜欢吃工业加工肉!!
一般去新鲜的肉铺, 买当地产的肉!!!

法国和南欧地区的人们 一般喜欢 买当地产的各种肉,
法国人很注意肉的质量的!!!

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Lady_Furong
道理谁都懂,但都做不到。
吴欣怡neinei 发表于 2020-07-19 10:14

一般大城市长大的, 成天吃垃圾食品长大的, 基本吃不出肉的质量.

而法国, 南欧的农村, 人们对肉的质量很讲究很讲究 保留了很多当地的品种 人们一般不买工业加工的肉
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Lady_Furong
道理谁都懂,但都做不到。
吴欣怡neinei 发表于 2020-07-19 10:14

建议学习法国人 讲究食品的质量
不要买太多工业加工食品
法国人买菜买肉都是买一点点新鲜的
好的肉很贵很贵
宁愿吃好的肉, 少吃点
也不要去 大量的工业加工肉
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xwei26
我有一次在德国火车站,半夜里面的快餐店都关门了,但是大玻璃是透明的,厨房都能看到似,基本窗明几净的感觉,我就一边走一边看,然后路过好像是subway之类的一家,不锈钢台面上,突然跑出来一只小老鼠,在桌上转来转去。。。。。。。。
反正我觉得该查处的必须查处,严格管理食品卫生和安全,但是作为食客,要么心大点,要么就老实在家吃饭好了,恐怕没多少后厨能和普通家庭的卫生标准一致的
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Lady_Furong
我有一次在德国火车站,半夜里面的快餐店都关门了,但是大玻璃是透明的,厨房都能看到似,基本窗明几净的感觉,我就一边走一边看,然后路过好像是subway之类的一家,不锈钢台面上,突然跑出来一只小老鼠,在桌上转来转去。。。。。。。。
反正我觉得该查处的必须查处,严格管理食品卫生和安全,但是作为食客,要么心大点,要么就老实在家吃饭好了,恐怕没多少后厨能和普通家庭的卫生标准一致的
xwei26 发表于 2020-07-19 10:47

还好
我很少外食
另外 Subway 和 KFC 在德国很少很少分店
麦当劳和汉堡王在德国太多太多了

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chopincminor
卖肉的,你不吃菜吗?种菜的,你不吃油吗?榨油的,你不吃肉吗……就这样简单的自欺欺人,自相残杀的道理都不懂吗?
applepenss 发表于 2020-07-18 23:29

说得太对了。己所不欲勿施于人。
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GLKEYD
太恶心了
只要国外的不这样就行,回国我也不吃大排档。
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fredman
我小时候就听说过做大酱的需要穿着靴子踩大酱,去上旱厕不换鞋,回来接着踩大酱。我到现在都觉得大酱要尽量少吃。中国的东西真的是,也许条调味还行,但是不健康
Tianshitama 发表于 2020-07-19 00:08

做咸菜穿鞋子踩是给外人吃的。自己吃的赤脚踩。
我们家的咸菜就是我踩的,当年八岁。。。
刘晓庆
我家一年在外面吃饭的次数不超过20次 中餐馆一年5次以内 能不进就不进 外面玩宁可啃面包也不去看起来就不decent的小饭店 韩餐日餐法餐意大利显然卫生食材要好太多
luluwang 发表于 2020-07-19 07:28

Me too
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fredman
吃的东西除了冷饮其他的都脏。
冷饮国家是死规定,大肠杆菌超标就得全扔,一个不留。那是真干净
月饼那个馅料放一大锅里先用开水泡一下,哇。。浮起来的那就是一个小动物世界。师傅们说除了熊猫没见过,比熊猫个头小的都见过。。
做月饼的是打死不吃的。。。
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fredman
只要国外的不这样就行,回国我也不吃大排档。
电 发表于 2020-07-19 12:04

国外的中餐馆菜也是不洗的。。。
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wacxg
我小时候就听说过做大酱的需要穿着靴子踩大酱,去上旱厕不换鞋,回来接着踩大酱。我到现在都觉得大酱要尽量少吃。中国的东西真的是,也许条调味还行,但是不健康
Tianshitama 发表于 2020-07-19 00:08

现在都是机器作业,买大牌子。有问题也是原材料问题,人口踩没有了。
我最爱吃鱼
好恶心,有小孩以后,很少在外面吃,脏到令人发指
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satellite
赵家人吃的都是特供,屁民们吃地沟油死9族也和他们无关。这种食品安全最容易解决的问题,党妈无所谓,要解决就要解决非洲人民吃饱没的大撒币项目。
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Temporarilycalm
央视,2019年10月就拍到了这些证据,拖到2020年7月才曝光,就是为了节目效果。 恶行 恶心
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bangobunny
我跟大家说 我做工程的 见过无数厨房后厨 真的想要干净的话 自己在家做
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dotmm
国外的中餐馆菜也是不洗的。。。
fredman 发表于 2020-07-19 12:17

自己家很多也不洗
上学时一个老师上课给学生带吃的,梨在袋子里是不洗的直接吃
去一个朋友家吃饭也是,香菜葱原来的捆不打开一根根清洗,水龙头下随便冲冲直接菜板切
就说大家讨论的口罩吧,带口罩不是万能的,ccp投毒才是关键,到处投带口罩也挡不住的
一月武汉爆发时,到处缺口罩,多少人一个口罩一直带,最终表面控制住是因为没人再拿人测试毒性了

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niuhuang201
国外的中餐馆菜也是不洗的。。。
fredman 发表于 2020-07-19 12:17

厨师大便完不洗手的,听中餐馆的人说的。
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elleyy
回国都尽量在家吃饭,外面的菜特别油腻,不知道放了多少地沟油。
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milk_bottle
早就知道了,有时候是避无可避,回国不可能不跟亲朋好友聚会吧,不可能都在家吃饭吧
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unclejoe
所以还是自己在家吃好,既省钱又安全卫生。
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flyhigh135
人人害我,我害人人
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Lady_Furong
赵家人吃的都是特供,屁民们吃地沟油死9族也和他们无关。这种食品安全最容易解决的问题,党妈无所谓,要解决就要解决非洲人民吃饱没的大撒币项目。
satellite 发表于 2020-07-19 14:42


习包子等吃的很好啊!!!
他们有专门的农场啊
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seattlemouse
我小时候爱吃红薯干。我妈就说,你看了它是怎么做出来的,你就再也不吃了。
似曾相识
回复18楼luluwang 韩餐日餐就别指望了,华人稍微有点规模的城市,很多都是中国人开的。除非是老字号开了好多年的有口皆碑的日本家庭作坊。
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tinmouse85
正在吃早饭的我看吐了