知名火锅小龙坎榆林一家店两年卖两吨地沟油底料

2017 年 5 月至 7 月，苏某涛指使店内采购员、厨师在火锅店厨房内，用油水分离器将顾客就餐后的火锅锅底分离出废弃油脂，高温加热后，加入辅料制作成红油（地沟油），负责配锅的厨师把加工好的红油制作成火锅锅底，再卖给顾客。
今年 4 月，陕西省榆林市榆阳区法院一审认为，苏某涛等 5 人在生产、销售的食品中参入有毒、有害的非食品原料，触犯《中华人(专题)民共和国刑法》，构成生产、销售有毒、有害食品罪，分别判处有期徒刑10 个月到 2 年 4 个月不等，并处罚金 2 万元到 17 万元。其中，火锅店法定代表人、老板苏某涛被判有期徒刑 2 年 4 个月，处罚金 17 万元。
值得注意的是，这已经不是小龙坎第一次被曝出地沟油问题了。2018 年，网上就有曝光小龙坎在吉林、哈尔滨、江西的 3 家门店把残羹剩饭带回后厨，利用大桶进行收集底油，以及存在肉类即将过期、餐具不消毒等问题。2018 年 5 月 28 日，小龙坎在官方微博发出声明，称对所有门店加强管理， 一旦查实上述门店存有食品安全问题，绝不姑息。
事实上，地沟油问题已经在火锅行业多次 爆雷 了。 2018 年 5 月至 2019 年 1 月，四川犍为县的古今天下火锅店使用废弃油脂熬制火锅底油，销售清油红锅和清油鸳鸯锅总计 14142 锅，销售金额 447824 元。2020 年 4 月 23 日，四川省乐山市犍为县人民法院以犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处店主雷某有期徒刑 7 年，并处罚金 5 万元，参与地沟油火锅制作的员工也均获刑。
2017 年 11 月 17 日，在贵州遵义市播州区开设熊居林重庆老火锅店的汪某将废弃油脂加工成食用油，再添加至火锅汤料中给顾客食用，直至被遵义市播州区市场监督管理局查处。该火锅店从 2017 年 11 月 25 日开始营业至案发，经营时间逾 8 个月。
2017 年 3 月，浙江诸暨的 2 家 网红 火锅店川谱串串香、幺妹火锅店的老板因违法使用地沟油，被当地检察院批捕。涉案 2 名老板、1 名员工均被处以实刑并处罚金。

对我来说，吃火锅和吃地沟油差不多，所以那些老板这么做不是天经地义吗，再说地沟油说不定和火锅更配，吃火锅的人要感谢才对。