【九层塔炒茄子 】

院子里的茄子、辣椒和九层塔都能够收成了，摘回来做这个九层塔炒茄子，是一道非常美味的素菜，喜欢泰国菜的朋友可以试试看喔！
材料： 2条中国茄子 1 把 泰国罗勒（九层塔） 3-4 只 青辣椒 3 瓣 蒜瓣儿 2 小勺 鱼露 （或酱油）或适量 1/2 小勺 糖


1. 把茄子切滚刀块、罗勒摘好、辣椒切条状。不喜欢辣的，可以把种子去掉，蒜瓣儿切片备用。
2. 在一口锅子里，倒入大约2茶匙的油，把辣椒和蒜瓣儿下锅煸香后把茄子块加入翻匀。加盖中火焖大约五分钟，至茄子变软就好。
3. 茄子煸好后，加入鱼露和糖调味，再次翻匀后加入罗勒（九层塔）翻匀就可以起锅了。

赞。种了九层塔都不知道怎么吃。期待LZ多出点九层塔系列

盈盈你怎么这么会做饭啊？我虽然不爱做饭，可是你的美食帖子我是必看！谢谢分享！

回复 2楼miaka的帖子
会的会的。。。家里种了些，就会做一些美食来吃

回复 3楼fzcrystal524的帖子
谢谢mm。。。其实我也是慢慢一点一点学的。

这个不错呀！学起来了

茄子不用出水吗？

看着很赞，下次试试

马克一下，回头试试